Органография, анатомия и физиология виноградной лозы

Когда обрезать виноград весной на Кубани. Обрезка винограда весной

В течение вегетационного периода винограда лоза не требует к себе особого внимания, ведь основной уход сводится к периодическим поливам, подкормкам и профилактическим опрыскиваниям против вредителей

Однако весной, когда растения начинают пробуждаться после зимы, определенное внимание им все же потребуется

Одним из важнейших этапов ухода за виноградом весной является обрезка, ведь именно от правильности проведения этой процедуры будет зависеть здоровье и урожайность куста в будущем. В сегодняшней статье мы детально рассмотрим особенности весенней обрезки и правила ее проведения.

Как правильно проводится обрезка винограда весной

Большинство садоводов предпочитают проводить обрезку старого винограда именно весной, к примеру, сразу после снятия зимнего укрытия и крепления лоз к арочной конструкции или опоре (рисунок 1).

У весенней обрезки укрывного и неукрывного винограда есть свои преимущества:

Прореживание кроны поможет повысить урожайность культуры в текущем сезоне на 60-80%

Весенняя обрезка помогает повысить морозостойкость кустов, что особенно важно при культивации винограда в умеренном и холодном климате. За счет прореживания кроны улучшается опыление культуры, повышается качество урожая, а само растение гораздо реже поражается грибковыми болезнями и вредителями

Уменьшение количества побегов помогает скорректировать распределение питательных веществ, так как они будут расходоваться не на наращивание зеленой массы, а на формирование плодов.

Рисунок 1. Прореживание и укорачивание побегов лучше проводить до или после начала сокодвижения

Кроме того, соблюдение оптимальных сроков весенней обрезки позволяет сформировать крону необходимой формы и размера, что особенно важно для тех, кто планирует выращивать виноград на небольших участках. Описание процедуры было бы неполным без информации о ее недостатках. В первую очередь весенняя обрезка часто вызывает у кустов стресс, и их развитие на некоторое время замедляется

Учитывая эту особенность, процедуру лучше проводить на взрослых здоровых кустах. Кроме того, если обрезка была проведена уже после начала сокодвижения, существует высокая вероятность обезвоживания куста

В первую очередь весенняя обрезка часто вызывает у кустов стресс, и их развитие на некоторое время замедляется. Учитывая эту особенность, процедуру лучше проводить на взрослых здоровых кустах. Кроме того, если обрезка была проведена уже после начала сокодвижения, существует высокая вероятность обезвоживания куста

Описание процедуры было бы неполным без информации о ее недостатках. В первую очередь весенняя обрезка часто вызывает у кустов стресс, и их развитие на некоторое время замедляется. Учитывая эту особенность, процедуру лучше проводить на взрослых здоровых кустах. Кроме того, если обрезка была проведена уже после начала сокодвижения, существует высокая вероятность обезвоживания куста.

Чтобы сократить возможный вред от процедуры, нужно знать, как правильно обрезать виноград весной:

Срезы необходимо располагать под прямым углом, чтобы ускорить процесс заживления. Вне зависимости от целей обрезки, следует обязательно удалять все подмерзшие, поврежденные побеги или ветки с признаками болезней. Правильной считается обрезка, после которой на кусте остается 7-12 почек

Если вы обрезаете старый куст с однолетними побегами, последние следует укорачивать слишком осторожно, чтобы высота пенька составляла не более 0,5 см. Все побеги следует внимательно осматривать

На кустах желательно оставлять только ветки, диаметром порядка 6 см

Тонкие или жирующие побеги следует обязательно вырезать.

Естественно, все манипуляции следует проводить острым и продезинфицированным садовым инструментом. Так срезы получатся ровными и без заусениц, и образовавшаяся ранка быстро затянется.

Необходимые инструменты

Чтобы провести санитарную чистку или формировку кустов, важно не только аккуратно следовать пошаговым инструкциям, но и подготовить все необходимые для процедуры инструменты

Плюсы и минусы выращивания

Относительно девичьего винограда есть резко противоположные отзывы. Часть людей жалуется, что он не желает расти и развиваться. Другие сетуют на то, что вьюн разрастается без всякой меры и выведение его оказывается почти невозможно. Причина кажущегося расхождения состоит в разнице условий выращивания. В северных районах, особенно на скудной питательными веществами земле, растение и в самом деле может долгое время почти не развиваться.

А если оно уже достигло зрелости и находится в Черноземье и более южных районах, где «палку воткни и она зацветет», бесконтрольность дикого винограда доставляет немало неудобств. Он будет беспрерывно формировать свои удлиненные плети, разрастающиеся во все стороны. Слабый рост часто возникает, если саженец просто втыкают в землю, образованную суглинком либо супесью. Для успеха нужно не лениться готовить выемки и насыщать их плодородной почвой.

Выпуск листьев происходит относительно поздно. Потому девичий виноград в течение большей части весны смотрится не слишком выразительно, и даже может возникать недоумение, «что же в нем красивого вообще». Иногда эта проблема сохраняется и в начале лета. Особенно вероятно это в северных местностях, несмотря на канадское происхождение винограда. Также, как говорилось, взрослые кусты могут подавлять своими побегами другие культурные растения и опутывать все подряд.

Еще для них свойственна очень развитая корневая система. Для самого растения она является плюсом, чего не скажешь о соседних кустах, цветочных насаждениях. Порой страдают даже крепкие каменные фундаменты.

Однако девичий виноград все же перспективен как декоративное растение, только использовать его надо уметь. Это очень стойкий к неблагоприятным условиям внешней среды вариант. Его почти не требуется поливать и подкармливать, как многие другие декоративные культуры. Потому уход за ним весьма прост для садоводов, которым и без того приходится заботиться о разнообразных посадках. Еще дикий виноград:

• отлично переносит холода (даже на открытых балконах, а не в грунте);

• превосходно развивается в тени;

• позволяет обойтись без специально монтируемых опор (исключение составляют только молодые экземпляры, растущие около гладкой поверхности);

• при хороших условиях плети могут прирастать на 3 м в течение года;

• выглядит очень хорошо, особенно к середине лета, когда развивается в полную силу;

• позволяет сэкономить немало на посадочном материале;

• подходит для самостоятельного разведения;

• не требует больших земельных участков;

• нетребователен к грунтам;

• стоек к патологиям и вредителям;

• может защищать стены дома от дождя и ветра, излишней жары.

Доопыление

В дальнейшем рекомендуется искусственное опыление. Оно осуществляется при помощи пуховок, которая может содержать пыльцу многих цветущих виноградников. Применяют и незаправленный опрыскиватель. Воздухом продувают кустарники с обеих сторон.

Лучшим временем для проведения опыления считаются тихое утро с 8:00 до 12:00 часов.

За период цветения опылять виноградники можно 2 или 3 раза. Это определяется так: виноградарь внимательно наблюдает за началом появления первых цветков на кистях.

Первое опыление проводят при наличии третьей или четвертой части цвета на кусте. Следующее осуществляется при появлении большей половины цветков. Иногда пыльцу собирают, немного подсушивают и растирают руками.

Результативность от такой процедуры довольно существенна. Она составляет до 30% всего урожая.

Как ухаживать

Особой популярностью среди цветоводов пользуются ромбовидный и антарктический циссусы, отличающиеся неприхотливостью, скоростью роста, декоративностью.

Безусловно, лиана приживется практически в любом помещении, но, чтобы растение всегда радовало глаз, полноценно развивалось и внезапно не погибло, важно придерживаться критериев правильного ухода

Грунт

Домашний виноград неприхотлив к грунту, который доступно приобрести в любом специализированном магазине.

Всегда есть возможность приготовить почву самостоятельно, смешав листовой перегной с дерновой и садовой землей, торфом и крупногранулированным песком в соотношении 2/1/1/1/0,5.

Температура и освещение

Популярные разновидности циссуса приспособлены к довольно широкому температурному диапазону – 10-25°C. Особо выносливые сорта способны противостоять понижению температуры до 5°C, но только недолгое время.

Разноцветный циссус – более прихотлив в этом аспекте, благоприятные температурный диапазон – 18-25°C.

Ошибочно полагать, что лиана не переносит сквозняков. Это неверное мнение.

Циссус боится только резких порывов холодного ветра, после чего цветок может сбросить крону. Если же погода на улице позволяет, горшки с растениями можно на время разместить, например, на балконе или веранде.

Лучше всего комнатный цветок циссус размещать возле западных или восточных окон. Прямые лучи солнца губительны для лианы и могут спровоцировать ожог на листьях.

Если же цветок полностью оградить от солнца, важно позаботиться об искусственных источниках света – фитолампах высокой мощности, которые должны находится в рабочем режиме не менее 16 часом в сутки

Полив и подкормка

Циссус развивается стремительно, при этом быстро обедняя почву. Поэтому с апреля и до конца лета желательно удобрять лиану дважды в месяц, в остальных случаях достаточно ежемесячной подкормки. Для этого можно взять любой состав для комнатных цветов.

Учитывая факт, что лиана активно выделяет влагу, она нуждается в обильном поливе и летом, и зимой.

Интенсивность поливов увеличивается с наступлением весны, сокращается осенью.

Корректировку поливов рекомендуется производить индивидуально, так как растение плохо реагирует и на переизбыток, и на недостаток воды.

Первый случай зачастую сопровождается корневой гнилью, во втором случае наблюдается высыхание стебля.

Обрезка

Лиана нуждается в периодической обрезке для поддержания своей декоративности. Подрезке поддаются длинные и старые побеги, на которых заметно уменьшился лиственный покров.

Ветвь срезается где-то на половину или чуть больше, чтобы дать возможность формированию боковых разветвлений.

Пересадка

Возрастные лианы обычно пересаживают раз в 2-3 года, молодые – единожды в год.

Благоприятный период – март.

Пересадка производится в несколько этапов:

• циссус вынимают со старой емкости, оставляя почву на корнях;
• в новый горшок засыпают свежий грунт в необходимом количестве и туда же помещают растение;
• в случае развития корневой гнили из-за переизбытка влаги почву меняют полностью.

Такой процесс называется перевалкой.
Не стоит для пересадки использовать объемные горшки, так как цветок лучше приживается и развивается в стесненных емкостях.

Размножение

Проще всего размножать декоративный виноград из черенков в домашних условиях.

Срезанный черенок должен иметь несколько листочков. До момента появления первых корней его помещают в воду, затем пересаживают в горшок с привычной для взрослого растения почвой.

В этом видео подробный рассказ о выращивании, уходе, подкормке и размножении циссуса:

К делению куста преимущественно прибегают в сезон весенней пересадки. Взрослую лиану вынимают со старой емкости и разделяют на несколько частей, каждая из которых должна иметь уже сформировавшийся побег и достаточно развитое корневище. Отсортированные кусты рассаживают в разные горшки.

Продолжительность и фазы

Сроки цветения винограда приблизительно одинаковые у всех сортов. Виноград расцветает в конце весны – начале лета. Интересно, что цветки раскрываются рано утром, а днём – только те, что опоздали. Сам период цветения продолжается от одной до двух недель.

В Ростовской области широко выращивают разнообразные сорта винограда, потому что здесь мягкий климат для этого растения. Грозди вырастают довольно крупными. Их вес достигает от 500 граммов до полутора килограммов (!). Ягоды созревают за 4-5 месяцев и имеют приятный вкус. Виноград в этой местности отличается высокой морозоустойчивостью (до -25 градусов).

Краснодарский край похож на Ростовскую область климатом, так как они граничат друг с другом. Грозди винограда созревают в течение 3-3,5 месяцев, их вес – от 400 до 700 граммов. Сорта в этом крае также морозоустойчивы.

Виноградники в Крыму имеют свою историю и популярность. Особенный климат полуострова позволяет выращивать самые разнообразные сорта винограда. Здесь выращивают и винные сорта, и просто для еды, которые преимущественно созревают в конце лета за 3-4 месяца. Ягоды имеют разные вкусы: от сладкого до слегка кислого.

Для того чтобы получить большой урожай вкусного винограда попробуйте следовать некоторым советам.

• Чтобы жидкие удобрения лучше усваивались растением, рекомендуется использовать вкопанные трубы.
• Так как виноград теплолюбивое растение, для его высадки необходимо выбирать участки на южной и юго-западной сторонах.
• Высаживать виноград нужно на расстоянии от одного метра. Между рядами должно быть расстояние 3 метра.
• Раз в несколько лет нужно удобрять землю возле винограда калийной солью.
• Для предотвращения обмерзания корней растения, его нужно сажать в землю на глубину около полуметра.
• Нельзя высаживать виноград в тени.

О том, как правильно ухаживать за виноградом во время цветения, смотрите следующее видео.

Посадка на постоянное место

Виргинский виноград приживается и осенью, и весной. Некоторые садоводы считают, что достаточно воткнуть отводок, полить водой и растение вырастет само. Но в этом деле есть свои тонкости.

Выбор местоположения

При выборе места учитывают то, что девичий виноград разрастается и покрывает собой все опоры, которые встречаются на его пути: стволы деревьев, стены и трубы дымоходов. Поэтому нужно внимательно читать информацию на пакетике с семенами: на нём производитель даёт совет о выборе месторасположения для каждого сорта.

Рекомендации:

1. На восточной и южной стороне участка растение покрывает крупная листва.
2. В тени листья винограда вырастают маленькими и тёмными. Поэтому растение лучше высаживать на освещённой территории.
3. Девичий виноград — неприхотливая культура, растёт на засоленных грунтах, но становится капризным на истощённых и сухих почвах.
4. Наличие вертикальной опоры, по которой стелятся длинные плети, — главное условие для получения красивого растения.

Подготовка почвы

Семена сажают в рыхлый и удобренный грунт. Молодые ростки становятся слабыми при нехватке питательных веществ, поэтому перед посадкой землю нужно подготовить.

Инструкция:

1. За неделю до посева на выбранном участке удаляют сорняк.
2. Выкапывают яму размером 50 х 60 см.
3. Вынутую землю смешивают с компостом и песком в соотношении 2:2:1.
4. Обустраивают дренаж высотой 20 см из керамзита, кусочков шифера или битого кирпича.
5. Поверх него кладут доски и насыпают 350 г двойного суперфосфата или литровую банку золы.
6. Засыпают подготовленную грунтовую смесь.

Размножение черенками и отводками

Посадочные работы проводятся весной или осенью. Для этого используются черенки толщиной 7 мм с пятью почками.

Порядок действий:

1. Подготавливают поливную лунку.
2. Нижнюю часть черенка царапают, чтобы он быстрее пустил корни.
3. Саженец помещают в ямку и оставляют на поверхности две почки.
4. Делают опору или подвязывают проволоку.
5. Тщательно проливают землю.
6. Для защиты от палящего солнца грядку накрывают геотекстилем.

Тем, у кого на участке растёт взрослый куст девичьего винограда, можно воспользоваться методом укоренения лиан и получения отводков. При этом одну почку оставляют над поверхностью земли, другую — закапывают. Сильные побеги вырастают вблизи материнского растения, а те, что находятся ближе к концу лианы, слабыми, так как им не хватает питания.

Инструкция:

1. С наступлением весны отбирают лианы двух- и трёхлетнего возраста.
2. Пригибают их к земле волнами и закрепляют шпильками.
3. В местах соприкосновения с землёй посыпают грунтом.
4. Обеспечивают обильный полив.

Спустя год корневая система отводков становится сильной и их пересаживают на постоянное место.

Подготовка посевного материала

Плоды становятся зрелыми с конца августа и до середины сентября. Это зависит от региона. Виноградные кисти срезают со спелыми ягодами, иначе семена в них окажутся непригодными для посадки.

Для получения семян:

1. Зрелые ягоды выдерживают при комнатных условиях в течение трёх недель.
2. После этого вынимают семечки, промывают и просушивают.

Семенной материал хранится в бумажных пакетах

При этом важно создать условия, близкие к природным: среднюю влажность и умеренную температуру. Таким путём семечки сохраняют всхожесть до весны

Перед посадкой семена подвергают стратификации. Её можно проводить в естественных и домашних условиях. В первом случае семена закладывают в грунт осенью для закалки на три месяца. Во втором случае — весной, за 7 недель до посева.

Инструкция:

1. Подготавливают контейнеры, песок (перлит или вермикулит).
2. Ёмкости наполняют песком и проливают его.
3. Закладывают семена и покрывают плёнкой.
4. Контейнер хранят в холодном помещении или холодильнике.

Посадка семенами

Осенью почву не подготавливают и семена сразу закладывают в грунт. Делать это нужно в последней декаде месяца, чтобы семена не успели прорасти, иначе ростки замёрзнут.

Весенний посев начинают только тогда, когда земля полностью прогреется. Сроки могут отличаться в зависимости от региона: в средней полосе начинают сажать в середине апреля, а на юге — в середине марта.

Семена после стратификации вынимают из холодильника за 2−3 дня до предполагаемого срока посадки и замачивают в тёплой воде. Перед закладкой в грунт внесение минеральных удобрений в почву не требуется.

Посадка семян в подготовленную грядку:

1. Делают лунки глубиной 1 см с интервалом 70 см.
2. В каждую кладут по одному семечку и присыпают землёй.
3. Устанавливают опоры.
4. Аккуратно поливают грядку.

В первый год землю увлажняют по мере высыхания, чтобы у винограда формировалась мощная корневая система.

Полезные советы

Для того чтобы получить большой урожай вкусного винограда попробуйте следовать некоторым советам.

• Чтобы жидкие удобрения лучше усваивались растением, рекомендуется использовать вкопанные трубы.
• Так как виноград теплолюбивое растение, для его высадки необходимо выбирать участки на южной и юго-западной сторонах.
• Высаживать виноград нужно на расстоянии от одного метра. Между рядами должно быть расстояние 3 метра.
• Раз в несколько лет нужно удобрять землю возле винограда калийной солью.
• Для предотвращения обмерзания корней растения, его нужно сажать в землю на глубину около полуметра.
• Нельзя высаживать виноград в тени.

О том, как правильно ухаживать за виноградом во время цветения, смотрите следующее видео.

Обзор возможных проблем

Строго соблюдайте агротехнику выращивания растений, тогда вы соберете отличный урожай.

Не цветет и не плодоносит

Виноград любит тепло и хорошее освещение, поэтому ему выделяют место, расположенное на юге или юго-западе. Если растению недостает тепла и света, то оно может и не зацвести. Также виноград может не зацвести, если воздух имеет избыточную влажность из-за огромного количества ливней.

Еще одна причина – чересчур большое количество внесенных удобрений. Тогда на лозе вырастает множество ветвей и листвы, но нет бутонов.

Также нужно внимательно осмотреть виноград, чтобы понять, что он не замерз зимой, или садовод не срезал при формирующей обрезке глазки, из которых вырастают плодоносные побеги.

Опыление функционально женских сортов

Сорта с обоеполыми цветками могут самоопыляться и не нуждаются в перекрестном опылении. Но есть сорта винограда с функционально женским типом цветка, которым необходимо перекрестное опыление, например: «Лора», «Кеша-1», «Элегант», «Сашенька», «Алина», «Атлант», «Виктория» и др.

Тычинки и пыльца есть не у всех сортов. Немало сортов функционально женских — в их цветках нормально развиты только пестики. Им нужны обоеполые сорта-опылители.

Виноград опыляется ветром, и рядом с «женщинами» нужно сажать кусты, особо обильные пыльцой. Таковы многие кишмиши и винные сорта, да вообще все обоеполые, лишь бы цвели в то же время.

Если во время цветения стоит прохладная погода (температура ниже +15 °С препятствует нормальному оплодотворению винограда), идут дожди, тогда для улучшения процесса опыления и завязывания ягод на сортах винограда с женским типом цветка нужно провести дополнительное опыление, используя кусочек меха, вату или кроличий хвостик: предварительно мехом снять пыльцу с других обоеполых сортов и нанести ее на соцветия несамоопыляемых сортов.

Способ определения по листу

Самый распространенный способ определения сортовой принадлежности виноградных кустов — по внешнему виду листа. Неопытному дачнику бывает сложно понять, чем же различаются листья разных разновидностей. Но опытный виноградарь сразу отличает кусты по листовой пластине.

Особенности строения виноградного листа

Виноградный лист чаще всего бывает пятилопастный или четырехлопастный. У некоторых гибридов встречаются цельные листья. Края с небольшими зазубринами. Листок по форме круглый, с ярко выраженными прожилками. Молодые листья по размеру меньше, чем старые.

У гибридов различается оттенок листка. Он колеблется от светло-салатового до насыщенного зеленого. Листочки у винограда тонкие, не сочные. Благодаря этому свойству листьям не требуется большое количество воды. Молодые листочки сочнее по сравнению со старыми. У некоторых гибридов листовые пластины сочнее, такие сорта еще используют для приготовления долмы.

Основные виды

Виноградные листья бывают нескольких видов — четрыхлопастные, пятилопастыные и цельные. Внешний вид листа зависит от сортовой принадлежности растения. Прежде чем приступать к определению по листку, выясняют, к какому из трех видов он относится.

По пластине

Многие виноградари и селекционеры задумываются о том, чтобы создать единую базу с фотографиями листьев различных гибридов винограда, чтобы каждый дачник смог быстро определить, к какому сорту относится растение.

У гибрида Алиготе также пять лопастей на листке. Но выглядит листок как цельный из-за небольшого расстояния между сегментами. По размеру листовая пластина крупных или средних размеров.

Почему в период созревания трескаются ягоды винограда и чем обработать от болезниЧитать

Сорт Асма отличается трехлопастным листочком, форма пластины округлая. Виноград Восторг характеризуется средними размерами пластины, с пятью лопастями среднего размера.

По форме

Вторая характеристика, на которую обращают внимание при определении сортовой принадлежности, — это форма. Листовая пластина бывает от небольших до крупных размеров

Виноградные листья бывают овальные, клиновидные и яйцевидные. Для определения гибрида выбирают крупный здоровый лист и сгибают его. У некоторых сортов глубокие боковые вырезы, а у некоторых их совсем нет

Также обращают внимание на зубцы по краям листовой пластины. Они бывают крупными, мелкими, острыми и тупыми

Эта характеристика также очень важна.

По лопастям

Еще одна характерная часть растения, по которой определяют сорт, — количество лопастей. Лопастей может быть семь, пять, три, также они могут быть цельные или с ярко выраженными расчленением лопастей.

Опушение у некоторых растений бывает настолько сильное, особенно у молодых культур, что невозможно перепутать сорт. Например, у гибрида Пино опушение густое, что меняет оттенок листа. У Мадлен Анживин опушение выглядит как паутина. У Карабурно оно совсем отсутствует.

По цвету

У разных гибридов оттенок листвы меняется от светло-салатового до насыщенного зеленого. Например, у винограда Клерет листочки темного оттенка. У Летнего Муската верхняя часть листка такого же окраса, как и верхняя. Пино Нуар к осени приобретает бордовый цвет.