Как правильно сажать свеклу осенью?

Общие сведения

Выращивание тепличной столовой свёклы имеет ряд преимуществ перед посадкой этой овощной культуры на грядах в условиях открытого грунта. Следует учитывать тот факт, что этот овощ, в отличие от лука и моркови, не относится к числу морозоустойчивых культур и выращивание урожая столовой свёклы в теплице вполне оправдано

Агротехника такой посадки имеет некоторые особенности, а кроме того, рекомендуется обратить внимание на сорта, которые выведены специально для культивирования овощной культуры в условиях защищённого грунта

Выращивание столовой сочной свёклы в тепличных конструкциях не только облегчает уход за растениями, но и позволяет получать более стабильный и ранний урожай

Выращивание столовой сочной свёклы в тепличных конструкциях не только облегчает уход за растениями, но и позволяет получать более стабильный и ранний урожай, а корнеплоды при таком культивировании отличаются более выравненной формой и крупными размерами.

Особенности сбора и хранения урожая

Уборка свёклы с грядки начинается во второй половине сентябре – начале октября. Корнеплод продолжает расти и накапливать питательные вещества вплоть до похолодания до +2…+3°С. Зрелость корнеплодов можно определить по наличию наростов в нижней части листа — если они есть, можно смело приступать к сбору урожая. Уборка проводится в сухую погоду.

Технология сбора свёклы:

При помощи лопаты выкопайте овощи.
Осторожно отряхните землю с корнеплодов и оставьте их на грядке на 2–3 часа.
Срежьте ботву конусообразно.

После обрезки перенесите плоды в сарай с хорошей вентиляцией. Как только срезы опробкуются, можете переместить корнеплоды в подвальное помещение. Хорошие результаты даёт хранение свёклы рядом с картофелем. Свёкла поглощает лишнюю влагу, выделяемую картофелем, что благоприятно влияет на сохранение качественных показателей обоих корнеплодов.

Оптимальные условия для хранения свёклы:

• температура воздуха — +3…+6°С;
• влажность — 75–80%;
• отсутствие света;
• наличие качественной вентиляции.

Знаете ли вы? В Древней Персии соседи сообщали о своём неприязненном отношении, тайно подбрасывая ночью свёклу в дом друг другу.

Плоды лучше сохраняются, если перед закладкой на хранение обработать их мелом или древесной золой. В погребе их можно хранить насыпью на слое соломы или же разложив в деревянные ящики. Лёжкость свёклы составляет 8 месяцев.

Правильный посев свёклы весной с соблюдением оптимальных сроков позволяет получить качественный урожай с высокими показателями лёжкости. При выполнении всех условий и создании благоприятного микроклимата в хранилище плоды сохраняют свою свежесть на протяжении 8 месяцев.

Правила посадки свеклы под зиму

Если не учесть тонкостей осенней посадки свеклы: не выбрать правильные место, время и температуру воздуха, не подготовить как следует, грядки и семена, то можно получить неожиданный и совсем нежелательный результат.

Например, ростки могут проклюнуться еще осенью, и они, естественно замерзнут. Поэтому следует учесть несколько факторов.

‍ Подготовка семян

Для обеззараживания и защиты от заболеваний, перед тем как семена «предать земле», их в течение часа вымачивают в слабом растворе марганцовки, прогретом до 45 градусов.

После водной процедуры семена выкладывают на просушку. В качестве подстилки подойдет любая пористая бумага, хорошо впитывающая воду – бумажная салфетка, полотенце, туалетная бумага.

Есть мнение, что семена можно и не обрабатывать: под действием морозов они и так успешно обеззаразятся, пройдут стратификацию и, если не случится форс-мажоров, дадут дружные, сильные и здоровые всходы.

Посев «под зиму» производится исключительно в сухую почву и семена обязательно должны быть сухими.

Как влияет свекла на кровь человека? Повышает ли гемоглобин?
Узнать

Чем полезна свекла для очищения организма? Рецепты для оздоровления сосудов, кишечника, печени
Узнать

Температура воздуха

Срок посева свеклы зависит от климата и погоды. Для того, чтобы прорасти, свекольным семенам достаточно четырех градусов по Цельсию со знаком «плюс». Допустить это — значит убить свеклу еще на старте. Осенняя погода обманчива. Морозы часто сменяются оттепелями

Тут важно «поймать» оптимальный временной промежуток и следить за прогнозами синоптиков

Конечно, все зависит от климатической зоны:

• В северных регионах, куда зима наведывается раньше, осеннюю посевную проводят с конца сентября по середину октября.
• На юге оптимальное время ноябрь-начало декабря.
• В средней полосе – октябрь-ноябрь.

В любом случае температура воздуха должна уйти в устойчивый легкий минус (не ниже пяти градусов), угроза оттепелей – миновать, а почва не должна быть прихвачена морозом так, что ее сложно копать.

Выбираем место и готовим грядки

С местом посева свеклы нужно определиться загодя, пока еще тепло, руководствуясь правилами:

Выбираем участок на возвышенности: в низине грядки затопят талые воды, которые при застаивании могут погубить посевы.
Грядки должны быть открыты солнцу.
Подходящая почва – богатая гумусом, рыхлая, легкая, нейтрально-кислая.
Избегаем участков с близкими грунтовыми водами.
Берем во внимание правила севооборота. Хорошо, если в прошедший сезон грядки под «зимнюю» свеклу были засажены луком, картошкой, огурцами

А вот бывшие капустные, морковные и свекольные грядки – не лучший выбор.
Освобождаем грядку от сорной травы и мусора, перекапываем (глубина – 25 сантиметров).
Вносим удобрения (из расчета на один квадратный метр):зола (два стакана);
сульфат калия (одна столовая ложка);
суперфосфат (одна столовая ложка);
перегной или компост (полведра).

Грядку разравниваем граблями, делаем бороздочки глубиной пять сантиметров с интервалом 20-30 сантиметров друг от друга.
Прикрываем готовую грядку полиэтиленом, чтобы ее не подмочили осенние дожди.
В регионах с суровыми зимами для утепления посевов и их защиты от гибели грядку можно укрыть опилками, еловым лапником, сухой листвой.

Заранее нужно подготовить и «присыпку» – это почва и мульча (компост, перегной, торф), которыми впоследствии будут покрываться семена. «Присыпной материал» фасуют по мешкам и отправляют на хранение в хозяйственную постройку.

️ Посадка

Прогноз погоды оптимистичный, землю чуть прихватил морозец, на улице сухо – все показатели для того, чтобы отправляться на свекольную грядку с грамотно подобранными семенами.

1. Освобождаем подготовленную грядку от пленочного укрытия, проверяем бороздки, поправляем их в случае необходимости.
2. Выкладываем семечки, соблюдая дистанцию около пяти сантиметров.
3. Присыпаем подготовленной почвой и мульчируем. В поливе посадка не нуждается.

«Под зиму» рекомендуется высевать больше семян, чем при весенних посевах – примерно на треть. Шансы повысить всхожесть будет выше.

Сажаете овощи под зиму?

Да, постоянно, урожай убираю уже весной.
25%

Никогда не пробовал/а.
75%

Нет, зимой все отдыхает и набирается сил.
0%

Проголосовало: 4

Откройте для себя новые способы консервации свеклы на зиму: рецепты и видео обзоры приготовления
Смотреть

6 проверенных способов для хранения свеклы зимой
Смотреть

Выбор подходящего сорта

По срокам созревания свекла бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. По предназначению – столовая, сахарная и кормовая. Сорта свеклы различаются по форме и насыщенности красного цвета. Вне зависимости от целей выращивания я рекомендую выбирать свеклу отечественной селекции – она лучше приспособлена к климатическим условиям нашей страны.

Для каждого региона есть свои оптимальные сорта. В средней полосе хорошо растут практически любые. В регионах с суровым климатом и коротким непредсказуемым летом лучше выбрать сорта раннего созревания либо морозостойкие. На юге страны можно смело высаживать высокоурожайную свеклу.

Популярные сорта:

• в европейской части России – Бордо, Цилиндра, Регала, Пабло;
• на юге – Мулатка, Носовская плоская;
• на Урале – Смуглянка, Детройт, Славянка;
• в Сибири и на Дальнем Востоке – Северный шар, Сибирская плоская.

Какие сорта свеклы лучше сажать под зиму

Семена, используемые для осенних посевов, должны соответствовать нескольким критериям. К ним относятся:

• отличная всхожесть;
• крупный размер;
• большой вес.

Специалисты рекомендуют использовать качественный сортовой посадочный материал. Можно приобретать и дражированные семена с дополнительной защитой, уменьшая риск невсхожести. Выбирать необходимо такие виды культур, которые в результате воздействия низких температур не смогут образовать цветоносы или их будет довольно низкий процент от общего посева. Какую свеклу сажать под зиму? К популярным сортам свеклы для подзимних посадок относятся:

1. «Холодостойкая 19» – культура, отличающаяся средней степенью спелости. После всходов сбор урожая проводят уже на 65–75 день. Характеризуется высокими вкусовыми качествами. Свекла устойчива к холодам, практически не цветоносит при низком температурном режиме, отлично хранится.
2. «Подзимняя А-474» – среднеранние по спелости овощи, созревают за срок от 55 до 100 дней. Сорт считается холодоустойчивым, устойчивым к церкоспорозу, образованию цветоносов. Ценится за отличные вкусовые качества, лежкость при хранении.
3. «Египетская плоская» – среднеспелая свекла. Технически сорт созревает через 95 дней. Характеризуется стабильно высокой урожайностью. Овощи устойчивые к образованию цветоносов. Культивировать можно повсеместно. Отличается отменным вкусом.
4. «Полярная плоская К-249» – сорт для районирования в северных регионах. Свекла формируется через 50–90 дней после появления всходов. Культуры устойчивы к цветушности, поражению корнеедом. Особенность – высокая устойчивость к холодам.
5. «Бордо 237» – столовая свекла средней спелости. Созревает на 85–95 день после всходов. Отличается хорошей лежкостью, ярко-красной мякотью, округлой формой, большим весом (от 250 до 500 г), хорошим вкусом.
6. «Северный шар» – раннеспелая холодостойкая свекла. Отличается устойчивостью к церкоспорозу, цветушности. У сорта отличная лежкость. Рекомендован для повсеместного выращивания. Урожайность с 1 кв. метра составляет примерно от 2 до 6 кг.
7. Сорт «Матрена» отлично плодоносит во всех регионах. Вкусная свекла вырастает даже в Западной и Восточной Сибири. Относится к раннеспелому холодостойкому виду. Технически созревает на 80–90 день после посевов. Корнеплоды весят примерно по 300 г. Форма у свеклы цилиндрическая. У овощей красно-лиловая мякоть, очень сочная, с отсутствием грубых волокон, при варке нет потери цвета. Урожайность с 1 кв. метра посевов составляет до 9 кг.
8. «Красный лед» – столовый сорт без грубых колец и волокон. Считается среднеспелым, устойчивый к холодам. Особенность – не растрескивается. Употреблять овощи можно через 100 дней после посадки. При долгом хранении не теряет наличие высокого процента бетанина и сахаров, благодаря этому выводятся радионуклиды из организма. Корнеплоды весят от 200 до 300 г. Форма у свеклы округлая. Ярко-красная мякоть довольно сочная, урожайность – 5,5 кг с 1 кв. метра.

Это только небольшая часть сортов, пригодных для подзимних посадок. Основное условие при выборе культур – это их холодоустойчивость. Выбирают сорта, учитывая климатические особенности региона, подходящие сроки созревания, предпочитаемую урожайность.

Когда пора сажать свеклу под зиму

Сроки посадки буряка зависят от погодных условий. Посев производят в октябре, ноябре, когда среднесуточная температура будет минусовой, но не ниже -5 градусов.

Следует учитывать, что семена свеклы прорастают при температуре около +4 градусов, и следить за прогнозом погоды. Если после морозов наступит оттепель, семена прорастут, а с наступлением холодов ростки погибнут. Поэтому слишком рано посадками буряка заниматься нельзя, но и затягивать не стоит.

Примерные сроки подзимнего посева свеклы в Подмосковье с середины октября и в течение ноября, на Урале и в Сибири начинать сеять можно с начала октября, в южных регионах — не раньше ноября. Но еще раз повторимся что нужно следить за температурой воздуха в открытом грунте.

Инструкция

Какие же этапы позволяют осуществить грамотную посадку свеклы осенью? В первую очередь, необходимо отобрать для посадки под зиму только лучшие сорта корнеплода. Сегодня существуют такие сорта овощной культуры, которые оптимально подойдут для осеннего посева и проявляют повышенную степень устойчивости к образованию нежелательных стрелок. Среди них можно назвать такие замечательные сорта, как Подзимняя А-474 и Холодостойкая-19. После того, как подходящие сорта будут выбраны и куплены, можно приступать к поиску подходящего для выращивания данного корнеплода места.

Мы уже запомнили, что свекла очень любит достаточное освещение, и затенение может плохо сказаться на ее нормальном росте и гармоничном развитии. Также наличие света необходимо для того, чтобы овощ смог приобрести свой прекрасный насыщенный цвет. Учитывая все это, место для посадки должно быть не только нормально освещено, но также находиться на довольно высоком участке.

Необходимо учитывать и тот факт, что при выращивании одной овощной культуры на одном и том же месте на протяжении многих лет способно истощить почву и плохо сказаться на ее характеристиках. Именно в такой земле отмечается наличие множества вредителей и болезнетворных бактерий. Поэтому место посадки стоит иногда менять. Хорошими предшественниками для свеклы специалисты называют такие овощи, как томаты, огурцы, лук. После них можно смело планировать посадку разных сортов любимого корнеплода. А вот морковь и капуста являются теми овощными культурами, посадка свеклы после которых крайне нежелательна. Также запомните, что данный корнеплод плохо растет на земле, в которой показатель кислотности превышает норму.

Чтобы определить, является ли почва на вашем участке слишком кислой, достаточно просто посмотреть, какие сорняки выбрали ее для себя любимым местом жительства. Если на огороде появляются подорожник, осока, полевой хвощ, конский щавель, мокрица – значит, следует что-то делать с повышенной кислотностью. Хорошо зарекомендовало себя в данном случае известкование. Для этого осенью почву обрабатывают, используя около 200 – 300 грамм извести на один квадратный метр. Также подойдут зола, мел, доломитовая мука либо мергель. Если же вы увидите на огороде такие культуры, как ромашка, вьюнок полевой, мать-и-мачеха, пырей ползучий, то можно не беспокоиться – ваша свекла будет нормально произрастать на почве, имеющей нейтральный либо слабокислый уровень кислотности.

Перед посадкой поверхность грядок нужно разровнять и сделать специальные бороздки, длина которых должна составлять около 20 см. Они должны уже быть на участке до момента начала посева, главное, не делайте их с заступом за края грядки, чтобы бороздки не были разрушены возможными осадками. Что касается их глубины, то она должна составить около 6 см. Для посадки свеклы подготавливают особый питательный грунт, имеющий рыхлую структуру. Хорошо зарекомендовала себя компоновка таких материалов – садовая земля с добавлением песка и перепревшего компоста. Также заблаговременно готовят и торф, при помощи которого потом будет создаваться мульча. Его также необходимо набрать в мешки либо ведра, и спрятать в укрытие, как и грунт, до момента посадки.

Каковы же сроки посева свеклы под зиму? Поскольку данный корнеплод является растением, нормально переносящим холода, то ее семена способны дать всходы при температуре более 10 градусов. Чтобы не потерять часть семян, не следует спешить с посевом, стоит дождаться того времени, когда отступят весенние заморозки. Таким образом, сроки высадки данного овоща приходятся на конец октября – середину ноября. В это время температура почвы может составить от -2 до -4 градусов, а окружающей среды – от 0 градусов. При посеве семян помните, что они должны быть абсолютно сухими и высаживаться в такую же сухую почву.

Бороздки необходимо будет засыпать торфом, который ни в коем случае не должен быть замерзшим, а также заполнить их заранее подготовленным питательным грунтом, который находился в укрытии. После этого, землю нужно не только тщательно утрамбовать и разравнять, но и покрыть мульчей, слой которой будет составлять около 4 см. Чтобы не переживать, что семена могут вымерзнуть либо повредиться в зимний период, можно также предусмотреть укрытие грядок, используя для этих целей хвою, листья либо опилки.

Уход за свёклой после посадки

Основной уход за посадками свёклы в открытом грунте состоит в поддержании влажности и рыхлении.

Полив

Режим увлажнения полностью зависит от погоды. Если влаги достаточно, то полив не проводится. Главное — следить за степенью влажности почвы на начальном этапе развития. На первых порах, если влаги недостаточно, в вечернее время ежедневно проводится дождевание.

Если лето выдалось жарким, то за весь сезон вносят воду 2 раза, расходуя по 10–20 л жидкости на м². После увлажнения обязательно проводят рыхление почвы и удаляют сорные травы. Последний полив допустимо провести за месяц до сбора урожая.

При обильном поливе жидкость вносят в междурядья из шланга.

Ознакомьтесь с особенностями подкормки и полива свеклы в июле и августе.

Внесение подкормок

Первую подкормку вносят после появления второй пары настоящих листьев. Удобрения вносят в сухом виде с одновременным рыхлением почвы. На этом этапе прекрасно подойдёт компост с древесной золой. На м² потребуются 3 ст. компоста и 2 ст. л. золы.

Если наблюдается замедление роста ботвы, то делают раствор коровяка или птичьего помёта. Навоз разводят с водой 1:12 и проводят полив растений, следя, чтобы смесь не попадала на корень. Лучше всего для этой процедуры вырыть канавы на расстоянии 5 см от растения и в неё внести удобрения: расход при этом — 10 л на м².

Если проводится удобрение навозной жижей, то подкормку с золой используют во второй раз.

Вторую подкормку вносят перед смыканием ботвы в рядах. На этом этапе, если проводилась подкормка золой, можно воспользоваться солевым раствором: на 10 л воды добавляют 2 ст. л. обычной пищевой поваренной соли и вносят жидкость в канавки, выкопанные на расстоянии 5 см от растения. Йодированную соль использовать в этих целях нельзя.

Солевой раствор можно применять не только в качестве корневой подкормки, но и проводить опрыскивания по листу — это поможет защитить растения от вредителей, таких как тля или блошки.

Прореживание

Свёкла целенаправленно высеивается более густо, чем это требуется. Такой ход позволяет решить проблему с плохой всхожестью семян, порчи ростков и их гибели вследствие неблагоприятных погодных условий. Первая процедура по прореживанию рядов проводится с появлением первой пары полноценных листьев.

На этом этапе между растениями оставляют расстояние в 3 см, стараясь удалять более слабые ростки.

Вторая манипуляция по прореживанию проводится с появлением 5-6 листов. На этом этапе расстояние между растениями должно составить 5–6 см. Последняя процедура прореживания должна быть проведена до 15 августа. На этом этапе между растениями оставляют расстояние в 8 см.

Прореживание проводится после увлажнения почвы. Здоровые экземпляры, которые пришлось удалить из ряда, можно пересадить на другое свободное место на участке.

Знаете ли вы? На Руси свёкла использовалась женщинами в качестве румян.

Профилактика появления болезней и вредителей

Основными мерами профилактики возникновения болезней и вредителей являются:

• качественная обработка посадочного материала и грунта дезинфекционными средствами;
• своевременное внесение подкормок;
• контроль загущенности посадок путём проведения прореживания;
• регулярное рыхление междурядий;
• контроль влажности.

Сроки посадки

Многие огородники проводят посев свёклы дважды за сезон: ранней весной — для использования в летний период; летом (не позднее начала июля) — для закладки на хранение.

Время появления всходов +4 до трёх недель +10 около 10 дней +15 около недели +20–25 3–4 дня выше +25 может оказаться губительной для семян и всходовю Специалисты утверждают, что оптимальным временем посева свёклы семенами в грунт является температура почвы +8–10 градусов.

В это время сохраняется комфортная для семян влажность почвы, а дальнейшее повышение температуры благоприятно скажется на росте корнеплодов и обильности урожая.

Способы посадки свёклы семенами в открытый грунт

Если в коллективных хозяйствах основными способами посадки свёклы являются квадратный и квадратно-гнездовой, так как дают возможность механизированной обработки почвы вдоль рядков и поперёк, то на личных огородах овощеводы широко экспериментируют с обустройством гряд.

Традиционный способ

В этом случае на грядке делают бороздки на расстоянии от 10 до 35 см друг от друга. Эта величина зависит от сорта, целей выращивания: если вам нужны некрупные плоды свёклы для маринования, то ширину междурядий можно сделать минимальную, для выращивания корнеплодов на зимнее хранение выбирают наибольшую дистанцию. Борозды предпочтительно делать продольными, глубиной около 4 см.

Затем борозды проливают водой, а после того как вода впитается, раскладывают семена. Нужно учитывать особенность посевного материала свёклы: её соплодие представляет собой несколько плодов, сросшихся в клубочек, то есть из одного семени вырастет несколько растений. Поэтому семена лучше разложить на расстоянии в 5–6 см, а затем присыпать их двухсантиметровым слоем почвы.

Использовать для посадки свёклы заготовленные ленты из туалетной бумаги особого смысла не имеет: Семена этой культуры довольно крупные, клейстер их держит плохо, поэтому быстрее просто посеять их на грядку, чем клеить на бумагу.

Посев свёклы на тёплую грядку

На многих огородах можно увидеть обустроенные тёплые гряды. Принцип её действия заключается в том, что заложенные внутрь грядки отходы органики питают растения, создают для них комфортный температурный режим.

Тёплую грядку обустраивают по-разному: можно заложить органическое сырьё в выкопанную траншею. В этом случае грядка будет находиться практически вровень с землёй; возвышающиеся грядки делают в специальном коробе, который заполняют растительными остатками и грунтом.

И в том, и в другом случае важно следовать основным правилам обустройства: в основание грядки необходимо заложить крупные ветки, толстые стебли растений, обрезки досок; перед закладыванием следующего слоя предыдущий необходимо обязательно полить; для закладки используют отходы только здоровых, не поражённых вредителями и болезнями растений

Посев свёклы на узкую грядку

Узкой считается гряда шириной от 30 до 90 см с обязательным обустройством широких проходов — до одного метра. Её можно соорудить по принципу тёплой грядки, и тогда она будет служить вам несколько лет.

Для посева свёклы оптимальной шириной грядки будет 45 см. В этом случае семена высаживают в две борозды, сделанные по краям. Ухаживать за растениями, посаженными на узкой грядке нужно так же, как и на обычной, но преимущества такой посадки очевидны: все растения получают достаточное количество света.

Затенённого среднего ряда нет, а ведь именно на нём чаще всего вырастают более мелкие корнеплоды; удобно рыхлить почву между строчками любыми механическими приспособлениями, в том числе плоскорезом Фокина; можно более качественно замульчировать посадки, предотвратить пересыхание почвы.

Свёкла в смешанных посадках

Многие овощные и цветочные культуры, а также пряные растения не просто совместимы между собой при выращивании, они оказывают друг на друга благотворное влияние. Смешанные посадки овощей позволяют избежать истощения почвы, так как разные культуры предъявляют разные требования к питанию, а значит почва не будет истощаться в отношении какого-либо одного элемента.

При организации смешанных гряд с участием свёклы надо обратить внимание на следующие моменты: совместимыми растениями, благотворно влияющими на рост и развитие свёклы, являются: все виды капусты, репчатый лук, огурцы, салат, кабачки, чеснок, бобовые культуры; неблагоприятными соседями считаются: картофель, горчица сарептская, фасоль, кукуруза, шнитт-лук

Как установить сроки подзимнего посева свеклы?

Если семена посеять раньше времени, холодостойкие сорта прорастут, а после наступления морозов погибнут. Выбор правильного времени – наверное, самое сложное в подзимнем посеве. В зависимости от регионов, сроки растягиваются от конца октября до середины декабря.

Опытные огородники ориентируются по таким признакам: когда ночью температура опускается до – 4-5 градусов, почва промерзает, а днем может подняться до 0 – плюс 1 0 и чуть оттаивает, пришло время сеять. Но, для уверенности, можно недели две подождать.

Семена сеют обязательно сухими, засыпают заранее подготовленным сыпучим плодородным грунтом, слегка уплотняют его, сверху насыпают слой опилок, опавшей листвы, хвою. Посадка свеклы осенью под зиму завершена.

Когда сажать свеклу в открытый грунт

Когда лучше сажать семена свеклы в открытый грунт весной в 2021 году, в каком месяце? Прежде всего при выборе времени для посева нужно ориентироваться на температуру грунта — почва должна прогреться до 6-8 градусов тепла. Чтобы это проверить, нужно выкопать лунку около 15 сантиметров и вставить градусник.

Из-за разных погодно-климатических условий и времени прогревания земли в разных регионах России сроки весенней посадки семян в открытый грунт отличаются:

• В Средней полосе (Подмосковье)— сажать культуру оптимально во второй декаде мая.
• На Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ)— оптимальное время посева приходится на начало апреля.
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области(и в целом на Северо-Западе России) — посадить лучше  во второй половине мая.

Также можно выбрать наиболее точные сроки посадки свеклы по Лунному календарю 2021 года:

• Благоприятные дни:
  • в марте: 5, 6, 7, 10, 11, 15 число;
  • в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30;
  • в мае: 19, 20, 21, 25, 27;
  • в июне: 15, 16, 17, 21, 22, 26, 27, 28.
• Неблагоприятные дни:
  • в марте: 12, 28;
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Посадка свёклы в открытый грунт Свёклу, как и многие овощные культуры, можно выращивать посевом семян непосредственно в грунт или через рассаду. Многие огородники предпочитают высевать свёклу сразу семенами на открытую грядку.