Что такое каркаде

Рецепты чая каркаде

Любители горячего и холодного рубинового счастья, как можно назвать каркаде, используют классические рецепты приготовления освежающего напитка, а также придумывают свои, оригинальные, смешивая лепестки суданской розы с кусочками фруктов, мятой, добавляя корицу, ваниль и другие вкусовые и ароматные добавки.

Как правильно заваривать каркаде классическим способом

Известно, что если лепестки залить кипятком, то большая часть витаминов А и С будет уничтожена. Поэтому истинные ценители этого напитка советуют заливать гибискус горячей, но не кипящей водой. Если чай заливают водой, температуры которой не выше 35 градусов, то чтобы получить полезный чай, следует его настоять несколько часов. При длительном настаивании напиток также обогащается антоцианами, дающими яркий оттенок.

Классический рецепт выглядит так: на чайную ложку лепестков гибискуса добавляют стакан горячей воды. Потом кипятят 5 минут на деликатном огне. Постепенно напиток приобретает изысканно красный оттенок.

Также можно просто залить лепестки кипятком и запаривать в течение 10 минут. Эффект тот же.

Холодный чай из суданской розы с мятой

Со свежей мятой

Нужно взять на 2 столовых ложки лепестков:
пол-литра воды, немного сахарного песка (или обойтись без него), несколько кубиков льда и веточку мяты.

Как готовить:
Вскипятить воду. Залить розеллу кипятком. Дать настояться в течение четверти часа. Добавить сахар, растворить его и остудить напиток. Бокалы до половины заполнить льдом. Остается только разлить каркаде по бокалам и украсить веточкой мяты.

С мятой и брусникой

Что нужно взять:
пол-литра воды, 20 граммов гибискуса, мятный сироп, 2 столовых ложки брусники.

Как готовить:
В чашку положить лепестки и бруснику, влить горячую воду. Закрыть емкость и заваривать четверть часа. Затем влить сироп. Перемешав напиток, можно подавать к столу.

Каркаде с палочками корицы

С корицей и медом

На 2 столовых ложки лепестков взять:
пол-литра воды, чайную ложку меда, корицу.

Как готовить:
Залить каркаде горячей водой, положить в чашку корицу. Оставить на четверть часа. Потом ввести в напиток мед.

С лимоном

Готовят следующим образом:
Нарезать лимон на дольки. В емкость насыпать лепестки, положить цитрус и корицу. Влить кипяток. Нагревать напиток на деликатном огне около 30 минут.

С ванилью

На 2 стакана каркаде взять:
1500 мл воды, стакан сахара, чайную ложку ванили, 6 гвоздик, щепотку мускатного ореха, палочки корицы.

Как готовить:
Сложить все ингредиенты, кроме корицы, в емкость, влить горячую воду и держать на тихом огне полчаса. Напиток процедить, разлить по чашкам, куда положить палочки корицы.

Глинтвейн на каркаде: рецепт

С корицей и мускатным орехом

Что понадобится:
20 граммов лепестков гибискуса, литр воды, 3 грамма имбиря, палочка корицы, звездочка бадьяна, 5 гвоздик, 2 чайных ложки меда, по вкусу кардамон и мускатный орех.

Как готовить:
Очистить и нарезать имбирь тонкими лепестками. В емкость всыпать каркаде и положить имбирь. Всыпать пряности. Влить горячую, но не кипящую воду. Напитку дать настоятся 20 минут. Процедить. Налить в чашку, положить мед.

С добавлением апельсина

Что нужно взять:
2 апельсина, 50 граммов каркаде, по 3 чайных ложки лимонной цедры и молотого имбиря, 5 гвоздик, 2 чайных ложки молотой корицы, 3-4 столовых ложки меда, литр воды.

Как готовить:
В емкость положить гибискус, специи, цедру. Нарезать апельсины и добавить в емкость. Влить кипяток. Емкость закрыть крышкой и укутать полотенцем, чтобы напиток лучше настоялся. Выдержать 60 минут. Напиток процедить, перелить в бокалы, положить мед.

Глинтвейн с мандарином

Что понадобится:
4 столовых ложки гибискуса, 2 мандарина, 5 гвоздик, 1/3 чайной ложки корицы молотой, 3 стакана воды.

Как готовить:
Налить в кастрюлю воды. Вскипятить и всыпать лепестки гибискуса. Мандарины нарезать пластиками и положить в напиток. Всыпать корицу, добавить гвоздику. Оставить глинтвейн под крышкой на 10 минут, чтобы настоялся. Потом процедить. Напиток снова подогреть на деликатном огне. Добавить мед и разлить по бокалам. Мандариновый пластик будет служить украшением глинтвейну.

Видеорецепт

https://youtube.com/watch?v=xeWXoZFOJ24%3F

• Чай матэ: что это такое
• Полезные свойства чая матча
• Как приготовить иван-чай
• Золотое молоко из куркумы: рецепт
• Польза и вред кофе для здоровья

Выращивание в домашних условиях

Несмотря на неприхотливость суданской розы, далеко не все цветоводы имеют возможность наслаждаться ее красочным цветением в домашних условиях. Дело в том, что для выращивания этого цветка следует создать определенные условия. Но эта задача вполне решаема.

Главное условие для быстрого роста и цветения гибискуса – это регулярные поливы. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания земляного кома, так как растение может сбросить листья. Особенно нужно быть внимательным в летний период, так как растение в жару нуждается в частых поливах.

Огромное значение имеет и влажность воздуха в комнате. Гибискус любит повышенную влажность, и поэтому листья и воздух вокруг куста надо регулярно опрыскивать отстоянной водой.

Опытные цветоводы рекомендуют выращивать суданскую розу на светлом подоконнике, так как она очень светолюбива. Без яркого солнечного цвета кустарник попросту не зацветет. Причем обеспечить хорошую освещенность необходимо и зимой, досвечивая растение лампами.

В дикой природе гибискус растет в теплых регионах, поэтому и в комнате следует поддерживать температуру не ниже +24 градусов. В зимний период допустимо понижение температуры до +12. При более низкой температуре суданская роза может погибнуть.

При посадке растения следует учитывать его предпочтения к почве. Роза любит питательный грунт с нейтральной реакцией среды.

Выращивать гибискус можно и в почвосмеси, которая составлена самостоятельно из:

• 4 частей листовой земли;
• 3 частей дерна;
• 1 части перегноя;
• 1 части песка.

В почвосмесь полезно добавить немного золы и торфа, чтобы грунт стал более насыщенным.

Обязательно в горшке должен быть устроен хороший дренаж. В условиях обильных поливов возникает опасность загнивания корней, поэтому нельзя допускать, чтобы в горшке застаивалась вода.

Полезно знать!

При комнатной температуре заваренный чай каркаде может храниться 24 часа, в холодильнике – трое суток.

В не заваренном виде «красный чай» сохраняет полезные свойства намного дольше – 2 года.

Рекомендуется заваривать чай каркаде единожды! В противном случае чай потеряет и свой глубокий вкус, и утонченный аромат.

Долго кипятить «алый чай» нельзя: высокая температура приводит к распаду антоцианов, из-за чего цвет напитка становится серо-бурым, а польза превращается во вред.

Чтобы получить максимальную пользу, необходимо выпивать в день 2-3 кружки каркаде, но не позднее, чем за два часа до сна, так как «красный чай» обладает мочегонным эффектом.

Добавив к лепесткам различные специи, травы, фрукты или ягоды, можно получить уникальный вкус, обогатив напиток новыми интересными нотками.

Листья желтеют и скручиваются

Травянистые гибискусы

Это гибриды, которые были выведены путем скрещивания трех сортов североамериканского происхождения – остролистного, розового, красного. Это многолетник, который после увядания наземной части при условии укрытия корневой системы может выдержать морозы до -30ºС.

Корневище одного экземпляра довольно-таки мощное, выглядит как клубневое. Цветет куст с середины лета до поздней осени. Одновременно могут цвести от десяти и более цветков.

Травянистые сорта очень востребованы из-за крупных (диаметром до 30-40 см) ярких красочных цветков (белых, красных, розовых, бордовых, др.), иногда махровых.

Высота этого растения может достигать трех метров. Такой длины ветви успевают достигнуть за один сезон.

Среди травянистых самые популярные у садоводов: болотные. Почему так называются? Потому что впервые целые заросли этого невероятно красивого растения были обнаружены на болотах вдоль реки Миссисипи, где они являются многолетними. У нас они тоже относятся к многолетним, но с отмирающей зимой надземной частью куста.

Болотный

На клумбах травянистые сорта смотрятся отлично вместе с низкорослыми соседями. К примеру, в центре розария ваш питомец будет величественным королем.

Огромные цветы размером с тарелку удивят не только вас, а ваших гостей, соседей, просто прохожих.

Сорта травянистого гибискуса

Сорт Коппер Кинг – компактный куст. Округлая компактная форма достигается ежегодной формировкой не более 120 см высотой. Темно-зеленые, ажурные, формой как кленовые, листья могут менять окраску, которая зависит от температуры окружающего воздуха. Цветы крупные до 30 см диаметром, цвета клубничного мусса – бело-розовые с ярко-розовыми полосками. Сердцевинка цветка багряно-красная. Устойчив к заболеваниям.

Коппер Кинг

Сорт Кренберри Краш – вырастает округлым, пышным кустарником с озеленением от корней, высотой 90-120 см. Имеет зеленую с фиолетовыми прожилками листву перистой формы. Цветы крупные до 25 см диаметром, сочного бордового цвета с темными полосками на лепестках.

Кренберри Краш

Сорт Олд Йелла – крепкий куст с сильными побегами высотой до 100-120 см, с озеленением от корней. Лист зеленый, перистый, кленовидной формой, с фиолетовым оттенком при солнечном освещении. Цветы огромные 30 см диаметром, белого или кремового цвета с красной сердцевиной. Лепестки волнистые.

Олд Йелла

Отдельно участниками различных форумов обсуждается садовый жёлтый травянистый гибискус – этот вид насчитывает несколько сортов, но, как утверждают некоторые цветоводы — все они могут быть только однолетними! Прямым текстом пишут: «Не верьте, если вам пытаются продать многолетний жёлтый, такого гибрида не существует, хотя селекционеры пытаются этого добиться. Этот вид придется сеять семенами каждый год».

Но, тем не менее, некоторые садоводы-любители утверждают, что у них растут жёлтые многолетники. Может быть, вы, читатели, сможете внести ясность? Если ваш сад украшен этим цветком, есть опыт по уходу, выращиванию, напишите комментарий.

Красный чай каркаде: польза и вред для организма

Сырьем для изготовления каркаде служит «суданская роза» или «гибискус». Многим, думаю, знакомо это название. А у многих такая роза растет дома, у меня она тоже есть. Вот несколько интересных фактов о гибискусе и чае каркаде:

• в Египте чай каркаде – национальный напиток, более популярен чем кофе;
• цветок гибискуса – национальный символ Малайзии;
• цветы гибискуса были обнаружены в гробницах фараонов;
• в Бирме считают, что этот цветок пробуждает страсть;
• на Филиппинах очищенный и обжаренный корень гибискуса используют как средство для увеличения аппетита;
• в Гвинее используют семена и листья растения в качестве успокоительного средства;
• в Индии в карри и пудинги также добавляют гибискус;
• в Анголе извлекают сок из листьев гибискуса и залечивают им раны.

Так, благодаря каким еще свойствам гибискус и чай каркаде так популярны в мире? Следует понять, что из себя представляет этот красный напиток. Давайте разбираться что это такое, в чем заключается польза и вред чая каркаде.

Что такое каркадэ

Каркаде – это травяной чайный напиток. Для изготовления чая используются лепестки гибискуса или суданской розы. А когда лепестки цветов увядают, и остаются чашечки цветков, они увеличиваются в размерах и набирают сок. Само растение может вырастать до 3,5 метров в высоту.

У него зеленые с красноватым оттенком листья. Цветы не мелкие, от пяти до семи сантиметров в диаметре, у них сильный аромат. Все части этого растения могут употребляться в пищу. Существует в природе 150 видов гибискуса, а его цветки бывают практически всех цветов радуги.

Состав и свойства чая

Чай имеет красной или бордовый цвет. Следует отметить, что он является малокалорийным напитком. Его калорийность составляет ориентировочно 4.6 ккал на 100 мл напитка.

В составе каркаде присутствуют витамины А, C, P (или биофлавоноиды – растительные соединения, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающие усвоению витамина С). Также витамины группы В, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), растительные волокна. А кроме этого микроэлементы: железо, каротин, кальций, фосфор.

Красный цвет каркаде обеспечивает антоциан, природный пигмент, содержащийся в клеточном соке листьев и цветов. Кстати, именно этот пигмент окрашивает осенью листья. В его составе есть полисахариды, в природе они выступают в качестве структурного компонента клеток и тканей, энергетического резерва и защитного вещества.

Еще в составе каркаде присутствует пектин, обладающий склеивающими свойствам. Но самым ценным его свойством является способность очищать живой организм от вредных веществ. В составе также есть алкалоиды, которые обладают сильным специфическим действием, горькие на вкус и в небольшом количестве оказывающие возбуждающее действие (поэтому мы пьем чай или кофе, чтобы взбодриться).

В его составе есть антиоксиданты, которые являются защитой от вредных внешних воздействий. Они предотвращают развитие болезней, таких как диабет, рак, болезни сердца. Отсутствует в составе каркаде щавелевая кислота, это означает что его можно пить людям, имеющим проблемы с почками.

Польза и вред красного чая

На фото указаны полезные свойства каркаде. Кроме этого, напиток также хорошо утоляет жажду. Является средством профилактики против простудных заболеваний. Польза каркаде для женщин заключается в том, что его употребление укрепляет кровеносные сосуды, снижает уровень холестерина.

Улучшается обмен веществ и выработка желчи. Он оказывает положительное воздействие на печень и мочеполовую систему. Спортсменам, которые занимаются активно спортом, рекомендуется к употреблению этот напиток, потому что он повышает физическую выносливость.

Полезен каркаде и для мужчин, потому что, благодаря своим свойствам, оказывает расслабляющее, успокаивающее и восстанавливающее действие. Приводит в норму работу нервной системы, улучшает микроциркуляторные процессы кровообращения, а это означает, что мужское здоровье будет в порядке.

Если накануне было веселое мероприятие, то на следующий день частенько болит голова и все раздражает. Выпейте заранее приготовленный и охлажденный в холодильнике напиток. Он хорошо справляется с подобными симптомами похмелья.

Каркаде противопоказан людям, имеющим повышенную секрецию или язву желудка

Если человек имеет склонность к аллергии, также следует осторожно употреблять этот напиток. Что касается употребления каркаде беременными, единого мнения нет

Одни считают, что это полезно, благодаря своему составу чай будет благоприятно воздействовать на организм будущей мамы. Другие считают, что следует отказаться от этого напитка

Мое мнение, в любом случае, в этот период следует быть внимательной и осторожной по отношению к себе

Рецепты заваривания чая каркаде

Египетский чай каркаде на данный момент заваривают, так же, как и много лет назад. В механизме приготовления мало что изменилось. Что бы правильно заваривать розу ее необходимо варить в течение 3-5 минут. Благодаря этому вы получите насыщенный кисловатый чай!

Классический способ заваривания листьев суданской розы

В домашних условиях приготовить каркаде можно следующим образом (это классический рецепт):

1. Насыпьте лепестки в чашку или другую посуду.
2. Залейте их кипятком.
3. Дайте настояться в течение 5 минут.

Рецепт каркаде в жаркую погоду

Заварить чай для утоления жажды можно следующим образом:

1. Залейте лепестки суданской розы водой.
2. Прокипятите их.
3. Прежде чем убрать напиток с огня, добавьте в него сахара по выкусу.

Желательно подавать каркадэ в холодном виде. А лучше поместить в него несколько кусочков льда! Это позволит утолить жажду быстрее.

Как сделать каркаде по Арабскому рецепту

1. Возьмите самый простой стакан.
2. Насыпьте в него лепестки гибискуса, желательно 3 чайных ложки.
3. Залейте их любой чистой водой и оставьте замачиваться на три часа.
4. После замачивания листья нужно варить в течение 4-5 мнут.
5. Дальше нужно процедить напиток.

Приготовленный таким образом гибискус можно пить как горячим, так и холодным!

Простейшее заваривание чая

1. Возьмите ровно 10 листьев красной розы
2. Залейте их горячей кипяченой водой
3. Затем их нужно оставить на горячей поверхности, например, на листе духовки

У вас должны листья каркаде лежать в воде на теплом листе некоторое время.

Этот рецепт позволит сохранить как можно больше полезных веществ.

Английский рецепт

1. Англичане берут 0,5 литра воды.
2. Дальше они кипятят воду с сахаром и ванилью.
3. После этого засыпают королевский гибискус (лепестки розы).
4. Затем настаивают напиток 2-3 часа.

Советуется пить холодным с добавлением льда!

Как готовить чай каркаде по Тайски?

1. Берут кипяченую воду.
2. Понижают ее температуру до 70 градусов Цельсия.
3. В этой охлажденной воде заваривают цветы (листья) гибискуса и зеленый чай в пропорции 1:4
4. Напиток должен постоять около пяти минут.

Лучше всего подавать это питье охлажденным!

Как заваривать чай каркаде из Египта летом?

1. Возьмите 8 стаканов холодной воды.
2. Вылейте их в подходящую посуду.
3. Засыпьте туда 1 стакан лепестков розы.
4. Добавьте 1 стакан сахара.
5. Оставьте настаиваться чай с суданской розой на 3-4 дня.

Дополнить данный рецепт можно лимоном. Чай из лепестков розы приготовленный по этому рецепту можно хранить в течение 1-й недели.

Приготовление каркаде необычным способом

Рецепт:

1. Возьмите листья суданского гибискуса.
2. Положите их на дно турки.
3. Залейте холодной водой.
4. Поставьте на горячий песок.
5. Кипятите около пяти минут.

От этого рецепта получите необычную гамму вкусов.

Примечания

Можно вырастить суданскую розу в домашних условиях или нет?

Да, вырастить этот цветок у себя дома вполне возможно, но, как и любое растение, гибискус потребует правильного к себе ухода.

Правила ухода

Суданская роза – растение жарких стран, ей нужно много тепла и света, а условия, в которых она будет расти, должны быть похожи а тропические.

При выращивании нужно обязательно учитывать следующие правила:

• Регулярно и обильно поливайте растение в теплый сезон, зимой старайтесь делать это реже и не заливать гибискус.
• Почва должна быть питательной. Можно приобрести специальный грунт или приготовить его самостоятельно, смешав дерн, листовую землю и перегной в соотношении 2:1:1 .
• Старайтесь не допускать резких перемен температур, они могут стать причиной опадания листьев и цветов. Зимой температура в комнате не должна быть ниже 12°С.
• Обеспечьте растению максимальное освещение, но не допускайте вредного воздействия прямых солнечных лучей, особенно в полдень.
• Регулярно проводите опрыскивания, поддерживайте увлажнение воздуха.
• Рыхлите верхний слой почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе и не допустить ее загнивания.
• Чтобы растение хорошо развивалось, во время его роста и цветения периодически проводите подкормку. Для этого можно использовать как органику, так и минеральные удобрения.
• В течение пяти-шести лет ежегодно пересаживайте растение в новый горшок, ведь его корни очень быстро растут. Пересадку проводите ранней весной, выбирая горшок побольше. Часть корешков можно обрезать, так быстрее вырастут новые побеги.

Предлагаем посмотреть информативное видео про уход и выращивание суданской розы:

Полезен ли гибискус для похудения?

Для тучных людей польза гибискуса сводится к снижению лишнего веса. В этом случае его заваривают как обыкновенный чай. За счет каких свойств напитка уходит лишний вес? На процесс похудения влияет несколько его свойств:

1.     Способность восстанавливать обменные процессы за счет поглощения излишков сложных углеводов и жиров. Мышечная масса не меняется, а вес падает.

2.     Мочегонный и слабительный эффект также помогают снизить массу тела.

3.     Растительные антиоксиданты положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, параллельно регулируя содержание жиров.

4.     Флавоноиды способны «работать» на клеточном уровне, восстанавливая процессы метаболизма.

Чтобы самочувствие было прекрасным, а фигура стройной, в заварник насыпают 1 ст.л. сухих лепестков и заливают кипятком на 10 минут. На следующий день процедуру повторяют. Напомним, что чай низкокалорийный и обладает свойством снижать аппетит.

Но не следует обольщаться, сильно за счет этого чая вес сбросить не получится. Параллельно нужно менять диету, делать зарядку и много двигаться. Похудеть на этом чае можно, употребляя его в неимоверных количествах. И в этом случае гибискус навредит, поскольку употребление любых напитков должно быть умеренным.

К сведению: Диетологи считают, что видимого эффекта можно добиться быстрее при другом способе заварки: каркаде заливают водой комнатной температуры и дают настояться 3 часа. Этот способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

Чай из суданской розы

Напиток на цвет рубиновый потому, что в растении есть антоцианы. Эти вещества благотворно действуют на кровеносные сосуды, укрепляя их стенки.

Вкусовые качества

Напиток обладает сладковато-кислым вкусом. Но стоит отметить, что на вкусовые качества влияет география выращивания растения. Египетские сорта более кислые. Мексиканские имеют еле заметную солоноватость. Напиток из лепестков гибискуса, выращенного на территории Тайваня – больше сладковатый, нежели кислый.

Состав чая

Это богатый витаминами, минералами и другими ценными элементами чай. В нем присутствуют:

• Витамин А;
• Витамин С;
• Никотиновая кислота;
• Калий;
• Фосфор;
• Железо;

• Витамины группы В;
• Натрий;
• Селен;
• Марганец;
• Кальций;
• Магний;

• Органические кислоты;
• Атоцианы;
• Флавоноиды;
• Пектины;
• Антиоксиданты.

Полезные свойства

Каркаде считается природным лекарством, так как:

• В составе имеет много витаминов;
• Нормализует уровень холестерина;
• Укрепляет организм, наделяя защитными свойствами;
• Успокаивает нервную систему;
• Помогает нормализовать работу кишечника;
• Обладает противопаразитарными свойствами;
• Выводит токсины, соли тяжелых металлов и шлаки из организма;
• Выступает профилактическим средством онкологических заболеваний.

Противопоказания

Несмотря на богатый витаминный состав, чай не всем полезен. Поскольку каркаде – это эстроген, вызывающий сокращение матки, его не рекомендуют пить женщинам, мечтающим о зачатии.

Не рекомендуется пить напиток фараонов перед отходом ко сну, поскольку он обладает мочегонными свойствами. Также нежелательно вкушать каркаде натощак.

Запрещен этот чай людям, имеющим мочекаменную болезнь, гастрит, а также индивидуальную непереносимость веществ, находящихся в растении. Кроме того, лучше отказаться от рубинового напитка тем, кто мучится бессонницей. Также нельзя давать каркаде маленьким детям, не достигшим 4 лет, ведь в напитке много витамина С, который может стать провокатором аллергической реакции.

Сколько разрешено употреблять в сутки

Этот чай без кофеина, поэтому его можно пить трижды в день, и утром, и днем, и вечером, правда не перед сном, а после ужина. Самая полезная ежедневная норма – 600 мл.

Выращиваем красные каллы в саду: уход и тонкости

Характеристика и описание

Суданская роза известна еще со времен Древнего Египта, когда знахари стали использовать растение в своих целебных рецептах. В те времена считалось, что чудесный цветок способен справиться с любой болезнью, да и сейчас мусульмане глубоко почитают розу и связывают количество ее лепестков, а их пять, с религиозными заповедями. Большинство из нас знают о применении суданской розы только то, что из ее лепестков готовят кисло-сладкий ароматный чай или отвар. Но в странах, где повсеместно практикуется выращивание розы, ее применение намного шире – из нее готовят вкусные десерты (джемы, желе), напитки, а молодые стебли добавляют в салаты и вторые блюда.

Гибискус сабдариффа – травянистый кустарник, в природных условиях достигающий высоты 3-3,5 метра. Крона разветвленная, корневая система очень глубокая. Молодые стебли зеленые, с небольшим красноватым оттенком, по мере старения покрываются тонкой корой серого цвета. Листья слегка шероховатые, по краям зубчатые, в верхней части кроны заостренные, в нижней части – овальные. Цветки крупные (до 6 см в диаметре), яркого, темно-красного цвета, крепятся на стебле при помощи короткой цветоножки. Лепестки толстые, цветковая чашечка сочная и мясистая – в ней содержится большая часть полезных веществ.

Суданская роза очень теплолюбива, требовательна к влаге и солнечному свету, однако, прямые солнечные лучи для нее вредны.

Но также кустарник не выносит сквозняков и перепадов температур – под их воздействием начинает сбрасывать цветки, а если вовремя не принять меры, то возможно и опадание листвы. Средняя комфортная температура для растения составляет +20°C, причем зимой градус не должен опускаться ниже +15°C, а летняя температура не должна быть выше +25°C.

От недостатка влаги кончики листьев подсыхают, поэтому периодически крону нужно опрыскивать. В период активного роста розу требуется подкармливать жидкими удобрениями для цветов.

Полезные свойства каркаде

Состав, наличие полезных веществ

Полезные свойства каркаде обусловлены климатическими и географическими
условиями произрастания, специальной технологией сбора, переработки,
а еще способом хранения, а также транспортировки. Именно поэтому
напиток каркаде полученный из разных стран вполне может отличаться
вкусом (солоноватый, сладковатый), цветом (ярко-красный, вишневый,
пурпурный) и соотношением в составе полезных веществ.

Полезные вещества и свойства каркаде в немаленьком количестве
объясняются богатым химическим составом:

• полисахариды и пектин в том числе;
• 13 аминокислот, включая 6 незаменимых;
• антиоксиданты;
• антоцианы;
• витамины (А, группы В, С, Р);
• микроэлементы (натрий, кальций, магний, фосфор, железо, калий);
• флаваноиды (кверцитин);
• углеводы (фруктоза и глюкоза);
• органические кислоты (гамма-линоленовая, лимонная).

Лечебные и полезные свойства

Каркаде стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность,
прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки, понижает уровень
холестерина и выводит «плохой» из организма, оздоравливает желудочно-кишечный
тракт, эффективно борется с вирусами и бактериями, стимулирует работу
печени и очищает ее, снимает похмелье.

Выпитый в горячем виде вкуснейший напиток повышает давление, а
если употребить холодный – давление понижается. Это свойство дает
возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

Напиток обладает выраженным глистогонный действием. Этот экологически
чистый продукт можно употреблять почти всем. Каркаде положительно
влияет на человеческий организм при пищевой токсикоинфекции, дисбактериозе,
вирусных и бактериальных заражениях кишечника, так как он убивает
патологическую, вредную микрофлору и стимулирует рост полезных бактерий.

Каркаде понижает температуру и помогает избавиться от инфекции,
лихорадочного состояния благодаря содержанию большого количества
лимонной кислоты. При эпидемии гриппа напиток служит не только отличным
профилактическим средством, но и лечебным. Каркаде обладает мягким
мочегонным и желчегонным свойством, справляется с вялостью желчного
пузыря, отеками, растворяет камни, а также выводит соли из организма
при подагре.

Напиток каркаде успешно борется с бессонницей, невротическими расстройствами:
он расслабляет, успокаивает и снимает спазмы. Еще входящие состав
каркаде антиоксиданты имеют свойство связывать свободные радикалы
и этим предотвращать развитие и рост раковых
клеток. Также напиток оказывает омолаживающее, тонизирующее действие
на организм.

Так как в каркаде не содержится щавелевая кислота, его вполне
можно употреблять людям страдающим заболеваниями почек. Напиток
восстанавливает мужское здоровье, мочеполовую систему, укрепляет
иммунитет и весь организм.

В кулинарии

Каркаде используется в виде чистого травяного напитка и с добавлением
различных добавок: небольших кусочков фруктов и ягод, кардамона,
ванильного мороженного, мелиссы, мяты.

Народы тропических стран применяют свежие листья каркаде в приготовлении
овощных салатов, а семена используются как приправа в супе. Часто
можно встретить гибискус в рецептах приготовления морсов, желе и
пирожных.

Если соблюдены все правила заваривания напитка каркаде, тогда
все полезные свойства принесут максимальную пользу вашему организму.

Для приготовления напитка нужно взять 50 грамм каркаде и залить
их тремя литрами кипятка, проварить все вместе под закрытой крышкой
на продолжении трех минут. Подавать можно в горячем или в холодном
виде.

В косметологии

Травяной напиток каркаде нашел свое применение и в косметологии.
В качестве экстракта он входит в состав большого количества регенерирующих,
омолаживающих кремов. На основе каркаде производят всевозможные
шампуни для волос и пены для ванн, также он применяется во время
производства духов.

Настой каркаде хорошо использовать для ухода за телом. Вода для
ополаскивания волос на основе каркаде помогает снизить жирность
волос. Готовится она путем настаивания в течении часа пятидесяти
грамм каркаде в одном литре кипятка.

Улучшить цвет лица поможет протирание ледяными кубиками, сделанными
из настоя каркаде. После проведения процедуры необходимо тщательно
сполоснуть лицо водой и нанести питательный крем. Еще можно делать
маски для жирной, сухой кожи, при акне.

Особенности посадки и ухода за каркаде

Выращивание в квартире

Растение предпочитает вазоны по размеру корневой системы. В тесных она будет плохо развиваться и выглядеть угнетенной, а в слишком просторных корни могут загнить.

Для выращивания суданской розы в домашних условиях нужно приготовить питательную почвосмесь из равных частей листовой и дерновой земли, перепревшего перегноя и речного песка.

Перед тем, как высаживать растение в подготовленную почвосмесь, ее нужно прокалить в духовке в течение 30-45 минут. Это позволит уничтожить большинство вредителей и болезнетворных бактерий. На качестве почвы такая обработка не отразится.

В качестве дренажа можно использовать крупный речной песок или керамзит средней фракции. Дренажный слой должен составлять не менее 4 см.

Совет: если под рукой нет покупного дренажа, можно положить на дно вазона промытый и прокаленный в духовке щебень.

Растение можно выращивать в квартире, в горшке

В первые два-три года суданская роза нуждается в ежегодной пересадке, затем пересаживают раз в два или три года. Взрослым экземплярам, которым больше 8-10 лет, только заменяют верхний слой грунта на 5 см.

Регулярно прищипывайте верхушки молодых побегов. Это способствует лучшему ветвлению куста и закладке цветочных почек, которые образуются только на побегах текущего года.

Гибискус одинаково хорошо чувствует себя как на ярком солнце, так и в полутени. Однако недостаток солнечного света может негативно отразиться на ее цветении.

В полуденные часы растение следует притенять.

Поливают суданскую розу после того, как просохнет верхний слой грунта. Вода для полива должна быть отстоянной, теплой. В летнее время поливают обильно, зимой — умеренно.

Для обильного цветения суданскую розу подкармливают удобрениями для цветущих растений или специальными, предназначенными для гибискусов.

Суданская роза или каркаде:

В открытом грунте

Суданскую розу можно выращивать на клумбе в качестве однолетника. Окорененные черенки высаживают в открытый грунт весной или в начале лета, когда температура воздуха в ночное время не будет опускаться ниже +15°C.

Посадочный материал заготавливают заранее: в июле-августе, во время плановой обрезки.

Для этого острым ножом или секатором срезают черенки с четырьмя-пятью междоузлиями и выдерживают 1 час в растворе любого стимулятора корнеобразования.

После этого сажают в пластиковые стаканчики, заполненные легким грунтом с добавлением перлита или вермикулита, увлажняют и помещают под полиэтиленовый пакет.

После этого, не смывая сок, высадить в подготовленную почвосмесь.

Через месяц сквозь прозрачные стенки стаканов будут видны отросшие корни. После этого черенки пересаживают в небольшие горшочки и ухаживают за ними, как было описано выше.

Растение можно выращивать в открытом грунте в качестве однолетника

Растение на клумбе быстро превращается в красивый куст, усыпанный яркими цветами. Она нетребовательна к поливу, стойко выдерживает прямые солнечные лучи, довольствуется одной-двумя подкормками.

В открытом грунте это растение будет цвести до наступления прохладной погоды.

После этого ее можно пересадить в вазон и перенести на зимовку в помещение. С приходом весны побеги укорачивают и высаживают растение на клумбу.