Томаты в собственном соку на зиму

Возможные причины гибели растения

Для того чтобы экзотический замиокулькас нормально рос и радовал цветоводов своим внешним видом, нужно приложить совсем немного сил

Но при желании, чтобы это растение жило в помещении, стоит уделять ему должное внимание. Если появляются признаки заболеваний, то их стоит немедленно ликвидировать

Погибнуть цветок может, если он замёрз или его залили водой.

Если «долларовое дерево» замёрзло, то стоит спасать его корни. Ту часть растения, которая уже отмерла, стоит обрезать. Помочь в данном случае может раствор «Циркон», который способствует быстрой адаптации цветка и ликвидации стрессового состояния. После вышеописанных процедур замиокулькас самостоятельно восстанавливается и даёт новую листву.

В ситуации, когда цветок чрезмерно полили, не нужно ожидать испарения влаги. Корневая система комнатного растения очень быстро загнивает от заливания водой, поэтому его стоит немедленно пересадить в новый горшок.

Выращивание томатов в открытом грунте

Чтобы помидоры нормально росли и плодоносили, важно правильно подобрать место для их высадки. Располагать грядку нужно в хорошо освещенном месте

Сажать эту культуру нельзя на месте, где недавно произрастала кукуруза или картофель. Также томаты нельзя сажать в грунт, который недавно удобрялся навозом. Лучше всего, чтобы на месте помидоров раньше рос шпинат или фасоль.

Грунт для томатов должен быть рыхлым питательным и обладающим низкой кислотностью. По этой причине подготавливать грядку для их высадки следует еще с осени.

Высаживать томаты в открытый грунт можно как семенным способом, так и рассадным. Но так как семенное выращивание томатов связано с большим количеством проблем, их выращивают в основном рассадным способом. Рассаду можно высаживать на грядку, как только на ней появятся первые листовые пластины. Размер саженцев должен быть не менее 20 сантиметров. Длинные саженцы лучше не использовать, так как они могут надломиться или согнутся после высадки.

Сажать культуру следует тогда, когда земля хорошо прогреется, установится теплая погода и исчезнет угроза заморозков. Обычно такие климатические условия устанавливаются в конце мая – начале июня.

Посадка проводится в не глубокие лунки, в которые заливают специальный раствор, смешанный с древесным углем. В качестве заливки, можно использовать специальные фунгициды либо слабый раствор марганца. Некоторые садоводы используют отвар луковой шелухи. В эти растворы, кроме древесного угля также добавляют и помет, который позволит растениям быстрее пойти в рост, в будущем получив сильные, высокие кусты с хорошей урожайностью.

Перед высадкой, почву следует увлажнить, так как молодые растения после посадки нельзя поливать несколько дней. Саженцы необходимо высаживать в лунки с удобрением, соблюдая расстоянием между кустами в 70 сантиметров.

Хитрости при посадке рассады томатов в теплицу

Сама процедура не таит в себе совершенно никаких сложностей и секретов, если выбрать благоприятный день по лунному календарю и сажать по алгоритму. Но понадобится заранее обеззаразить саму теплицу, создать грядки и подготовить растения.

Как подготовить теплицу

Приступать к подготовке теплицы нужно еще с осени. Для начала понадобится убрать все остатки прошлого урожая, прополоть сорняки вокруг нее, и вымыть все поверхности с хозяйственным мылом.

В апреле-мае, когда температура воздуха прогреется +10 °C, необходимо обработать все поверхности теплицы раствором гашеной извести. Так удастся уничтожить патогенную флору. Для приготовления раствора следует развести 400 г извести в 10 л воды. Массу настаивать в течение 4 ч., а потом добавить в нее немного медного купороса.

Еще понадобится вымыть все стеклянные поверхности со средством для мытья посуды или стеклоочистителем. Закончить с обработкой нужно за неделю до высадки помидоров по лунному календарю.

Как подготовить грядки

В теплице нужно обустраивать грядки, размещая их вдоль стен

Важно, чтобы их ширина достигала 60-80 см, а высота 30-40 см. Между грядками стоит оставлять дистанцию в 60 см, тогда по теплице будет проще перемещаться

Верхний слой почвы желательно заменить новым, так как в нем бактерии и микробы быстрей размножаются. Но можно уничтожить патогенную флору, если перед зимой вынести грунт на улицу. Тогда бактерии и вредители погибнут от мороза.

После зимы почву понадобится перекопать на глубину в 20-25 см и взрыхлить. Для улучшения плодородности стоит внести на каждый кв. м грядок перегной или компост (3-4 кг), древесную золу (100 г) костную муку (200 г).

Как подготовить рассаду

Когда вы сажает помидоры в теплицу, то это может стать серьезным стрессом для всходов томатов, даже если вы сажаете по всем правилам лунного календаря. Лучше заранее подготовить помидоры, следуя такому алгоритму:

1. Помидоры необходимо закалить. Приступать к мероприятию нужно за 2 недели до высадки. Рассаду понадобится выносить на застекленный балкон вначале на 20-30 мин. Затем требуется ежедневно увеличивать длительность сеансов на 30-45 мин.
2. Дней за 7-10 до предполагаемого переноса растений в теплицу по лунному календарю в мае требуется обработать листву рассады раствором борной кислоты (1 г на 1 л). Это укрепит саженцы, и предотвратит сбрасывание бутонов, что в дальнейшем повысит урожайность.
3. За 1-2 дня до высадки необходимо удалить семядольные, а также пожелтевшие листья рассады.

Как выбрать день для высадки рассады помидор в теплицу?

Рецепт томатов в собственном соку без стерилизации

Рецепт приготовления томатов с солью и сахаром, без стерилизации, пожалуй, самый простой из всех существующих.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,2 кг томатов небольшого размера и 1,8 кг более крупных; • 2 ст. л. соли; • 3 ст. л. сахара; • пара ст. л. уксуса 9-ти %. Дополнительно: 3 банки объемом по 1 л.

Отличный рецепт заготовки на зиму:Огурцы с кетчупом чили на зимуКак приготовить томаты в собственном соку без стерилизации:

С крупных томатов убирают кожуру, немного тушат в кипятке примерно 4 минуты. Охлаждают.
В полученную помидорную массу вносят соль, сахар. Доводят до кипения. После закипания снижают интенсивность огня. Варят в течение 20-ти минут. На протяжении всего приготовления постоянно помешивают содержимое и убирают пену. По окончании варки вносят уксус.
Для сортировки по банкам используют томаты в целом виде с мягкой, упругой кожурой. Выбирают плоды поменьше. Чтобы не было растрескивания, в плодах делают сверху надрез.
Заливают томаты горячей водой до плечиков. Оставляют в таком состоянии на 10 минут. Воду сливают в кастрюлю. Снова ждут закипания. Время кипения 2 минуты.
Повторно заливают, выдерживая в течение 3-х минут. Слишком мелкие помидоры не требуется заливать во второй раз.
После слива воды, сразу же заполняют кипящим томатным соком

Важно смотреть, чтобы в емкостях отсутствовал воздух. Герметично закрывают.

Время выдержки — сутки. Через 2 недели можно ставить для хранения в холодильник.

Как определить, что рассаду помидор пора пикировать?

Вообще, общепринятой практикой является распикировать саженцы по раздельным стаканчикам в момент появления на саженце второго настоящего листочка. Но каждый дачник ориентируется по-своему. Кто-то тут же пикирует растения в отдельные емкости. Кто-то, наоборот, дает саженцу подрасти и окрепнуть.

Важную роль играет то, как часто были посажены семена. Например, если в общем контейнере томаты сидят густо, то процедуру лучше провести как можно раньше. Ведь в одной емкости саженцы будут мешать друг другу, бороться за питание и свет. Но победителей в такой борьбе не будет – сеянцы будут слабыми и тонкими.

Напротив, если семена изначально были посажены редко, то помидорам можно дать немного подрасти и только после этого заниматься пикированием.

Кроме того, срочно пикируют те саженцы, которые явно стали хуже себя чувствовать без видимых на то причин. Дело здесь может быть в истощенном субстрате, переливе или избытке удобрений.

Помидоры без уксуса в соусе из готовой пасты: поэтапное приготовление

Рецепт подойдет тем, кто не выращивает собственные овощи и не имеет достаточного количества некондиционных помидоров для переработки. Для заливки подойдет готовая паста, которая разводится фильтрованной или бутилированной водой. Желательно выбирать натуральный продукт без красителей и ароматизаторов.

Ингредиенты:

• 1,5 кг спелых крепких помидоров среднего размера;
• 500 г готовой томатной пасты;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли.

Приготовить заливку. В кастрюлю выложить томатную пасту, залить 3 частями фильтрованной воды, тщательно размешать. Довести смесь до кипения, всыпать сахар и соль, варить 15 минут на умеренном огне. Вымытые и обсушенные помидоры разложить по простерилизованным банкам, заполняя емкости по «плечики».

Залить подготовленные томаты горячим соусом. Поставить банки в кастрюлю с водой, подложив на дно деревянный круг. Литровые банки стерилизуют 10 минут, двухлитровые – 20, время отсчитывается с момента закипания воды. Вынуть емкости щипцами, закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем или пледом. После полного остывания убрать консервы на хранение.

Полив

Помидоры в собственном соку на зиму «Пальчики оближешь»

Уксус – идеальный консервант для закаток. Он позволяет сохранять их на долгое время, а также выступает усилителем аромата и вкуса свежих томатов.

Время готовки: 1 ч. 25 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты
Порции: –+1

• Помидор 2 кг
• Соль 1.5 ст.л.
• Сахар-песок 3 ст.л.
• Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Шаги

2 час. 5 мин.Печать

• Промываем помидоры. Обтираем их кухонным полотенцем. Разрезаем каждый томат вдоль на две половинки (берем только часть плодов). Затем выкладываем их в блендер и измельчаем в пюре. Это можно сделать с помощью мясорубки или соковыжималки.

• Выливаем томатную кашицу в отдельную емкость. Добавляем в нее соль и сахар. Тщательно перемешиваем массу до однородности.

• Ставим на конфорку кастрюлю с томатной смесью. Включаем плиту и доводим массу до кипения. Варим еще 10 минут. Очищаем банку и крышку. Стерилизуем их любым удобным способом. В чистую стерильную тару выкладываем остальные помидоры и заливаем их горячей водой. Накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут.

• Через 15 минут сливаем воду из банки. Вливаем в тару уксус. Добавляем к помидорам горячее пюре.

• Накрываем тару крышкой и закатываем. Переворачиваем емкость вверх дном и ставим в любом удобном месте. Накрываем одеялом и хорошенько укутываем. Когда томаты остынут, переносим закатку в прохладное место.

Приятного аппетита!

Описание сорта

Томат Дрова – это новый сорт помидоров, выведенный российскими селекционерами В. Г. Качайником, М. Н. Гулькиным, О. А Кармановой, С. В. Матюниной в этом столетии. Оригинатором и распространителем сорта является агрофирма «Аэлита». Когда помидор Дрова вывели, его представили к внесению в Государственный реестр России. После проведенных сортоиспытаний томат Дрова был внесен в российский Госреестр с/х достижений в 2019 году.

Томаты сорта Дрова рекомендованы для выращивания практически во всех российских регионах на огородных грядках, в пленочных парниках, тепличных условиях. Некоторые любители-огородники выращивают помидоры Дрова в домашних условиях в горшках.

Описание куста

Томат Дрова – описание сорта, фото и отзывы представлены в данной статье.

Этот сорт еще новый, но к моменту регистрации о нем уже было известно дачникам благодаря своим положительным качествам – низкой высоте побегов, компактности возможности выращивания в горошках.

Однако семенной материал Дрова томата поступает в садоводческие магазины в небольших количествах, поэтому приобрести его пока сложно. В результате дачники обмениваются семенным материалом, собранным со своих грядок. Однако нет гарантии, что растения, полученные из домашнего семенного материала, сохранят сортовые качества. Поэтому описание сорта, фото и отзывы помидора Дрова, представленные дачниками, могут отличаться от описания этого помидора в Госреестре.

Когда это овощное растение выращивается на огородных грядках или в горшках, высота кустиков может достигать 0,4-0,6 м, а при выращивании в тепличных условиях – до 0,7-0,8 м. Данный сорт томата относят к штамбовым, кусты – компактные, с крепкими сильными побегами, но они могут гнуться к почве под тяжестью созревающих плодов.

Стебли томата Дрова, как видно на фото, хорошо облиственны. Листва у этого овощного растения – крупного размера,

Томат Дрова – характеристика плодов

Томат Дрова – характеристика плодов, утолщенные, слегка морщинистые, насыщенного изумрудного окраса. Они прекрасно защищают спеющие помидорки от жарких солнечных лучей при выращивании томата в южных российских регионах.

Хотя в описании сорта от оригинаторов говорится, что плоды имеют перцевидную форму, но скорее они похожи на дрова цилиндрической формы, с перетяжками и вдавленным в мякоть носиком. Отсюда и появилось название томата.

Сроки созревания и урожайность

Томат Дрова (характеристика и описание сорта даны в этой статье) является детерминантным и раннеспелым – с момента прорастания семенного материала до сбора спелых помидорок проходит всего 3 месяца.

Окрас спелых томатов – насыщенный красный, а их спелость определяется по расцветке плода у плодоножки: когда основание помидорки становится из зеленого оранжевым, значит плод созрел и его можно употреблять в пищу.

Для детерминантного компактного сорта урожайность томата Дрова по описанию оригинатора сорта достаточно высока – с каждого кустика этого помидора можно собирать до 2 кг спелой продукции. А при выращивании в тепличных условиях с каждого квадратного метра площади собирают до 8 кг вкусных помидорок.

Как посадить томаты — двойное высаживание высоких кустов

Кустики, имеющие короткий стебель, проще высадить в два корня, нежели высокорослые растения. Тут уже возникают сложности и противоречия насчёт данного способа высадки рассады.

Томаты, которые обладают длинным стеблем, можно выращивать с помощью опоры. В качестве опоры могут быть и колышки, и шпалеры, или другие приспособления.

При посадке помидор в два корня следует поставить один колышек посередине и привязать к нему оба куста, либо поставить для каждого куста отдельную опору. Уход за такими растениями точно такой же, как и при посадке помидор в открытый грунт.

Необходимо поливать, рыхлить и пропалывать растения, а также подкармливать необходимыми веществами почву.

Трудности начинают возникать на периоде формирования кустиков томатов. Помидоры, которые растут в открытом грунте, формировать проще, нежели те, что высаживают в теплице.

Опытные садоводы рекомендуют формировать куст таким образом, чтобы на нем был только один главный стебель. Как выяснилось, лучше формировать растения, оставляя по два главных стебля на каждом кустике. Делать это необходимо потому, что наличие двух основных стволов будет препятствовать безудержному росту одного стебля, который займет в итоге все свободное пространство в теплице.

Очень важно вовремя обрывать пасынки, выросшие у помидор, потому что их бесконтрольный рост приведет к сильной загущенности зелени в теплице. Удобрения для спаренных кустов вносят в лунку для каждого кустика отдельно. Поэтому не стоит волноваться из-за того, что какому-либо растению не хватит питательных веществ

Поэтому не стоит волноваться из-за того, что какому-либо растению не хватит питательных веществ

Удобрения для спаренных кустов вносят в лунку для каждого кустика отдельно. Поэтому не стоит волноваться из-за того, что какому-либо растению не хватит питательных веществ.

Помидоры польза и вред

В томатах содержится много витаминов и минералов, представленных фолацином, каротиноидами, аскорбиновой кислотой, холином, витамином K, E, PP, кальцием, селеном, магнием, цинком, молибденом, натрием, фосфором, йодом железом, хромом и прочими.

Также богат овощ и пищевыми волокнами, сахарами, органическими кислотами, сапонинами, антиоксидантами и стеаринами. Мощный антиоксидант ликопин, который присутствует в спелых помидорах очищает сосуды от холестерина и препятствует его появлению.

Кроме этого, следует отметить и уникальный биохимический состав томатов. Ввиду того что он содержит большое количество антиоксидантов, его употребление в пищу является отличной профилактикой онкологических недугов. Также томаты способствуют правильной работе сердца и сосудов, предотвращают появление тромбов и замедляют процессы старения.

Их употребление в пищу позволяет облегчить состояние при ИБС, гипертонии, варикозе, стенокардии и атеросклерозе, за счет того, что содержат вещества разжижающие кровь. Помидоры полезны и при анемии, так как содержат в своем составе железо. Их необходимо есть и тем, кто имеет проблемы с ЖКТ. Томатная мякоть улучшает выработку желудочного сока, а волокна, содержащиеся в ней, чистят кишечник от шлаков и предотвращают запоры.

Активно используют томаты и в диетологии, так как они нормализуют обменные процессы, ускоряют метаболизм и жиросжигание, а также выводят лишнюю жидкость из тканевых структур, способствуя понижению веса. Витамины группы B, содержащиеся в помидорах, активизируют работу ЦНС и способствуют восстановлению клеточных структур нервной системы. Регулярно употребляя томаты в пищу, можно избавиться от стрессов и раздражительности.

Для мужчин томаты полезны тем, что они противостоят возрастным изменениям простаты, а также являются профилактикой аденомы и простатита. У женщин они уменьшают риск развития остеопороза, который усиливается при наступлении климакса.

Противопоказания к употреблению помидоров

Помидоры нельзя употреблять людям, страдающим язвой желудка, аллергией, артритом и подагрой.

При наличии каких-либо хронических недугов ЖКТ или костной системы, перед употреблением в пищу томатов, лучше проконсультироваться со специалистом.

Характеристика томата

Томат Бабушкино — это плод народной селекции, и хотя овощеводам он известен достаточно давно, однако в российский Государственный реестр с/х достижений на сегодняшний день он так и не внесен. Поэтому конкретные характеристики и описание сорта точно не известны, о них известно только из описаний тех дачников и фермеров, которые с успехом выращивали его на своих участках.

Урожайность и плодоношение

Благодаря стабильному плодоношению, урожайность томата Бабушкино неизменно высока — с каждого большого кустика собирают не менее 5 кг спелых помидорок, а с каждого квадрата площади — до 20-22 кг спелых плодов.

Область применения плодов

Плоды помидор Бабушкино используют в свежем виде, так как они имеют приятный кисловато-сладкий вкус. Также добавляют их в летние салатики и различные закуски, используют для приготовления заготовок на зиму: пюре и соков, также их можно солить и мариновать нарезанными на куски. 

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Бабушкино хотя и не является гибридом, но его устойчивость к заболеваниям, которые характерны для других сортов томатов, и нападениям вредоносных насекомых высока. В результате растения практически не болеют, а на их побегах не появляются вредители.

Однако опытные овощеводы рекомендуют в весенний период проводить профилактическую обработку кустов томата Бабушкино бордосской жидкостью или раствором медьсодержащих препаратов. 

Достоинства и недостатки сорта

К основным достоинствам помидора Бабушкино овощеводы относят:

• устойчивость растущих кустиков к возвратным весенним заморозкам;
• стабильно высокую урожайность;
• крупноплодность и хороший вкус спелых помидорок;
• неприхотливость к условиям выращивания, а также к особому уходу;
• помидор Бабушкин отличается крепким иммунитетом, поэтому практически не подвергается нападениям вредоносных насекомых, а также почти не болеет.

Но у данного сорта есть и некоторые недостатки, о которых нужно помнить:

у спеющих помидорок тонкая кожица, поэтому они склонны к растрескиванию

Поэтому важно соблюдать поливной режим и своевременно вносить удобрения в рекомендуемом объеме;
собранный урожай плохо переносит перевозки, помидорки становятся слишком мягкими и теряют товарный вид;
в плодах этого сорта немного семенного материала, поэтому размножать его достаточно сложно;
если у плодоножек спелых плодов появляются пятна желтого цвета, это говорит о нехватке в почве таких минералов, как калий и магний.

Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации

Для данного рецепта лучше всего выбирать помидоры среднего размера. Желательно, чтобы они были максимально одинаковыми. В результате получится очень полезное и вкусное блюдо.

Время готовки: 1 ч. 20 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Помидор – 2 кг.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Помидоры тщательно промываем. Откладываем те плоды, которые планируем измельчить. Разрезаем их на две части вдоль и выкладываем в блендер. Лучше всего измельчать томаты в соковыжималке: она отделяет кожуру от мякоти.
2. Переливаем томатную массу в кастрюлю. Всыпаем соль и сахар. Перемешиваем ингредиенты до однородности. Включаем технику. Доводим томатный сок до кипения и варим в течение 10 минут.
3. Стерилизуем банки и крышки: проверяем их на наличие дефектов, очищаем содой, тщательно промываем и ставим в духовой шкаф или микроволновку (добавляем в банку немного воды). Также тару можно стерилизовать над паром на плите.
4. Готовую банку заполняем помидорами до верха. Наливаем воду в чайник и доводим до кипения. Аккуратно заливаем кипятком помидоры в банке. Следим, чтобы плоды не лопнули. Накрываем тару крышкой и оставляем на 10 минут.
5. Спустя положенное время, когда помидоры прогреются, сливаем воду из банки в раковину. Заливаем помидоры горячей томатной массой. Накрываем емкость крышкой и закатываем. Ставим банку на пол вверх дном и укутываем. Когда закатка остынет, переносим ее в погреб для дальнейшего хранения.

Приятного аппетита!

Золотистая картошка-гармошка

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	по вкусу
картофель	3 шт.
укроп	20 г
сало	120 г
специи для курицы	по вкусу

Понадобится для приготовления – 1 час.

В одной порции – 270 ккал.

Приготовление:

1. Сало нарезать небольшими ломтиками, но обязательно одинаковыми.
2. Вымыть картошку, обсушить ее и каждый клубень надрезать «гармошкой». То есть сделать много надрезов и часто.
3. В каждый из них поместить по ломтику шпика и посолить.
4. Убрать в форму, накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 градусах на 40-45 минут.
5. Когда время пройдет, корнеплоды достать, присыпать специями и вернуть, чтобы запечь до полной готовности.
6. За это время вымыть и измельчить укроп.
7. Посыпать им блюдо перед подачей.

Рецепт № 1

Помидоры в томатном соусе, заготовленные по этому рецепту отличаются свежим вкусом. Они используются для любых блюд, в составе которых предполагаются свежие томаты. Все ингредиенты берутся на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Томаты – сколько поместится в банку.
• Томатный сок или паста – 5 столовых ложек.
• 6 зубков чеснока (крупных). Если зубки мелкие, берем большее количество.
• Укропные зонтики и смородиновые листочки.
• Гвоздика, перец горошком, лаврушка.
• Сахар – столовая ложка.
• Масло постное – 3 столовые ложки.

Приготовление:

Затем займемся приготовлением томатной заливки. Литр воды ставим для закипания. Добавляем специи (сколько класть определяйте по собственному вкусу). В закипевшую воду добавляем томатную пасту. Сюда же сахар. Все солим. Если используется домашний сок, то соответственно вода и паста не понадобятся. Закипевшую заливку перемешиваем, оставляем кипятиться на 3-5 минут. В конце добавляем растительное масло.

Половником наливаем соус в банку с заготовкой и закатываем ее. Теперь остается только перевернуть банку, накрыть и оставить до полного остывания. Хранить в погребе.

Общие сведения о маке восточном

	Мак восточный/малолистный (лат. Papaver orientale)Многолетнее: да. Семейство: Маковые (Papaveraceae). Родина маков: Западная и Центральная Азия, Турция, Кавказ. Тень или солнце: мак светолюбивое растение, но может расти в легком затенении. Стебель: прямостоячий, утолщенный маловетвистый. Высота растения: в зависимости от сорта цветоножка достигает высоту от 30 до 100 см. Корневая система: стержневая. Листья цветка: ланцетовидной формы длиной 25-30 см. Диаметр цветка: около 20 см. Цвет лепестков: розовые, красные, оранжевые, абрикосовые оттенки
	Мак восточный бриллиант Наиболее популярным сортом мака считается – бриллиант. Многолетнее: да. Стебель: многолетник имеет прямой, щетинистый, толстый стебель высотой от 80 до 100 см. Морозоустойчивость: да. Диаметр цветка: около 10 см. Цвет: ярко красный с черным пятном в основании лепестков
	Особенности восточного макаУкрывать или нет: растение достаточно морозоустойчивое и примерно 90% хорошо переносят зиму. Период цветения: с конца мая в течение 2-х недель. Место: в течение 6-7 лет мак прекрасно растет на одном месте, но спустя это время, цветку необходима пересадка на новое место

Как и когда высаживать томаты в открытый грунт?

При выращивании сеянцев дома, всегда актуален вопрос — когда же ее можно будет высаживать в открытый грунт? Производить высадку рассады помидоров в открытый грунт следует в тот момент, когда точно пройдет вероятность возвращения заморозков. При этом почва должна хорошо прогреться. Как правила, такие условия наступают в южный регионах — в начале мая, в более северных — в конце мая-середине июня.

Также следует ориентироваться на внешний вид растения: растения должны иметь высоту около 25-35 сантиметров и иметь 6-7 настоящих листочков.

Перед пересадкой в открытый грунт, необходимо в обязательном порядке провести подготовку — закаливание саженцев. Данное мероприятие способствует повышению устойчивости к факторам внешней среды, лучшей приживаемости, адаптации саженцев на новом месте.

Видео: как пересадить домашнюю рассаду в открытый грунт.

Подводя итог, следует отметить, что выращивание сильной, хорошей рассады требует качественного выполнения всех этапов: от выбора и подготовки семян до пикировки. На первый взгляд, мероприятие может показаться слишком сложным. Но чтобы успешно вырастить помидоры из семян в домашних условиях, достаточно лишь правильно выполнить все мероприятия. Удачи вам при посеве и в выращивании сеянцев!

Еще 5 идей: консервируем с томатной пастой

Что можно добавить в соус из пасты? Конечно же, специи!

Корица подойдет в компанию к сахару, если на свой вкус вы кладете его много. В среднем считаем по ½ чайной ложке корицы на каждые 1,5 литра сока. Если пускаете в дело палочки — кусочек в 5-6 см.

Гвоздика тоже хороша, если не боитесь переборщить. Есть за ней слава ядреной специи, из-за которой взрываются наши труды. Поэтому на 1 литр сока — не более 5 штучек.

Итальянские травы

Сухой набор из магазина подсыпаем с осторожностью — с пробой после каждой щепотки

Свежие травы из итальянских фаворитов, когда рынок предлагает разнообразие. На наш взгляд, очень интересны базилик с чесноком и тимьян сам по себе. Раскладываем листики между помидорками. А чеснок либо режем брусочками и по банкам, либо пропускаем через пресс и кладем в конце уваривания сока.

В пропорциях все делаем по вкусу, с оглядкой на другие рецепты, где чесночка оказалось в самый раз. Единственное предостережение: без фанатизма с зеленью. Тут листик, там еще один, но все же первая скрипка у томатов.

Листья смородины. Плоды получаются чуть крепче, а хранение дольше. Всего 2-3 листа на каждый литр заливки. Кладем в соус ближе к концу варки.

Опрыскивание розы: когда и зачем его делают

В каких случаях помидоры лучше сразу высадить на постоянное место без пикировки

Выращивать помидоры без пикировки можно в двух случаях:

• При посеве семян сразу на постоянное место выращивания.
• При посеве семян в раздельные емкости: торфяные таблетки или торфяные стаканчики.

Посев сразу в грунт возможен только в отапливаемых теплицах, поскольку в условиях незащищенного грунта помидор просто не успеет созреть полностью до наступления холодов.

А вот посадка в раздельные емкости весьма эффективна. Торфяной стаканчик разлагается, поэтому саженец не надо будет подвергать дополнительному стрессу. Вы просто выкопаете посадочную ямку и поместите туда торфяной стаканчик или торфяную таблетку с помидором.

Единственный минус – это намного дороже, чем «классический» рассадный метод выращивания, поскольку торфяные таблетки и стаканчики – это довольно дорогое удовольствие.

Уход и положительные стороны

Очень многое зависит от того, какой сорт томатов перед нами. Каждый из них имеет свои отличительные особенности, от которых зависит, как будет вести себя саженец, если его подвергнуть экспериментам при высадке. Сорта, имеющие толстый, мощный стебель, по мнению многих, больше всего подходят для того, чтобы высаживать их по две штуки. Уход за такой рассадой сильно отличается от обычного. Несколько советов помогут делать это правильно:

1. Пускать саженец в один стебель. Для этого необходимо регулярно обрывать все появляющиеся пасынки, которые тянут дополнительный силы с растения.
2. Избавляться от нижних листьев. Эта процедура совершается для того, чтобы растение лучше дышало.
3. Подкормка. Поскольку в лунке два куста, нужно обеспечить им хорошее «питание». Это могут быть зола, суперфосфат или перегной.

Посадив томаты таким способом, можно не сомневаться, что урожай будет не только более ранним, но и очень богатым.

Как правильно посадить денежное дерево для привлечения денег

Рецепт 1: Помидоры в томатной пасте

Ингредиенты:

• три килограмм маленьких, упругих помидоров;

• около 20 штук крупных томатов;

• 100 граммов соли;

• 50 граммов песка сахарного;

• перец душистый;

• 100 грамм томатной пасты.

Способ приготовления:

1. Маленькие помидорчики промыть, обсушить. Проколоть в двух-трех местах зубочисткой, плотненько уложить в стерильную тару. Посыпать сверху несколькими горошинами перца.

2. Крупные томаты бланшировать, нарезать и пюрировать.

3. Выложить томатное пюре в кастрюлю, добавить пасту, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешать.

4. Довести массу до кипения. Тушить, помешивая, пять минут.

5. Залить помидорчики в таре ароматным пюре с томатной пастой.

6. Стерилизовать заготовку 25 минут в духовке, закатать.

Описание, характеристика и фото плодов томата «Юсуповский»

Растение плодоносит с августа и до первых холодов (до 8 градусов). Заморозков томат боится. При их появлении плоды необходимо собрать, иначе они погибнут. Сорт может похвастаться своим урожаем, так как при правильном уходе плоды вырастают как на фото:

• у томата «Юсуповский» крупный плод: весом 500-600 г, на юге помидор вырастает до килограмма;
• розово-красный окрас помидоров, даже скорее малинового цвета.
• «мясистый» — подходящий эпитет для юсуповского помидора;
• высокая урожайность у томата «Юсуповский»: на одной кисти 5-6 помидоров;
• примечательно, что плоды все одинаковые по размеру даже на верхних ветвях, мелких помидоров на кустах нет;
• плоскоокруглая форма, больше приплюснутая;
• тонкая кожура;
• мякоть сладчайшая, схожа с арбузом по сочности и сладости.

Описание плодов томата до конца не сможет передать его неповторимый аромат и сахарный вкус. Но на фото видно, что плоды созревают крупные и очень красивые.

Томатная паста из помидоров на зиму — простой рецепт по ГОСТу

По сути, это базовый вариант. Он предполагает использование стандартного набора ингредиентов: томатов и соли. Из этой заготовки впоследствии можно приготовить своими руками вкусный соус к макаронам или к мясу.

Измельчать советую на соковыжималке с ручным механизмом. Знаю, что у многих сохранился такой раритет и успешно эксплуатируется каждую осень. Ну, если у вас дома нет этакого устройства, пюрировать плоды можно блендером или мясорубкой.

Прежде чем приступать к приготовлению пасты, запаситесь чистым полипропиленовым мешком. В таких еще продаются сахар, мука и всякие крупы. Только выбирайте упаковку, которая потоньше: через нее быстрее отцедится лишняя жидкость.

Пошаговое описание рецепта:

Томаты тщательно промываем. Срезаем все поврежденные места и режем каждый плод на 2-4 части.

И начинаем измельчать томаты. В миску стекать будет густой сок без семян, кожицы и прочих отходов.

Выливаем готовый сок в мешок, под который нужно предварительно поместить большой таз или ведро. И подвешиваем его так, чтобы жидкость быстрее стекла, а гуща осталась в мешке.

Если перекрутили томаты с утра, оставьте до вечера. А если в вечерние часы – то до утра.

Однако, вернемся к консервации. Итак, содержимое мешка перемещаем в большую кастрюлю, солим и отправляем на плиту. Доводим до кипения и, сбавив огонь до самого малого, продолжаем варить около 15 минут. Не забывайте постоянно помешивать содержимое, чтобы оно не подгорело.

Раскладываем пасту по стерильным полулитровым баночкам и закупориваем заготовку. Когда консервация остынет, уносим все в чулан.

Как приготовить томатное пюре из помидоров в домашних условиях?

«Как приготовить томатное пюре из помидоров в домашних условиях?» — этот вопрос интересует многих любителей домашней кухни. Самостоятельно приготовленный продукт обладает наибольшей пользой и не содержит усилителей вкуса и ароматизаторов.

Для того чтобы получить вкусное томатное пюре, нужно использовать только спелые и неповрежденные томаты. Недозревшие помидоры даже в самых небольших количествах ухудшают вкус пюре.

Существует большое количество рецептов приготовления данного продукта: его заготавливают на зиму без стерилизации, добавляют при засолке помидоров и огурцов. Ниже предложено вашему вниманию несколько рецептов приготовления и заготовки томатного пюре в домашних условиях.

Название	Способ приготовления
Замороженное	Этот способ заготовки томатов идеально подойдет тем, кто не любит тратить время на закатку и стерилизацию. Для заморозки томатов необходимо промыть их, разрезать на две части и выложить на глубокий противень. После ставим помидоры в духовку и запекаем при температуре 170-190 градусов в течение часа. Когда томаты подвалятся, достаем, даем остыть и протираем через сито. Затем разливаем пюре по формам (см. фото) и помещаем в морозильную камеру. Когда оно полностью замерзнет, необходимо переложить пюре в пакет. Хранить готовый продукт нужно в морозильной камере.
В мультиварке	Для приготовления томатного пюре при помощи мультиварки необходимо промыть зрелые помидоры и обдать их кипятком, предварительно проколов вилкой или сделав надрез. Затем из горячей воды перемещаем томаты в холодную. После каждый очищаем от кожицы и пропускаем через сито. Протертую массу переливаем в чашу мультиварки, добавляем соль (по желанию) и включаем режим «Гречневая каша». По истечении времени разливаем готовое пюре в банки. Приготовленный данным способом продукт можно использовать для заготовки на зиму или же для употребления сразу.
Из томатной пасты	Для приготовления томатного пюре данным способом нужно в три литра томатной пасты добавить две измельченные луковицы и проварить все около 10-15 минут. Затем вареную массу протираем через сито. После в нее добавляем соль и сахар (по вкусу), половину стакана уксуса и вывариваем пасту, пока она не уменьшится в объеме в пять раз. Периодически ее необходимо помешивать. Готовое томатное пюре разливаем по емкостям и храним в темном прохладном месте.
С базиликом на зиму	Томатное пюре с добавлением базилика подарит непревзойденный вкус и аромат. Для этого необходимо 1,7 килограмма томатов пробланшировать в течение нескольких минут. Затем откидываем их на дуршлаг и даем время остыть. По истечении времени отделяем от кожицы помидоры (см. фото), измельчаем мякоть при помощи кухонного измельчительного прибора, а затем получившуюся массу протираем через сито. Томатное пюре переливаем в кастрюлю и доводим до кипения. После добавляем две с половиной чайные ложки соли, четыре столовые ложки сахара и, хорошо перемешав, провариваем еще на протяжении 20 минут. Пока пюре проваривается, измельчаем при помощи блендера один пучок свежего базилика и пять зубчиков чеснока. Затем к томатам добавляем эту смесь, 40 граммов уксуса и провариваем еще на протяжении 10 минут. Готовое пюре разливаем по заранее простерилизованным банкам и закрываем крышками.