Секреты выращивания огурцов в открытом грунте

Уход за огурцами в открытом грунте

Если вы высаживали сухие семена, то после появления росточков всходы нужно проредить – оставить только самые крепкие растения. Советую проводить эту процедуру в соответствии с выбранной вами схемой выращивания (можете ориентироваться на стандартную – на упаковке семян).

Дальнейший уход традиционный и несложный: полив, рыхление, подкормка, прополка, мульчирование. Не забывайте подвязывать, формировать кусты, удалять пасынки и заниматься профилактикой болезней и вредителей. Не опаздывайте со сбором урожая – созревшие плоды затормаживают формирование новых.

Полив

Если вы используете укрывной материал, то до появления первых ростков в поливе нет надобности. В дальнейшем нужно постоянно следить за влажностью почвы – пересыхание скажется на урожае и здоровье посадки.

Советую вам простые правила:

1. Используйте только теплую воду (выше 18 С). Лучше всего дождевая или отстоявшаяся в ведре, лейке.
2. Поливайте строго под корень – попадание на ботву может спровоцировать развитие болезней.
3. Поверхностный полив размывает корневую систему огурца, поэтому с лейки всегда снимают насадку.
4. При солнечном свете растение не поливают – только ранним утром, после заката или в пасмурный день.

Чтобы влага быстро не испарялась, не забывайте мульчировать почву сеном, соломой, перепревшими опилками. Современная альтернатива – черный укрывной материал, который дополнительно защищает от сорняков.

После полива, проливного дождя не забывайте рыхлить почву, чтобы земляная корка не затрудняла доступ кислорода к корням. Будьте осторожны – корневая система этих растений поверхностная.

Подкормка

Я уже писал, что огурцы дарят королевский урожай только на хорошо удобренных почвах. Поэтому не забывайте вносить удобрения на всем протяжении их роста. Особенно в период формирования плодов.

Самый простой способ – это внесение навоза, нитроаммофоски. Существуют и комплексные удобрения специально для тыквенных и бахчевых. Например: «Агрикола» для огурцов.

конский и куриный навоз в гранулах как удобрение

Подвязка

Подвязка необходима, чтобы не затенять светолюбивые посадки, противодействовать излишней влажности. В слишком тесных условиях огурцы становятся подверженными грибковым инфекциям. Установите вертикальные или горизонтальные шпалеры. Для подвязочного материала используйте хлопчатобумажные или льняные лоскуты ветоши, крепкие бинты.

Если не хотите тратить время на подвязку, высаживайте огурцы в высоких бочках – растение будет «падать» вниз, не затеняя соседей. Как и томаты, огурцы формируют – прищипывают пасынки, удаляют слабые и неплодоносящие ветви.

Как не допустить горечь у огурцов

Горькие огурчики – верный признак того, что растение переживает стресс. Его распространенные причины:

1. Нестабильный полив – слишком редкий или слишком частый.
2. Недостаточное количество влаги.
3. Чрезмерная затененность посадок.
4. Недостаток калия и азота.

Причина может не зависеть от садовода – в период затяжных дождей, продолжительной засухи плоды растений в открытой грядке тоже будут горчить.

Профилактика появления пустоцветов

Самая верная профилактика образования пустоцвета – посадка растений в благоприятных условиях. Средства противодействия несложные:

1. Прополка по мере необходимости.
2. Подвязка ветвей по мере роста.
3. Рыхление после полива и дождей.
4. При наступлении холодов полив прекращают и защищают гряду укрывным материалом.
5. В жаркую погоду, наоборот, поливают огурцы и утром, и вечером.
6. Во время цветения – сокращение поливов.
7. При густой посадке – прищипывание главного стебля.
8. Использование только теплой воды для полива.

Если завязей нет совсем, требуется срочное удобрение нитрофоской, золой или водным настоем коровяка.

пасынкование огурцов в открытом грунте

Выращивание огурцов в открытом грунте – расти, огурец, большой и маленький!

Огурцы любят что в свежем, что в засоленном или законсервированном виде. А самые вкусные огурцы получаются только со своей грядки! В этом деле нет ничего сложного, лишь несколько правил.

Выращивание огурцов на дачном участке – выбираем место

Выращивание огурцов на огороде гораздо проще выращивания огурцов в теплице

В выборе места важно помнить о двух вещах: предшественниках и освещении. Севооборот соблюдать принципиально важно – если прошлые 2-3 года на участке выращивались дыни, арбузы или огурцы, высаживать на это место огурцы повторно нельзя

Желательно, чтобы солнце освещало выбранную грядку как можно лучше, хотя огурцы дадут урожай и в полутени.

Грядку нужно хорошо удобрить. Поскольку корневая система у огурцов небольшая, удобрения можно вносить точечно, прямо в лунки для растений. Компост при разложении даст много тепла, тем самым ускорив рост семян, а питательных веществ хватит до самой осени. Его следует вносить на глубину около полуметра. Грядка должна быть вскопана с осени, если грунт тяжелый, подсыпьте песка – огурчики это любят.

Сад и огород – выращивание огурцов с максимальной пользой

На первых порах почва вокруг огуречных посадок будет простаивать без дела, поэтому можете свободно высадить салат или редис. Эти растения дают быстрый урожай, как раз к тому времени, когда огурцы начнут разрастаться. Также рекомендуется на двухметровом расстоянии от огуречной грядки высадить кукурузу – летом ее стебли послужат хорошей защитой от палящего солнца и ветра.

Для этого разложите их на мокрых опилках или чистой ткани и накройте еще одним слоем. Через день-два покажется корешок, а когда его длина будет ровна половине длины семени, следует приступать к посадкам. Приготовьте неглубокие лунки – 2-3 см глубиной. Можете сапкой проделать одну общую траншею, однако высаживать огурцы следует на расстоянии 15-20 см. Когда появились всходы, их следует проредить – растения очень быстро разрастаются, так что между ними смело можно оставлять по полметра.

Выращивание огурцов на огороде – полив

Огурцы любят щедрый полив

Важно для него использовать хорошо прогретую воду, и поливать строго под корень, не орошая листву. Холодная вода существенно замедлит рост растений

Если полив пропустить хотя бы раз, огурцы могут набраться горечи. Прополку и рыхление грунта следует проводить до тех пор, пока это позволяют делать разрастающиеся плетни.

Грядки не помешает замульчировать – мульча (солома, листва, опилки) уменьшает потери влаги, улучшает аэрацию почвы и способствует лучшему и равномерному прогреванию

Кроме того, важно слегка окучить всходы, чтобы под ними не задерживалась влага – это предупредит появление болезней. Когда на стебле появится 5-6 листьев, его следует прищипнуть для стимула развития новых побегов

Такой прием позволяет существенно увеличить урожайность.

Выращивание огурцов в открытом грунте – предупреждаем болезни

Несоблюдение севооборота может привести к внезапному увяданию с виду здоровых растений. Уменьшить риск возникновения болезней можно, ежегодно протравливая семена в растворе марганцовки на этапе их проращивания. Однако и это не всегда помогает – грибковые заболевания ожидают растения в грунте. Часто мы сами становимся причиной их появления – то поленились воду на солнце нагреть, то внесли удобрение с возбудителями.

Самые распространенные заболевания – корневая гниль, бактериоз, серая гниль, аскохитоз, белая гниль. При появлении первых симптомов на листьях, стеблях, плодах или завязях необходимо как можно быстрее принять меры. В большинстве случаев от грибковых заболеваний спасает раствор медного купороса, которым кропят посадки. Пораженные стебли следует удалить и сжечь.

Как правильно посадить огурцы в открытый грунт

Посадка сортов и гибридов требует чёткого выполнения всех правил. Огурец – теплолюбивое растение, любит полив, требователен к свету.

Способы высадки

Огурцы можно сажать с конца мая до середины июня. На подготовленном участке следует проделать борозды глубиной 2 см с шагом в 50 см.

Рекомендации при высадке:

1. Лунки или борозды тщательно поливают теплой водой из лейки без ситечка. После впитывания влаги аккуратно раскладывают откалиброванные семена огурцов тупым концом вниз. Длина грядки произвольная.
2. Каждое семечко нужно посеять в бороздки так, чтобы оно располагалось на расстоянии 3–4 см. Глубина заделки для получения рассады 1–1,5см.
3. После появления семядольных листиков прореживают посадку. Оставляют между сеянцами по 20–25 см. Посадить нужно на глубину, указанную на пакетике, уплотнить донышко лунки, положить семечко, присыпать грунтом, замульчировать.

Зачастую в лунки высаживается 1, 2 или даже 5 семян, многие огородники перестраховываются, чтобы наверняка получить всходы.

На какую глубину

Чтобы растение взошло наверняка, сеять нужно в одну лунку по 3 зерна тупым концом вниз вглубь на 3 см. Если осуществить более глубокую заделку, процесс прорастания затормозится.

При расположении зернышка острым концом вниз, прорастание замедляется на 2–3 дня. Корневая система огурца расположена близко к поверхности почвы; если она будет покрыта коркой, то корням нечем будет дышать.

Сколько семян на одну лунку

В одну лунку можно сразу высадить 2–3 семени, а потом отщипнуть самые слабые ростки.

Посеянные зернышки засыпают небольшим слоем земли, грунт слегка утрамбовают рукой, поливают. На одном квадратном метре можно выращивать не больше 2–3 кустов.

Какая нужна минеральная добавка при посадке

За 10 дней до высева вносят удобрение гумат натрия – 1 ст. л. на 10 л воды, расход – 3 л на 1 кв. м.

Рекомендации по подкормке при севе:

1. В посадочные бороздки или лунки добавьте компост, перепревший навоз суперфосфат, 4 г калия сернистокислого, горсть золы.
2. Компост и травяной настой можно приготовить непосредственно на участке. Собирайте для этого сорняки, скошенную траву. Первую подкормку удобрениями производят через 12–13 дней после высадки.
3. Можно подкормить сеянцы органическим удобрением – травяным настоем.
4. В бороздки или лунки рекомендуют класть перепревший навоз, компост. Одним из важнейших компонентов является калий. Он помогает молодой рассаде развиваться.
5. Лунки выкапывают заранее. Они должны быть не слишком глубокими. В лунки при желании можно добавить комплексные удобрения, это будет способствовать ускорению развития корневой системы.

Калийные удобрения вносят при посадке, добавляют также мочевину, которая обеспечивает растения нужным для роста количеством азота.

Особенности посадки пророщенных семян

Семена уложите во влажную тряпочку, держите так до появления корневого ростка. Передерживать прорастающие семена нельзя. Высаживать их следует ростком вверх.

Схема посева: борозды глубиной 2 см с шагом в 50 см.

Следует позаботиться, чтоб была возможность укрыть всходы пленкой на случай внезапных заморозков.

Предыдущая
ОгурцыКак правильно выращивать и ухаживать за огурцами в открытом грунте
Следующая
ОгурцыКак выполнять полив огурцов в теплице

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

В отличие от закрытого грунта, в открытом можно выращивать любые огурцы: и старые пчёлоопыляемые сорта, и современные партенокарпические гибриды, не требующие опылителей. Наиболее оптимально выбрать ранние, с продолжительным плодоношением, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям огурцы. Например:

• Холодостойкий и Изумрудный поток — два разных гибрида из одной категории — китайские огурцы, выведенные агрофирмой «Седек». Урожайность в открытом грунте просто зашкаливает, 2–3-х кустов хватит, чтобы накормить семью из четырёх человек и соседей. Но срок созревания у них около 50 дней, в регионах с коротким летом лучше высаживать на грядку рассадой.

Китайский огурец Изумрудный поток назван так за обильное и продолжительное плодоношение до самых заморозков

• Соната — очень урожайный, устойчивый к жаре и болезням пчёлоопыляемый гибрид.

Голландский огурец Соната выращивают в промышленных масштабах

• Конни любят дачники, выращивают много лет подряд и каждый сезон радуются хорошей урожайности. Огурчики некрупные, покрыты мелкими бугорками и частыми шипиками.

Огурцы Конни с мелкими бугорками, сплошь покрытые шипиками, отлично подходят для засолки

• Изящный — старинный пчёлоопыляемый сорт, любимец огородников со стажем. Огурец растёт кустом, а не одной плетью, как гибриды, имеет мужские и женские цветы. Изящный хорошо подходит для выращивания в расстил без подвязки.

Красивые, идеальной формы плоды Изящного вкусны и ароматны в свежем и консервированном виде

• Тёща и Зятёк — современные гибриды от фирмы «Гавриш», бывает, что и фасуют их в один пакет. Оба «партенокарпики», отлично растут и в теплице, и на открытой грядке. Огурчики бугорчатые, белошипные, только у Тёщи они покрупнее, но у Зятька выше урожайность.

Семена сортов Тёща и Зятёк внутри пакета находятся в отдельной упаковочке

Обязательно выбирайте сорта и гибриды, приспособленные к вашему климату. Информации о регионе районирования нет на пакетах семян, но она есть в Интернете, например, на сайте Госсорткомиссии, в Госреестре.

Как и почему я выбрал эти семена огурцов для посадки

Я никогда не сажаю один огуречный сорт – минимум 3-4. Когда нахожу много интересных новинок, увеличиваю до 5-6. Но слежу, чтобы они были разные – обязательно среднеспелые, немного ранних и поздние.

сорта огурцов

Могу сказать, что разнообразные сорта гарантируют стабильный урожай: в неласковое лето вас выручить хладостойкий сорт, в засуху – не нуждающийся в частом поливе. Все огуречное многообразие разделяется на виды:

• для открытого грунта;
• для высадки в парники;
• самоопыляемые;
• пчелоопыляемые;
• пучковые (с завязями-пучками).

Мой секрет богатого урожая именно в многообразии сортов. Я постоянно экспериментирую с новыми – селекция не стоит на месте, появляются новые преимущества, которых нет у проверенных временем культур: устойчивость к болезням, холодостойкость, нетребовательность к увлажнению.

Подготовка семян огурцов для посадки в грунт

Огуречные семена необязательно замачивать – у них отличная всхожесть, отчего их нередко высаживаю сухими. При покупке нового пакетика проверяю срок годности – максимум хранятся 5-6 лет. А вот свои заготовки никогда не высаживаю на следующий год. Лучшая всхожесть у 3-4-летних семян. Чтобы не запутаться, сортирую их в пакетики с указаниями года сбора.

проросшие семена огурцов

Чтобы все семена зашли, советую их подготовить:

1. Калибровка. Высыпьте семечки и отберите только ровные, крупные экземпляры правильной формы. Окраска ровная – без пятнышек и черных вкраплений.
2. Обеззараживание. Я использую простой «Фитоспорин», развожу его по инструкции на упаковке. Второй вариант – 1 % раствор марганцовки: подготовьте жидкость насыщенного розового цвета, замочите в ней семена. Можете использовать 0,05 % аптечный хлоргексидин. Народный способ: 50 мл сока алоэ на 50 мл воды. Эффективно чесночное обеззараживание: 2-3 зубчика измельчить в чеснокодавке, заливают массу 100 мл воды, настаивают 24 часа. Время обработки семян – не менее 30 мин. После этого их обязательно промывают и просушивают.
3. Замачивание и проращивание. Хоть огуречные семена можно сеять сухими, для надежности предпочитаю замачивать. Заворачиваю материал в уже смоченный водой конверт из бумажной салфетки, марли или бинта. Затем плотно оборачиваю пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, кладу в теплое место. Идеальное – возле батареи, где температура не опускается ниже 26-28 С. В таких условиях проростки появляются уже через 1-2 суток.
4. Закаливание. Если вы живете в регионе с непредсказуемым климатом, не пропустите этот этап. Закаливать можно как сухие, так и уже пророщенные семечки. Заверните их во влажную материю и поместите на полку холодильника на 4-5 дней. Предупрежу, что это запускает развитие в семенах, отчего их нужно сразу же высадить в грунт.

Тем садоводам, кому некогда заниматься подготовкой, посоветую удобную новинку – глазированные семена. Они уже обработаны в производственных условиях – такие экземпляры можно сразу высаживать в грунт.

Глубина посева

Безрассадный способ выращивания подразумевает самую простую подготовку огуречного семя. Разрешается использовать и сухой вид, и заранее замоченный. Конечно, лучше взять семена с предпосевной подготовки.

Также существенна глубина посева в открытые грядки. Но не стоит обольщаться, семя даст результат лишь в прогретой почве. Ориентир – это температура от плюс 15-ти и выше.

Но и это еще не все, ведь есть несколько способ выращивания садовой культуры, и для каждого из них глубина посева индивидуальная.

Играет роль состав (тип) почвы. В обычную черноземную хватит и 2-3 сантиметрового посева. А на легкой почве (песчаная, супесчаная) лучше посеять на пару сантиметров глубже.

Болезни и паразиты огурцов

Основными вредителями, нападающими на огурцы, являются медведка, садовые слизни, гусеницы, тли, проволочник, трипсы и паутинный клещ. Все перечисленные насекомые наносят огромный ущерб пораженному растению. Многие виды смертельно опасны для рассады. Пользуйтесь специальными препаратами, помогающими в борьбе с вредителями огурцов, а также проводите профилактические меры, пораженные растения следует удалять и проводить ежедневные осмотры грядок.

Что касается болезней, то огурцы восприимчивы к болезням винограда, включая антракноз, бактериальное увядание, болезни парши, мозаика и мучнистая роса. Большинство гибридов огурцов сегодня имеют большую устойчивость к болезням. Если у вас уже возникали проблемы связанные с болезнями огурцов на вашем участке, то следует выбрать только устойчивые к болезням типы растений. Кроме того, не забывайте, что вы сами можете спровоцировать болезнь неправильным поливом или несоответствующим уходом за растениями. Поэтому придерживайтесь советам, и не пренебрегайте правилами ухода за огурцами.

Посадка огурцов в открытый грунт

Подготовленные и предварительно обработанные семена огурцов можно высеивать в открытый грунт, но для этого грядка должна быть тщательно подготовлена.

Подготовка почвы для посева огурцов

Подготавливать почву для огурцов необходимо с осени. Для этого прокапывают широкую полосу и делают в центре траншею, глубиной 30 см. В углубление закладывают солому, траву и листья, прикапывают и оставляют перегнивать до весны.

Зеленцы любят легкую рыхлую почву, но нуждаются в хорошем удобрении и увлажнении. Лучше всего выбирать освещенные места, но защищенные от ветра. Для этого чаще всего вдоль грядок выращивают кукурузу с северной стороны, а южную оставляют открытой.

Весной почву необходимо предварительно подготовить перед посевом или высаживанием рассады:

• если планируется выращивание огурцов в высоких грядках, их следует подготовить. Высота должна быть примерно 15-20 см;
• в первых числах мая в почву закладывают хороший слой свежего навоза и поливают горячей водой с добавлением марганцовки;
• сверху присыпают плодородной почвой (15-20 см) с добавлением древесной золы, также вносят 15 г суперфосфата на погонный метр грядки и 10 г калия, хорошо перемешивают и засыпают;
• подготовленную грядку необходимо еще раз хорошо полить теплой водой с марганцовкой и накрыть пленкой.

Почва перед посадкой должна быть прогрета до 13 град. Цельсия. В ином случае растения перестанут развиваться и начнут гнить. Температура воздуха на момент посадки не должна опускаться ниже 17-20 градусов, так как заморозков они не переживут.

Процедура посева огурцов в открытый грунт

• вдоль гряды делают небольшие углубления примерно 5 см, расстояния между ними должны составлять примерно 60 см;
• в ямки сеют заранее подготовленные семена и присыпают землей, хорошо поливают;
• для высаживания рассады углубления делают больше, растения помещают в почву до семядольных листьев, расправляют корни и слегка прижимают землей, хорошо поливают.

Рекомендуется высаживать на одной грядке несколько разных сортов, это улучшит опыление, и увеличит продолжительность периода плодоношения.

Уход за рассадой

Если на подоконнике очень холодно или постоянно дует ветер, то не стоит размещать там ёмкости. Поставьте их в другое место, а дефицит света возместите дополнительным освещением.

Температура

Как только семядоля развернулись, показатель температуры постепенно снизьте до +15…+17 градусов на 2-4 дня, чтобы рассада не начала вытягиваться либо же не поникла. Последующие дни температуру держат на показателе +17…+19 градусов, ночью понижают до +14 градусов.

Освещение

Огурцы очень трепетно относятся к наличию света, поэтому при пасмурной погоде саженцы необходимо поставить под фитолампу. Если растения прорастают в теплицах, то их дополнительно открывают, чтобы солнечные лучи как можно чаще попадали на ростки.

Полив

Рассада огурцов без должного полива погибнет. Грунт должен быть постоянно влажным, однако и застоя влаги необходимо избегать. Воду вносят тёплую или комнатной температуры. От холодной воды гибнет корневая система культуры.

Прореживание

При посадке рассады в отдельные горшочки, в каждый сейте по 2 зернышка. Если из них прорастут оба, то необходимо выбрать наиболее крепкое, а второе срезать ножницами. Выдергивать росток не рекомендуется, иначе появился риск повредить корневую систему здорового оставшегося растения.

Подсыпание земли

На протяжении всего срока выращивания ростков нужно несколько раз подсыпать землю по мере роста растений. Только будьте осторожны и не подсыпайте почву выше семядольных листов. Данный прием поможет укрепить корневую систему растений и в конечном результате увеличит плодоношение.

Пикировка рассады

Если вы решили использовать большой ящик для выращивания рассады, то в фазе нескольких листов ростки следует пикировать, то есть пересадить в отдельные тары

Чтобы сделать это аккуратно возьмите столовую ложку, осторожно подденьте саженец с комом грунта и перенесите его в другой контейнер с влажной землей. После чего досыпьте немного почвы и увлажните её

Данная культура очень нежная и хрупкая, поэтому проводить пикировку сложно. Еще у растений слишком раскидистая корневая система, которая переплетается между другими растениями. Во время пересадки саженцы нередко повреждаются.

Закаливание рассады перед высадкой

Закаливание способствует укреплению иммунитета растений, проводить его следует за неделю до пересадки огурцов в открытую почву. Заключается процесс в вынесении ростков на свежий воздух. Первый раз держите на улице примерно четверть часа, затем время увеличивайте.

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассада считается выросшей и готовой к пересадке в открытую почву, когда она достигнет возраста в 20-30 дней, а в высоту вырастет до 0,3 м. Ростки должны быть крепкими с отлично развитой корневой системой.

Описание

Огурцы — однолетняя культура семейства тыквенных.

Основные виды и сорта огурцов

Сортов и видов этого овоща существует великое множество, различаются они по следующим признакам:

• возможности опыления:
  • партенокарпические, то есть не требующие опыления. Такие огурцы хорошо подходят для теплиц, где насекомые не летают;

  • пчёлоопылямые, которые без проблем опыляются в открытом грунте, причём необязательно пчёлами;

• форме и размерам куста:
  • кустовые, с небольшой мощной кроной, больше похожей на куст кабачка;

  • детерминантные — сорта со средней длиной плетей, ограниченные в росте, с большим количеством боковых побегов, которые растут в стороны сразу с началом развития плети;

  • индетерминантные — растут в длину, как лианы, не кустятся с самого начала роста боковыми побегами. Если их не прищипывать, могут вырасти до 2–3 и более метров. Хороши для теплиц, но плохо подходят для открытого грунта;
• срокам созревания урожая:
  • ранние, созревают на 35–45-й день после всходов. На этом плюсы заканчиваются — срок плодоношения ранних сортов короткий. Вкусовые качества, как правило, хуже, чем у более поздних, общая урожайность ниже;
  • среднеспелые сорта дают первый урожай на 45–55-й день после всходов;
  • позднеспелые сорта начинают плодоносить через 50–60 дней от всходов. Они более урожайные, выносливы, образуют мощные плети. Зеленцы успевают набрать больше питательных веществ;
• использованию в кулинарии:
  • засолочные — для всех видов консервирования, могут используваться для летнего потребления в салатах;

  • салатные — для консервации не идут, зато, как правило, имеют отменный вкус в свежем виде. Чаще всего это ранние сорта.

Условия для роста

Огурцы можно назвать тропическими растениями, потому что они очень любят повышенную влажность и тепло. Семена прорастают при температуре не ниже 12 оС, при более низких они гниют в земле и не всходят.

Самая лучшая температура для развития культуры — от 22 до 33 оС, причём температура почвы должна быть на 2–4о С ниже или равна температуре воздуха. Рост огурцов полностью останавливается, если столбик термометра опускается ниже 13 оС или поднимается выше 45 оС. Пыльца на цветах стерилизуется от жары и завязи не могут образоваться при температуре 35–40 оС. Влажность воздуха, при которой огурцы быстро растут — 85–95%, а почвы — 75–85%.

Питательная ценность

Огурцы на 95–98% состоят из воды. В них содержится:

• около 1% белка;
• до 2,5% сахаров;
• значительное количество витамина С — от 5 до 15 мг на 100 г плода.

Эти овощи также включают почти полный список витаминов В, А, Н, Е и РР, но в небольших количествах — от сотых долей миллиграмма до микрограммов.

Огуречный сок — это не простая вода, он очень легко и гармонично вписывается в общий водный баланс организма и за счёт своего состава полезен человеку:

• снижает кислотность желудочного сока;
• благотворно влияет на печень и почки;
• восстанавливает силы;
• за счёт щелочных соединений помогает хорошо усваивать даже тяжёлую пищу;

• растворяет вредные соединения и очищает организм.

Постоянное употребление огурцов улучшает общее состояние и самочувствие.

Когда высаживать рассаду огурцов в мае и сроки посадки в открытый грунт по регионам

Сроки посадки огурцов зависят от многих факторов:

• климатических условий региона;
• почвенного состава и места высадки;
• методов выращивания;
• возраста всходов;
• рекомендаций лунного календаря.

При этом основой определения сроков считается период развития культуры. В зависимости от вегетационных особенностей, сорта можно разделить на группы:

• ультраранние, раннеспелые – готовы к высадке через 38-45 дней;
• среднеранние – развиваются в течение 45-55 дней;
• поздние – растут в течение 55-65 дней.

В Подмосковье

Подмосковье высаживает семя для проращивания в период с середины до конца апреля. Высадку посадочного материала в открытый грунт начинают с середины мая и до середины июня. При необходимости сеянцы на открытых территориях накрывают.

На Кубани, в Поволжье и в Ростове

Кубань сажает огурцы в период с конца апреля до начала мая, а Поволжье высаживает рассаду на протяжении всего мая, в зависимости от погодных условий. Идеальным периодом для посадки семян считается конец марта.

В Ростовском регионе высадку семечек и рассады огурцов в грунт начинают с конца апреля. Пророщенную рассаду рекомендуют выращивать в отдельных торфяных емкостях, поскольку саженцы плохо переносят пересадку.

В Ленинградской области

Ленинградская область отличается прохладным климатом, поэтому высаживать рассаду здесь планируют на 5-10 дней позже, чем в Москве. Чаще всего период высадки начинается не позже второй половины мая. В этот период температура воздуха уже поднимается выше 20 градусов.

В Калининграде

Лучше всего в средней полосе России плодоносят раннеспелые сорта огурцов. Семя для рассады начинают высаживать в начале марта. Рассада готова к высадке в почву уже через 40-45 дней после появления всходов.

В Воронеже

Юг страны отличается умеренным климатом. Здесь огурцы начинают сажать со средины марта для проращивания. В таком случае на постоянное место рассаду можно высадить уже со второй половины апреля.

В Сибири и на Урале

В более холодных областях страны высадку семян на рассаду начинают в конце апреля – первых числах мая. В открытый грунт рекомендуется высаживать подросшие саженцы, начиная с конца мая. Чаще всего разница высадки с Ленинградской областью составляет 3-5 дней.

В Крыму

В этом регионе высадку огурцов в открытый грунт начинают в первых числах мая. Для выращивания рассады семена сеют в первой половине марта

Дополнительно при высадке следует обратить внимание на погодные условия. Возможно, понадобится временное укрытие для саженцев

Как подвязывать огурцы

При подвязке огурцов, главное – не повредить их. Нужно использовать широкие капроновые или хлопковые ленты, не перетягивать стебель. По возможности лишь создавать условия для естественного плетения и поддерживать растение.

Выше уже были описаны два основных способа выращивания кустов и отмечено, что для открытого грунта удобнее формировать горизонтальные плети. Это связано с тем, что растения, лежащие на земле, меньше страдают от ветра и ярких солнечных лучей. Однако, если над горизонтальным кустом установить дугу и пустить по ней несколько побегов, это позволит огурцу ветвиться на большей площади.

Над бороздой с плетущимися по земле огурцами также можно установить четыре опоры и протянуть на них несколько линий проволоки или шпагата параллельно друг другу. По этим опорам и будет виться низкорослый куст.

Вертикальное выращивание подходит для высокорослых сортов или гибридов, высаженных на закрытой от ветра территории. Надо отметить, что этот способ более трудоёмок, а выращиваемое таким образом растение нуждается в большем внимании.

Способы подвязывания:

1. самый удачный – плетение на сетке – возле грядки устанавливается опора, на которой закрепляется капроновая или пластиковая сеть, центральный побег растения фиксируют на ней вертикально;
2. плетение на тонкой вертикальной опоре – используется натянутый вертикально шпагат или воткнутый в землю прут, как опора для плети;
3. плетение на V-образной опоре подходит для выращивания куста, сформированного из двух плетей;
4. плетение на пирамиде – несколько кустов пускают с разных сторон на пирамиду из натянутого к общей жёсткой опоре шпагата или проволоки.

Как ухаживать за посевами

Чтобы растение хорошо развивалось, не болело и активно плодоносило, ему нужно обеспечить правильный уход.

1. Следить за температурой воздуха, вовремя укрывать.
2. Регулярно поливать. Для полива используют теплую дождевую или колодезную воду. Ее льют под корень, стараясь не попасть на листья. Сохранить влагу в почве поможет мульчирование скошенной травой или мелкой соломой.
3. Раз в 2 недели подкармливать. Применяют преимущественно азотные, а в период плодообразования калийные и комплексные удобрения. Обрабатывать растение фунгицидом.
4. Избавляться от сорняков, рыхлить землю, окучивать.

Как формировать огуречные плети

По мере роста растения на первых 40 см стебля убирают все завязи. Это необходимо культуре, чтобы развить корневую систему, сформировать толстую плеть, набрать вегетативную массу. В противном случае молодое растение лишается полноценного питания и само сбрасывает первые 5-6 цветков. Вместе с завязью удаляют пасынки и усы.

• У самоопыляемых гибридов женские цветки располагаются на центральном стебле. Таким образом, основное плодоношение происходит в пазухах главной плети. У этих видов растений прищипывают боковые побеги над вторым листом. Зеленцы здесь формируются рано, в основании первого листа.
• Пчелоопыляемые огурцы на главном стебле имеют мужские цветки. Они пустоцветы. Женские же плодообразующие цветки находятся на боковых ветвях. Поэтому коротко прищипывать их нельзя. Делать это можно только над четвертым листом. Опыляемые насекомыми огурцы дают плоды позднее, чем партенокарпические – необходимо около двух недель, чтобы окрепли боковые стебли.

Причины возникновения болезней

Если у растения не формируется плод, а завязи опадают, то, возможно, ему не хватает влаги. А недостаток влаги вызывает нехватку полноценного питания. Или это молодое растение, и оно не готово к воспроизводству. Подкормите огурец настоем трав, биогумусом, перепревшим куриным пометом или компостом.

Если появляются желтые точки на листьях, подсыхают края, то, скорее всего, это пероноспороз (ложная мучнистая роса). Такое грибковое заболевание – результат излишней сырости или краткосрочных похолоданий. Пораженные спорами листья обрабатывайте триходермином через день, 3-5 раз. Обязательно проводите профилактику фитодоктором, фунгицидом.

Если меняется форма плода, то причин может быть несколько:

• нехватка влаги;
• неправильное питание;
• вовремя не убрали, огурчик перерос.

Подкормка удобрениями

Даже если при посадке огурцов в грунт подкормка проводилась, за период вегетации удобрения вносятся 3–4 раза. Причем это корневые и внекорневые подкормки.

Составы для проведения подкормок:

1. Спустя неделю после посадки культуры в грунт. На ведро воды – 1 ст. ложка коровяка или мочевины. На куст – пол-литра состава.
2. Спустя 8–10 дней. Разводят в 10 л воды по 15 г мочевины и калия сульфата, 5 г суперфосфата.
3. В период цветения тот же состав. Обработка проводится ранним утром или вечером.
4. С начала плодоношения и до сбора урожая огурцов –1 раз в десять дней вносятся калийные и азотистые удобрения.
5. При цветении и плодоношении полезно удобрение, сделанное из зеленых трав. Половину большой бочки занимают крапивой, окопником, одуванчиком. Заливают доверху водой, закрывают и настаивают 2 дня, постоянно перемешивая состав. При поливе удобрение разбавляют водой 1:10. Полив проводится под корень. Быстрее будут расти побеги, образовываться завязи, формироваться огурцы.

Постоянное ухаживание не оставит без внимания изменения в состоянии растения, указывающие на избыток или недостаток питательных элементов.

Рост растений замедляется, листья блекнут, побеги становятся тоньше, огурцы короче. Вывод: не хватает азота. Подкормка – коровяк, мочевина.

На листьях желтые пятна, а прожилки по-прежнему зеленые. Замедляется рост и формирование огурцов – дефицит магния. Спасут древесная зола и калийная магнезия.

Молодые листья мелкие, старые с каймой желтого окраса, огурцы с горчинкой – недостаток калия. Лечение: зола древесная, калия сульфат, слабый раствор марганцовки.

Замедляется рост кустов и плодов, листья уплотняются и становятся темно-зелеными. Это недостаток фосфора, который восполняется внесением суперфосфата и нитрофоски.