Многоцветная история моркови

Видео о трюфелях

Малина Геракл: отзывы садоводов, описание сорта и правила выращивания

Выращивание чёрного корнеплода

Стебли чёрной морковки имеют тёмно-зелёный цвет и способны достигать до 70 сантиметров в длину. Сама морковь может достигать в весе двухсот граммов. У корнеплода имеется ряд особенностей, а именно: соцветия растения источают сильный аромат ванили, сам корнеплод покрыт кожурой насыщенного чёрного цвета, мякоть же, наоборот, белая.

При первой посадке у растения не образуются цветоносы ярко-жёлтого цвета и семена, они образуются лишь при последующей высадке. Семена чёрной моркови перед посадкой необходимо замочить на двенадцать часов, а зёрна, которые всплыли — удалить, так как они не принесут урожай. Сажать растение нужно во влажную почву на освещённый участок. Садоводы рекомендуют также обрабатывать грунт, смешав его с фосфорно-калийным удобрением.

Для того чтобы добиться хорошего урожая, необходимо соблюдать несколько простых правил:

1. Своевременная уборка сорняков, так как они отбирают у почвы полезные вещества и не дают достаточной территории для роста корнеплодов.
2. Удобрение грунта. Подкормку желательно осуществлять дважды по истечении месяца после всхода семян и ещё спустя месяц.
3. Регулярный полив.
4. Разрыхление почвы.
5. Посев семян производить на расстоянии не менее пятнадцати сантиметров, чтобы корнеплоды не мешали росту друг друга.

Сеять морковь можно поздним летом, ранней весной или перед первыми холодами. В зависимости от времени посадки зависит время первого урожая. Морковка, посеянная в холодное время года и ранней весной, даст урожай лишь спустя год. При посеве в августе первые небольшие плоды появятся в этот же год, но по истечении года корнеплоды будут гораздо крупнее. Первые побеги растения появляются на десятый день после высадки. На второй год от цветков растения остаются семена, которые можно использовать для последующей посадки.

Цветение драцены

В комнатных условиях драцены цветут редко, но это возможно. Обычно никаких специфических условий для цветения создавать не нужно, требуется лишь ухаживать за цветком по всем правилам.

Как цветет драценаДрацена душистая — зацветает особенно часто. Её соцветие немного напоминает каштан. Цветки очень душистые, иногда их аромат может показаться слишком интенсивным.

Драцена окаймлённая практически не зацветает в домашних условиях — её соцветие напоминает метёлку, собранную из мелких цветочков.

Драцена Годсефа может цвести и завязывать ягоды, но цветение обычно не слишком обильное.

Эти растения очень нетребовательны, а их разнообразие настолько велико, что они могут украсить собой любой интерьер. При желании, драцены можно формировать, а также использовать в различных композициях.

Как цветет драцена:

Что нужно знать о правилах обрезки герани

Зимовка и пересадка азалии садовой

В осеннее время у растения закладываются цветочные почки. То, как будет цвести азалия, напрямую зависит от качества зимовки. Растение необходимо подготовить к зиме самым тщательным образом. Осенью, перед промерзанием почвы, кустарник следует тщательно полить.

Чтобы растение успело подготовиться к зиме, не следует проводить подкормок в осеннее время.

На зиму укройте прикорневую зону защитным слоем торфа, сосновых иголок или листвой. Молодым растениям достаточно будет слоя в 5–7 см. Для взрослых высоких кустарников потребуется слой утеплителя 20–30 см.

Пересаживать азалию лучше всего по весне. Если же вы не успели это сделать, можно пересадить рододендрон сразу после цветения, но не позднее сентября. Поскольку осенью закладываются цветочные почки, на следующий год после пересадки ожидать активного цветения не приходится.

https://youtube.com/watch?v=F2Q3jHLK5GU

Болезни и вредители лещины

Самые большие любители фундука птицы и грызуны. Вкусные орешки поедают дятлы, мыши, белки, кабаны.

Из насекомых фундуку вредят:

• тля;
• жуки;
• гусеницы.

Опасными вредителями фундука являются ореховый долгоносики и ореховый усач. Долгоносик прогрызает зеленые плоды и откладывают в них яйца. В результате получаются червивые орехи. Ореховый усач выгрызает древесину, что приводит к высыханию побегов.

От вредных насекомых используют инсектициды. Упавшие осенью листья, в которых зимуют вредители, червивые орехи, засохшие ветки собирают и сжигают.

Фундук заслуживает места на каждой даче. Ни одно садовое растение не может сравниться с орехами по вкусу и полезным свойствам.

Полезные свойства

Они обусловлены насыщенным составом. Черная морковь богата:

пектином;

• фосфором;
• медью;
• кальцием.

В составе корнеплода также имеются: железо, цинк, витамины группы B, витамин А. Скорцонера обладает такими лечебными свойствами:

1. Нормализует давление.
2. Обеспечивает профилактику болезней, которые связаны со зрением.
3. Оказывает противовоспалительный эффект.
4. Помогает справиться с простудой.
5. Является хорошим антиоксидантом.

Черная морковь разрешена диабетикам, так как содержит инсулин. Скорцонера также богата каротином (этого соединения в ней больше, чем в обычной моркови).

Условия произрастания

Скорцонера любит плодородную, суглинистую или супесчаную умеренно-увлажненную, нейтральную почву. Требует глубокого разрыхления грунта. Не выносит свежего навоза. Избыток органики сказывается на форме корней — они начинают ветвиться.

Посадка культуры

Высевают скорцонеру прямо на грядку, весной, в конце апреля, в начале лета или в августе — под зиму. Для весенней посадки используют намоченные или слегка проросшие семена. Предварительно посевной материал можно обработать в слабом растворе марганцовки.

Семена скорцонеры сеют, как только прогреется и подсохнет почва. Они прорастают при температуре 5-6 градусов тепла. До появления всходов скорцонеры посадку прикрывают полиэтиленовой пленкой на проволочных дугах. При весеннем посеве семена прорастают на 8-15 день

Важно не затягивать с посевом. Чем раньше посеют семена, тем крупнее вырастут корни

Во время летнего посева корнеплоды получаются мелкими, поэтому нередко их оставляют в земле до следующей весны.

Сроки созревания

Для употребления скорцонеру можно собирать летом, а для хранения — с начала октября. Корнеплоды обычно выкапывают после первых заморозков. Период созревания — 120-140 суток.

Подготовка грунта

Землю перед посадкой перекапывают и разрыхляют. Глубина перекопки — 35 сантиметров. Почва должна быть рыхлой и легкой, иначе корни вырастут искривленными. Можно к огородной земле добавить немного торфа или песка. Для весеннего посева грунт удобряют навозом с осени (0,5 ведра перегноя на один квадратный метр участка). За несколько дней до посадки в грунт вносят немного древесной золы (310 грамм), суперфосфат и калийную селитру (по 40 грамм на один квадратный метр). Культура не любит известь.

Схема посева

Посев скорцонеры осуществляют различными способами: рядами или лентами. В земле делают неглубокие бороздки. Весной семечки заделывают в грунт на 1-2 сантиметра, осенью заглубляют на 3 сантиметра. При любом способе через каждые 2-4 ряда оставляют проход в 60 сантиметров.

Ленточная

При ленточном способе семечки скорцонеры высевают длинными лентами. В каждой такой ленте может быть 2-4 ряда. Между соседними растениями в одном ряду оставляют 10 сантиметров. А между лентами расстояние равно 50 сантиметрам.

Рядами

Черную морковь сеют узкими или широкими рядами. При узкорядном способе между соседними растениями оставляют 10-15 сантиметров. Расстояние между рядами — 20 сантиметров. При широкорядном способе грядки — свободнее. Расстояние между рядами составляет 30-40 сантиметров.

Как бороться с тлей на моркови препаратами и народными средствами

Читать

История происхождения моркови

Родиной моркови принято считать Афганистан. Считалось также, что в Европу она попала в X-XIII веке. Но в последние годы взгляд на историю моркови несколько изменился. Ученые доказали, что окультурена морковь была приблизительно 3-4 тысячи лет назад на побережье Средиземного моря. На раскопках старинного древнеримского города обнаружили изображение моркови, украшавшее здание.

С тех же времен к нам пришли первые рецепты салата из моркови. А недавно на севере Европы, на землях нынешней Швейцарии, в очень древних постройках из свай неожиданно нашлась самая настоящая окаменевшая морковь. Так что предыстория этого полезного и знакомого нам корнеплода покрыта некоторой тайной. Привычная для нас оранжевая морковь была выведена в Голландии в XVII веке. Сейчас морковь выращивают и употребляют в пищу в любой стране мира.

Морковь хорошо сочетается почти с любыми продуктами: овощами, крупами, мясными продуктами.

Исследователи считают, что морковь впервые начали выращивать в Афганистане, дикий вариант моркови произрастает там до сих пор. Культурные сорта моркови были выведены из дикой моркови путём селекции.

В древности морковь выращивали не ради вкусного корнеплода, а ради ароматных листьев и семян.

Согласно античным источникам, впервые корень моркови стали в пищу в I в. н. э. , а современная морковка была завезена в Европу в X—XIII веках. Известно, что морковь тогда имела совсем другой цвет: она была желтовато-белая или сиреневая. Оранжевая морковь впервые появилась в Голландии в XVII веке.

О целебных свойствах моркови люди знали с давних времен, и ее часто применяли не только как продукт питания, но и в качестве лекарства от различных заболеваний.

Какие могут быть трудности при выращивании

При выращивании этого сорта моркови огородники могут столкнуться со следующими проблемами:

1. Гниль кончика корнеплода развивается при выращивании в сырых и заболоченных местах.
2. Семена плохо прорастают на песчаных почвах – семенное ложе легко пересыхает.
3. На плодородных, богатых гумусом почвах, морковь растрескивается.
4. На плотных каменистых почвах вырастают уродливые корнеплоды неправильной формы. Чтобы этого избежать, морковь выращивают на грядах или гребнях высотой 25-30 см с шириной междурядий 70-80 см.
5. Избыток азота ухудшает сохранность корнеплодов, негативно отражается на вкусовых качествах – уменьшается содержание сахаров. Из-за интенсивного роста морковь может растрескиваться.

Особенности цветения растения

Азалии обычно цветут в зимний период. По сроку цветения они разделяться на такие группы:

• ранние (цветут с ноября по декабрь);
• средние (конец декабря — февраль);
• поздние (февраль — май).

Сорта черной моркови

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Когда сажать баклажаны на рассаду в 2021 году

• Примула многолетняя садовая

• Как избавиться от мошек в комнатных цветах

• Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях

Скорцонеру на рынке или в магазине найти крайне трудно, ведь овощ пользуется малым спросом. Поэтому семена растения чаще всего заказываются через интернет. Есть лишь несколько известных сортов, которые подходят для выращивания в России.

• «Заморский деликатес» – средний по сроку созревания тип черной моркови. Розетка полуприподнятая, до 17 см в высоту, а в обхвате около 12 см. Листья зеленые, небольшие. Морковь ровной, удлиненной формы, коричневого окраса. Длина – 35 см, диаметр до 3,2 см, масса – 100-130 г. Мякоть белая. Урожайность с квадрата посадок до 2 кг.

• «Лечебный» – сорт, дающий урожай за 120 суток. Розетка полуприподнятая. Листочки яйцевидно-удлиненные, располагаются на продолговатых черешках. Корнеплод конический, коричневого окраса, весом до 80 г. Мякоть белая, с большим содержанием сока, вяжущая, немного напоминает спаржу.

• «Русский гигант» растет до 75 см в высоту. Листья яйцевидные, продолговатые, растут раскидисто. Соцветия, что вырастают на второй год, имеют желтые бутоны, собранные в корзинки. Морковь цилиндрическая, богатая витаминами и минералами. Использование универсально.
• «Солнечная премьера» созревает за 110 суток. Розетка вертикальная, листья продолговатые и округлые. Морковь цилиндрической формы, до 32 см в длину и массой около 75-80 г. Шкурка темно-коричневая, а мякоть белая. С квадрата участка сбирается до 1,8 кг урожая.
• «Цыган» – сорт, рекомендованный для людей с сахарным диабетом. Плод ровный и продолговатый, длиной 30 см. Шкурка практически черная по окрасу. Мякоть белесая, с большим содержанием сока. Вкус вяжущий, с небольшой долей сахара. На второй год культура выпускает соцветия из больших, желтых цветочков.

Интересно!
Черная морковь способна остановить разрушение хрящевой ткани за счет значительного количества кальция и других полезных веществ в составе. По этой причине ее рекомендуют людям с артрозом и подобными заболеваниями.

Болезни и вредители

Клубника: выбор сорта (видео)

Чёрный трюфель — кто он?

Сорта, их описание и места приобретения семян

Сорта чёрной моркови, доступные в России.

«Лечебный»

Средне-ранний сорт. В первый год образует розетку из крупных ланцетовидных листьев, достигающих 30 — 35 см. После перезимовки в грунте корешки достигают максимальных размеров и веса до 80 гр. Мякоть белая, сочная, имеет сладковатый, вяжущий вкус. Целебные свойства на высоте. Срок созревания до 120 дней (о сортах моркови с раным сроком созревания читайте тут). Специфический вкус похожий на арахис.

«Солнечная премьера»

Ранний сорт с вертикальной розеткой, составленной из удлиненных яйцевидных листьев. Корнеплод имеет темно-коричневую окраску, вес до 80 гр. Длина до 30 см. Урожайность составляет 1,5-2 кг с 1 кв. метра. Созревает через 110 дней.

«Цыган»

Корнеплод – черный, цилиндрический. Длина 30 см. Диетический сорт для людей с сахарным диабетом. В первый год своей двухлетней вегетации растение наращивает розетку листьев. Мякоть содержит млечный сок. Имеет сладковатый вяжущий вкус. На второй год вегетации растение вырастает до 1,5 метра и начинает ветвиться. Цветет в виде корзинок из желтых цветков.

«Заморский деликатес»

Среднеспелый сорт. Корни цилиндрические, темно-коричневые. Длина до 35 см. Вес 100-130 гр. Высота листьев до 20 см.

Важно! Они обладают диетическими свойствами и подходят для салатов. Укрепляют иммунитет

Активизируют обмена веществ и понижают холестерин.

Урожайность с 1 кв. м не более 2 кг.

«Русский великан»

Длина стебля до 75 см. Листья продолговатые, яйцевидные. Высокая урожайность. Корнеплод богат витаминами, но вкусовыми качествами ненасыщен.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

5

Витамин С, или «аскорбинка», известен всем. В детстве мы любили рассасывать, словно конфеты, кисло …

5

Дача стала для горожан убежищем от пандемии коронавируса, и многие в этом году намерены «держать …

5

Травянистые, Ито-гибриды и древововидные пионы необходимо правильно обрезать и подкормить на зиму. …

5

7

Топинамбур: когда копать, как хранить и чем он полезен + рецепты

Топинамбур известен всем дачникам, однако растет он далеко не каждом участке. И очень зря, потому …

5

Утепленной дачей могут похвастаться не все — в октябре-ноябре в большинстве загородных домов холодно …

5

2

Какие минеральные удобрения вносят осенью в сад и в огород?

Самые важные для растений элементы осенью — фосфор и калий, которые способствуют росту корневой …

Голованова Леля
27 октября 2020

Цветущий рододендрон – украшение весеннего сада. Его часто используют для создания вересковых …

Какой вы цветок по дате рождения?

Следите за нашими обновлениями! И скоро календарь будет составлен …

Подготовка сада к зиме завершает ежегодный цикл работ на участке. От того, насколько хорошо мы …

Черная морковь: ее виды и сорта

Эта культура встречается на лугах и полях, произрастает она также и вдоль проселочных дорог. Всего ботаникам известно порядка двухсот различных диких сортов скорционеры, которые также можно использовать в пищу. Однако окультуренные сорта этого овоща все же гораздо больше по размерам и лучше по вкусу.

В огородах мира растут разные сорта этого корнеплода, а вот в России прижились такие сорта, как Лечебный и Солнечная премьера. Они, правда, имеют не черный, а, скорее, темно-коричневый цвет кожуры и белую мякоть. Какая на вид черная морковь? Фото в статье дает нам ответ на этот вопрос.

По питательности и количеству микроэлементов скорционеру превосходят, пожалуй, только соя или фасоль из семейства бобовых.

Народная медицина

Благодаря богатому полезными веществами составу сладковатую скорцонеру используют для профилактики и лечения всевозможных заболеваний. Из корнеплодов и листьев готовят целебные напитки. По своим лечебным свойствам культура напоминает женьшень.

Сок черной моркови

Млечный сок и тертая мякоть корешков используется для лечения гнойных ранок. Примочки со свежим соком помогают даже при пародонтозе. Скорцонера способствует выведению камней их желчного пузыря и почек. Для этого сок смешивают в равных пропорциях с медом и пьют по одной столовой ложке перед каждым принятием пищи на протяжении нескольких недель. Готовят сок так: корнеплоды чистят, измельчают, а из полученной кашицы отжимают жидкость.

Почему морковь кудрявится и что делать, чем обработать

Читать

Отвар листьев

Для приготовления отвара берут 20 грамм измельченных листков и стакан воды. Зелень кипятят 15 минут, затем настаивают еще 32 минуты. Перед употреблением профильтровывают. Отвар полезен при простудных заболеваниях. Им лечат кожные болезни, подагру, промывают раны.

Отвар корней

Полезен при бронхите и для лечения печени. На одну столовую ложку измельченного корнеплода берут стакан кипятка. Корешки кипятят десять минут, затем настаивают 30 минут. Принимают по одной столовой ложечке трижды в день.

Настой корней

Отличное средство, помогающее оздоровить организм, вылечить печень и желчный, повысить потенцию. Две столовые ложечки измельченного корня засыпают в термос и заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают сутки, принимают перед едой.

Начало проращивания: стратификация

Для высадки орехов берут сырые необработанные и нежареные орешки. Для того чтобы собранные плоды дали ростки, необходима стратификация – длительное пребывание в холоде и влаге. Стратификация может быть естественной – если высадить орешки в землю осенью. Или может быть искусственной – когда в январе или феврале орешки кладут во влажный субстрат и помещают в морозилку или в снег на улицу. Длительность стратификации – минимум 1 месяц.

Естественная стратификация при осеннем высаживании происходит при зимнем промерзании верхнего слоя почвы. Высаженные на глубину до 10 см орешки находятся во влажной мёрзлой почве в течение нескольких месяцев. К весне они набухают и трескаются.

Выращивание фундука из орехов в домашних условиях начинается с «домашней» стратификации. Она имитирует холод и создаёт видимость зимы. Это запускает в орешке процессы набухания и прорастания.

Для домашней стратификации берут ёмкость. Наполняют её влажным песком. Послойно укладывают орехи. Каждый слой орехов пересыпают песком так, чтобы каждый орех оказался окружён влажным субстратом со всех сторон.

Ёмкость с орехами и влажным песком накрывают крышкой или полиэтиленом и убирают в холод (морозилка, улица).

Когда происходит?

Причины, вызывающие цветение, связывают как с перепадами климата, так и с нарушениями агрономических технологий:

1. Короткий световой день – менее 10 часов в сутки. В темное время суток в растениях проходят сложные биохимические реакции, которые приводят к формированию цветоносов.
2. Холодная весна способствует тому, что в первый год вместо крупных плодов появляются на грядке цветочные стрелки.
3. Непрогретый грунт.
4. Семена плохого качества, которые возникли в результате переопыления посевной моркови с дикой.
5. Яровизация – длительное действие на посадочный материал низких плюсовых температур (от 0 до 4 градусов). Вследствие этого происходят нарушения в обмене веществ в семенах, вызывающие переход овоща с вегетативного роста на генеративный. Культура из овощной преобразовывается в декоративную. При таких погодных условиях холодный период заменяет моркови первый год вегетации, а теплый ошибочно воспринимается как второй год, поэтому растения и начинают цвести.
6. Загущенность посадки семян и некачественное прореживание.
7. Недостаток или избыток влаги в почве при высокой температуре.
8. Заморозки в момент посева семян.
9. Излишне удобренная почва.

Приняв ко вниманию все причины, по которым овощная культура стрелкуется, нужно своевременно устранять неблагоприятные факторы.

Характеристики сорта

Новый японский сорт клубники, который уже успел прижиться на грядках, обладает крупными плодами, которые имеют невероятный вкус. Характеризуется высокой транспортабельностью. Сорт Цунаки с уверенностью можно назвать идеальным сортом со стабильно богатой урожайностью и наличием крупных плодов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Благодаря тому, что Цунаки родом из Японии, он обладает крепким иммунитетом, устойчив к болезням и вредителям, но поражается болезнями не чаще, чем другие растения на участке.

Вам будет интересно узнать, в чём разница между клубникой и земляникой.

Засухоустойчивость и зимостойкость

Ягоды клубники находятся под защитой больших, густо растущих листьев и не пекутся на солнце, а мощная корневая система гарантирует высокую засухоустойчивость растений. Цунаки зимостойкая, её увядших листьев хватит для того, чтобы обезопасить корневую систему от холодов, но укрыть осенью кусты не помешает, это будет актуально и весной в холодных областях. По отзывам, сорт Цунаки является самым «живучим» и комфортно чувствует себя в различных регионах.

Сорта, выведенные в Японии, лучше других приживаются во всех климатических широтах.

Сроки цветения и созревания

Период цветения Цунаки начинается с середины мая, а завершается в начале июля. Во время цветения растение особенно нуждается в уходе и подкормке, для лучшей урожайности. Созревать же клубника начинает с середины июля и продолжает до конца августа. Этот погодный период является благоприятным как для холодных регионов, так и для жарких.

Урожайность

Урожайность сорта Цунаки очень высокая, достигает показателей в 3 кг ягод с одного куста. Для садоводов, при достаточном уходе и внимании, одним из достижимых показателей будет 2 кг, но всё зависит от приложенных усилий к выращиванию и от погодных условий.

Узнайте, как выращивать клубнику зимой.

Для такого крупного урожая необходимо серьёзно и грамотно относиться к уходу за культурой, нужно производить контроль за условиями её произрастания, а также использовать умеренное количество удобрений.

Транспортабельность

Благодаря тому, что плоды Цунаки плотные и имеют крупные размеры, они легко поддаются транспортировке. При перевозке не текут и не мнутся, поэтому такая клубника годится для выращивания в целях продажи.

Применение

Применение ягод Цунаки — универсальное.

Они могут использоваться:

• для заморозки, так как после размораживания ягоды сохраняют непревзойдённый вкус и аромат, а также универсальную форму;
• в свежем виде;
• для приготовления компотов, повидла, варенья, мармелада.

Знаете ли вы? Мякотьклубники не является её плодом, а цветоложем для истинных плодов —орешковна её поверхности, которые мы привыкли называть семенами.

Полезные свойства

Несмотря на неприглядный внешний вид, скорцонера обладает массой полезных качеств. Если сравнивать ее с обычной морковью, то, пожалуй, единственное, в чем она уступает привычному для нас оранжевому корнеплоду, это полное отсутствие каротина. В то же время, в составе «заморской гостьи» содержатся:

• антиоксиданты, причем их в 12 раз больше, чем в моркови;
• витамины, группы A, B, C;
• микроэлементы, железо, кальций и так далее;
• инулин, снижающий уровень плохого холестерина в крови;
• клетчатка, способствующая выведению из организма шлаков, токсинов;
• биологически активные вещества, улучшающие работу внутренних органов человека, в том числе сердца, почек, желудка.

Простые жители Китая, Тибета и других регионов мира, в которых культивируется черная морковь, употребляют ее в пищу в больших количествах. Знахари, народные целители готовят из нее лечебные средства (настои, отвары). Современные фармакологические предприятия, также широко используют ее при производстве различных лекарственных препаратов, предназначенных для избавления от таких заболеваний и их симптомов, как:

• авитаминоз, анемия, дефицит железа в крови, малокровие;
• нарушение в работе сердца, почек, печени, ЖКТ;
• ожирение, в этом случае показано также включение блюд с добавлением скорцонеры в ежедневное меню;
• сахарный диабет;
• запоры;
• простудные заболевания, ослабленный иммунитет, грипп, ОРВИ;
• снижение остроты зрения;
• воспалительные процессы в организме;
• повышенное артериальное давление и так далее.

В средние века жители стран Средиземноморья использовали скорцонеру для изготовления противоядия, позволяющего спасти жизнь человека в случае укуса ядовитыми змеями, в том числе гадюкой.

Особенности применения в кулинарии

Морковь можно есть в сыром виде. Например, добавлять в овощные салаты, заправленные растительным маслом, или пить свежеотжатый сок. Еще скорцонеру кладут в супы, варят и тушат, карамелизируют и используют вместо гарнира. Морковь отлично сочетается с мясом и рыбой, орехами. Если добавить немного млечного сока в желе или мармелад, десерт обретет красивый лиловый оттенок.

Черная морковь пока не слишком распространена среди российских дачников, гурманов и сторонников здорового питания. Однако внушительный список достоинств — весомый повод присмотреться к культуре более внимательно.