Агротехника выращивания персиков: уход и обрезка

Какие плоды даёт лучший персик для средней полосы?

Плоды персика «Воронежского кустового» округлой формы, средние по величине, максимальный вес одного плода при благоприятных условиях произрастания составит около 110 грамм, но обычно они вырастают более мелкими.

Мякоть у вызревшего персика пористая, сочная и имеет темно-желтый цвет.  В стадии технической спелости плоды желто-зеленой окраски, а в биологической спелости становятся ярко-оранжевыми с темно-бордовым румянцем. Так как этот сорт относится к персикам-брюньонам, то крупная косточка нелегко отделяется от мякоти.

В период плодоношения персику необходим умеренный полив, поскольку при высокой влажности деревце может потерять часть своих завязей.

Персик «Воронежский кустовой» — скороплодная культура, способная давать урожай уже на следующий год после посадки саженца. Урожаи персик этого сорта дает неплохие, и в среднем с одного взрослого дерева можно снять от 20 до 30 килограммов плодов.

Плоды персика «Воронежский кустовой» имеют более высокий процент глюкозы, нежели кислот, поэтому вкус культуры сладкий с очень легкой кислинкой и характерным персиковым ароматом. При этом, чем больше солнца получат персики в процессе созревания, тем слаще окажутся плоды. Персики плотно прикреплены к плодоножке, они практически не осыпаются, даже достигнув биологической спелости.

Зрелые плоды персика «Воронежский кустовой» немного зеленоватые. Людмила СветлицкаяПлоды персика «Воронежский кустовой» небольшие. Людмила СветлицкаяПерсик «Воронежский кустовой» в разрезе. Людмила Светлицкая

Непосредственная посадка саженца в грунт

Правильно проведенная посадка персика даст возможность дереву не только быстро освоиться на новом месте, но и сразу направить все силы на укоренение. В итоге саженец сможет благополучно прижиться в течение сезона и подготовиться к предстоящей зиме.

Пошаговая инструкция посадки персика весной:

• Сделать в посадочной яме углубление по размеру корневой системы саженца.
• Насыпать небольшой холмик в центре посадочной лунки.
• Непосредственно перед посадкой корни саженца следует обмыть от старого грунта, после этого обмокнуть их в глиняную болтушку, а затем обновить кончики корней, слегка их подрезав.
• Вбить деревянную опору (колышек) для поддержки в дальнейшем молодого саженца.
• Установить саженец по центру холмика и расправить корни по по его (холмика) сторонам.

Важно! Если у вас саженец, который был привит глазком (окулировкой), то место окулировки (глазок = новый побег, который вырос из прививки) должен смотреть на север, а место среза — на юг

• Присыпать корни землей, при этом встряхивая саженец, чтобы исключить пустоты между корней.
• Уплотнить (утрамбовать) почву, начиная от краев у основания саженца.
• При этом корневая шейка (место отхождения первого корня от ствола) должна располагаться на 3-5 см (можно просто приложить 2 пальца) выше поверхности почвы.
• Далее нужно сделать лунку (валик) по диаметру (периметру) приствольного круга высотой 10 см.
• Обильно пролить водой, вылив не менее 2-3 ведер (выливаем постепенно — ждем, когда впитается и доливаем ещё).
• Поэтапное руководство по высадке саженца персикового дерева
• Привязать ствол дерева к подготовленной опоре с помощью мягкого шпагата.
• Разровнять валик, разрыхлить почву в приствольном круге и замульчировать ее торфом, перегноем или компостом.

Стоит знать! Мульчу нельзя размещать впритык к стволу дерева, так как в итоге это может вызвать подопревание коры, что станет причиной развития грибковых заболеваний.

• Особенности дальнейшего ухода за персиком после весенней посадки в открытый грунт
• Сразу после посадки саженец персика необходимо обрезать, а крону укоротить, чтобы уровнять корневую систему с надземной.

Для успешного укоренения персика требуется следить за влажностью почвы и по необходимости (весной и осенью поливать 2 раза в месяц, а в жаркий период — 1 раз в 7-10 дней) проводить обильные поливы.

Совет! Либо каждой год делайте новую лунку, либо изначально не очень глубокую, чтобы в ней не скапливалась влага в зимне-ранне-весенний период и корневая шейка не подмокала.

При этом нельзя допускать пересыхания почвы, но и не заливать не следует.

Совет! Чтобы определить, что пришло время полива, можно сделать следующее: выкопать лунку на штык лопаты (25-30 см), а затем со дна лунки взять горсть земли — если она сухая, то требуется выполнить срочный и обильный полив.

Дополнительных подкормок в текущем году проводить не стоит, так как саженец уже получил весь необходимый комплекс питательных веществ еще при посадке, причем его должно хватить на 2-3 года.

Хотя, по желанию, приствольный круг можно сразу замульчировать перегноем или компостом слоем в 2-3 см. Однако, ни в коем случае нельзя использовать навоз, а также нагребать кучу прямо на ствол дерева.

На протяжении всего сезона рекомендуется внимательно следить за состоянием вашего дерева, чтобы его вдруг не поразили какие-либо болезни и не не напали вредители.

Кстати! Двухлетние персики могут начать плодоносить на маленьких-однолетних веточках. Однако, не следует этого допускать после посадки, чтобы саженец лучше укрепился.

А в будущем вам в любом случае потребуется проводить ежегодные обработки персика фунгицидами и инсектицидами, чтобы защитить дерево от болезней и вредителей.

Кстати! На сайте имеется подробная статья о том, как правильно опрыскивать персик весной от болезней и вредителей.

Кроме того, очень важно не забыть правильно подготовить (укрыть) персик к зиме. А весной оперативно снять укрытие после схода снега

Дело в том, что небольших морозов персик не боится, однако запреть под укрытием еще как может

А весной оперативно снять укрытие после схода снега. Дело в том, что небольших морозов персик не боится, однако запреть под укрытием еще как может.

Таким образом, если вы решили посадить персик в своём саду, следует понимать, что эта культура в дальнейшем будет требовать от вас повышенного внимания и соблюдения всех правил агротехники

Ну а сейчас самое важное — правильно выбрать место для персика и грамотно осуществить его посадку

Посадка саженцев персика весной – пошаговая инструкция

Что необходимо для посадки саженцев персика весной?

1. подготовить место посадки;
2. выбрать саженец;
3. удобрить почву, чтобы обеспечить дерево всеми необходимыми элементами;
4. ухаживать за растением, вовремя подкармливая, поливая и производя обрезку;

При посадке персика важную роль играет выбор места для будущего растения. Если посадить молодое дерево в тени старших собратьев — урожай станет мельчать, терять свой вкус, а вызревание древесины затянется. Наиболее всего у дерева подвержены вымерзанию корни и почки, поэтому следует выбрать южную сторону участка.

Персик любит тепло и не любит сквозняков. Постарайтесь посадить дерево возле стены, место должно быть солнечным и сухим. Для персикового дерева понадобится яма 100∗100∗80 см, которая должна быть достаточно глубокой, чтобы не повредить корни дерева.

Персик не стоит сажать на расстоянии ближе 3 м от других деревьев. Это не должно быть место, где росли пасленовые или бахчевые, пребывание клубники на выбранном участке тоже не желательно из-за схожих заболеваний. Клевер и люцерна могут заглушать рост саженца. В целом, персик можно вырастить на любой почве при правильном создании хорошего дренажа.

Многие начинают подготавливать место для посадки персика с осени. Землю очищают от корневищ, смешивают с перегноем и удобрениями и оставляют на зиму, весной останется только посадить персик.

Оптимальное время для высадки саженцев – весна, пока не начали набухать почки, поэтому сроки посадки персика на Урале и в Сибири, на Кубани, в Ленинградской области, Подмосковье заметно отличаются. Вообще, опытные садоводы рекомендуют жителям северных широт сажать персиковое дерево только весной, чтобы избежать гибели молодого деревца. Осенью достаточно велик риск наступления нежданных морозов, которые как раз и могут заморозить неокрепшее растение, весной такая вероятность гораздо меньше.

Стоит отметить, весной наиболее часто проявляется курчавость листьев персика, особенно заболеванию подвержены молодые саженцы и деревья. Своевременно проводите профилактику и боритесь с напастью.

При выборе саженцев остановите свой выбор на том сорте, который идеально подходит к вашей климатической зоне, иначе не избежать болезней или даже гибели сада. Лучше выбирать одно- или двухлетний саженец, чем младше растение — тем быстрее освоится на новом месте. На деревце должно быть не менее 4-х веточек, а расстояние от прививки до корней — от 7 см. Толщина здорового саженца персика около 2 см, при высоте до 1.5 м.

Внимательно осмотрите саженец, произведите обрезку поврежденных корней (коричневые, серые по цвету) до белого среза. После покупки обрежьте все листочки, оберните корни во влажную ветошь и замотайте полиэтиленом для лучшей сохранности и во избежание потери влаги при длительных перевозках.

Итак, время пересадки персика наступило. Забейте в центр ямы колышек, чтобы привязать к нему саженец, это поможет уберечь растение от технических повреждений. Ствол привязывается в двух местах. Аккуратно расправьте корни, чтобы они смотрели в разные стороны, и присыпьте корневую систему землей. Уплотните грунт возле ствола и залейте 3-4 ведрами воды. После, растение желательно мульчировать, насыпая 3-4 см перепревшего навоза.

Некоторые садоводы начинают обрезку персика сразу после посадки, оставляя на стволе 3-5 здоровых ветвей в нижней части, укоротив их до четвертой почки (приблизительно 30-40 см), образовывая кольцо. Стволовую ветвь так же укорачивают, оставив 75-85 см от земли. Спустя два дня, дерево поливают в два приема и следят, чтобы почва не заболачивалась. При правильной посадке персик начнет давать стабильный высокий урожай на 3-4 год. Кроме того, также весной производится посадка абрикоса.

Почва для нормального развития персика

Персик – плодоносящее растение, которое приспосабливается к любым видам почвы. Он свободно приживется на черноземе, каштане, лесных сероземных почвах и других видах. Условия к составу и особенностям земли:

• дренаж;
• наличие азота, фосфора и калия в умеренных количествах;
• быстрое прогревание в весенний период.

Чтобы оценить состояние земли на участке, следует посмотреть за другими растениями. Если они имеют крепкий ствол, гладкую зеленую листву, то земля здесь насыщена необходимыми веществами. Если растения подвявшие, болезненного вида, то сажать здесь персик не следует. Стоит проверить и на объем содержащихся в земле компонентов.

Внимание!Желательно, чтобы в почве содержалось достаточное количество азотистых, фосфорных и калийных соединений.

К примеру, переизбыток азота ускоряет рост побегов, что не позволит растению подготовиться к зиме. Нехватка азота, может спровоцировать прекращение роста побегов. Листья пожелтеют, цветки и завязи осыпятся.

Азот вносят в первых числах весны. Он укрепит крону, повысит сопротивляемость к зимним холодам. Нехватка фосфора не даст азоту усвоиться и ухудшит состояние в холодное время года. Недостаток прочих микроэлементов приведет к плохому урожаю и ухудшению внешнего вида дерева в целом.

Особенности ухода

Большая часть болезней и вредителей, представляющих опасность для культуры в южных регионах не страшны для персика «Воронежский кустовой» в средней полосе. Грибные болезни, такие как клястероспориоз, мучнистая роса, курчавость листьев и другие, могут поразить персик при избыточном поливе и влажности воздуха. Верхушки молодых побегов иногда могут страдать от нападения тли.

Чтобы крона персика «Воронежский кустовой» со временем не стала слишком загущенной, стоит уделять внимание обрезке деревца. Плодоношение персика идет на сильных приростах прошлого года и на букетных ветках

Формированием следует заниматься сразу после посадки. При формировании кроны персика необходимо вести четыре сильных ветви, разветвление штамба, а лишние ветки удаляют.

Этот сорт обладает высоткой зимостойкостью и переносит морозы до -35 градусов. В случае более суровых зим, надземная часть может обмерзать, но весной отрастает и вскоре полностью восстанавливается. В любом случае, на зиму «Воронежский кустовой» персик лучше укрывать. Ветви персика очень гибкие, их легко можно склонить к земле и зафиксировать шпильками, а сверху укрыть нетканым материалом.

Персик выглянул из зимнего укрытия и зацвел. Людмила Светлицкая

Декоративные персики, мастер-класс

Ушедший апрель подарил нам чудесный мастер-класс по декоративным персикам, который провела Лариса Дмитриевна Комар-Темная.

Декоративные персики издревле привлекали внимание своим ранним роскошным цветением. Во всем мире известны праздники и фестивали, посвященные цветению этих прекрасных деревьев, проводимые в Китае, Японии, Вьетнаме, Корее, Лаосе

Среди них выделяется фестиваль цветущих персиков в Пекинском ботаническом саду, на котором демонстрируется 10 000 персиковых деревьев 70 сортов. Ежегодно спешат увидеть это цветение более полутора миллионов туристов и истинных почитателей этой культуры

Во всем мире известны праздники и фестивали, посвященные цветению этих прекрасных деревьев, проводимые в Китае, Японии, Вьетнаме, Корее, Лаосе. Среди них выделяется фестиваль цветущих персиков в Пекинском ботаническом саду, на котором демонстрируется 10 000 персиковых деревьев 70 сортов. Ежегодно спешат увидеть это цветение более полутора миллионов туристов и истинных почитателей этой культуры.

Причем, в последнее время такие фестивали стали проводиться не только в культурных центрах, где демонстрируется вся палитра созданных человеком декоративных сортов, но и в местах естественного произрастания видов персика (Тибет, Линьчжи). В настоящее время кроме стран Юго-Восточной Азии декоративные персики очень популярны в США, Канаде.

Представительная коллекции данной культуры, насчитывающая 85 сортов, собрана в Никитском ботаническом саду (куратор: кандидат биологических наук Л.Д. Комар-Темная). Эта крупнейшая в России коллекция декоративного персика. Она сопоставима только с коллекцией Пекинского ботанического сада!

Декоративные персики все больше и больше используют в озеленении не только курортных городов Южного берега Крыма (ЮБК), они выступают весенними доминантами во всех населенных пунктах всего Крыма.

Кроме солитерных (одиночных) посадок, их применяют в группах, аллеях, где роскошь цветения умножена в несколько раз.

За что мы ценим декоративные персики, а что еще нас все-таки останавливает в приобретении этих растений?

Способы и сроки посадки косточек персика

Существует несколько способов посадки:

• прямая посадка осенью в открытый грунт (в октябре-ноябре, как правило, с приходом первых заморозков);
• искусственная стратификация (проращивание)  в домашних условиях и высадка очень молодого саженца весной в открытый грунт.

Далее вас ждут пошаговые инструкции по перечисленным способам, которые вам помогут вырастить персик из косточки.

Совет! Независимо от выбранного способа, желательно  сажать сразу много косточек, т.к. их всхожесть может быть непредсказуемой, причем иногда некоторые проклевываются лишь на 2 или 3 год.

Посадка осенью в открытый грунт

Наиболее простой и быстрый способ: осенью необходимо просто посадить косточки персика в открытый грунт. Такой способ поможет косточке пройти природную закалку (естественную стратификацию), благодаря которой вырастут наиболее сильные и устойчивые экземпляры.

Сажать косточку персика необходимо в рыхлую почву. Углубить посадочный материал нужно лишь слегка (на пару сантиметров). Затем следует замульчировать грядку сухими хвойными иголками. А уже весной из земли появятся юные сеянцы.

Стратификация и проращивание косточек в домашних условиях

В отличие от первого способа, искусственная стратификация посадочного материала осуществляется в домашних условиях, что позволяет контролировать это мероприятие. Способ помогает косточкам подготовиться к прорастанию и улучшает всхожесть. Прежде чем приступить к стратификации, необходимо подготовить косточки: помойте их, удалите следы мякоти, просушите.

Стратификация проводится в прохладных, влажных условиях, температура должна быть не ниже нуля, и также важно поступление воздуха. Оптимальным местом является холодильник или подвальное помещение. Желательно проводить мероприятие в конце зимы (январе-феврале)

Желательно проводить мероприятие в конце зимы (январе-феврале).

Стратификация в домашних условиях проводится следующим образом:

• Насыпьте в емкость небольших размеров влажный и чистый песок.
• Заглубите посадочный материал так, чтобы песок его покрывал со всех сторон.
• Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и проделайте в ней дырочки для поступления воздуха.
• Разместите емкость в холодильнике или в подвале.
• Периодически осматривайте емкость, если песок пересыхает, обязательно увлажняйте его. Нельзя допускать и переувлажнения, иначе может начаться гниение.
• Примерно через 3 месяца появятся первые ростки.

Поэтапная инструкция по пересадке пророщенных косточек в горшок и дальнейшему выращиванию в домашних условиях:

• После появления ростков следует достать емкость из прохладного места и пересадить сеянцы в горшок (в нем обязательно должны быть отверстия для дренажа). Грунт для посадки можно приготовить самостоятельно: листовая или садовая земля, перегной, торф, песок (в соотношении 2:1:1:1).
• Затем следует расположить горшки в месте с хорошим освещением и температурой около десяти градусов.
• Спустя несколько дней, следует переставить горшки на место с температурой выше +20 градусов.
• Далее следует регулярно поливать персик в горшке при подсыхании грунта.

Стратификация и проращивание косточек в домашних условиях с извлечением семени

Способ является более быстрым вариантом получения сеянцев, нежели первые два. Его смысл кроется в том, чтобы расколоть косточку и извлечь ядро.

Извлекать и проращивать семена таким способом можно по следующей схеме:

Промойте и высушите косточки. Затем аккуратно расколите их молотком или ножом

В этом деле важно сохранить семя целым, без повреждений. После извлечения оставьте ядро в теплой воде примерно дня на три (жидкость следует менять каждый день)

Это поможет ядру набухнуть. После того как ядро набухнет, и его объемы станут больше, следует произвести посадку в горшок с дренажными отверстиями (для каждой семечки должна быть отдельная емкость)

Углубите ядро на пять сантиметров. Почву для посадки можно приготовить также, как и в предыдущем пункте. Затем накройте горшок пленкой

Важно каждый день убирать пленку, чтобы проветривать грунт и не давать спровоцировать образование плесени. Также следует устранять конденсат

Когда появятся всходы, следует убрать пленку. Горшки должны находиться в хорошо освещенном месте, а всходы нужно регулярно поливать.

Выращивание персика в Подмосковье

Вырастить персик на участке сложнее, чем традиционные для русского климата огурцы или помидоры. Однако при соблюдении базовых правил агротехники каждый садовод может получить аппетитные и сочные плоды.

Посадка саженца

Высаживают персики весной или осенью. Для Подмосковья подходит второй вариант, так как зима наступает в соответствии с календарем, а не в октябре (что характерно для северных регионов страны). В осенне-зимний период персиковое дерево спит, его не беспокоят насекомые и грызуны. Корни развиваются под плотной почвой, укрепляется иммунитет растения.

Для посадки рекомендуется выбирать двухлетние саженцы. Они должны выглядеть сильными и здоровыми, без сморщенной коры и увядших листьев

Особое внимание обращают на корневую систему — она должна быть мочковатая. За несколько дней до посадки саженец помещают в ведро с теплой водой, добавляют стимулятор роста, например, «Циркон,», «Эпин-Экстра». Персик — это солнцелюбивое растение, поэтому для него отводят теплое и просторное место на участке

На место посадки не должны падать тени от других деревьев или садовых построек. Отличный вариант — холмистый участок рядом с живой изгородью

Персик — это солнцелюбивое растение, поэтому для него отводят теплое и просторное место на участке. На место посадки не должны падать тени от других деревьев или садовых построек. Отличный вариант — холмистый участок рядом с живой изгородью.

Уход после посадки

Ухаживать за персиковым деревом начинают с апреля — садоводы проводят первую обработку бордосской жидкостью от тли и других насекомых. Через месяц удаляют лишние завязи, оставляя между будущими плодами 8-10 см. Землю возле приствольного крута рыхлят и чистят от сорняков. Необходимо регулярно поддерживать чистоту между деревьев и грядок — иначе высок риск развития болезней.

Садоводы рекомендуют до сбора урожая провести 2-3 корневые подкормки. В качестве удобрений используют калийную смесь, комплекс для растений «Здравий» или «Волшебная лейка». Вносят удобрения после полива — так до корней дойдет больше питательных веществ. Весной персиковые деревья опрыскивают раствором мочевины (0,5 кг на 10 л воды) из расчета 2-2,5 л раствора на 10 кв. м.

Позднеспелые сорта поливают шесть раз за сезон, раннеспелые — три раза. На одно дерево приходится около 10-15 л воды. Первый полив приходится на начало лета, последний — примерно за 20 дней до сбора урожая. Поливают утром или вечером, чтобы защитить растения от солнечных ожогов.

Как вырастить из косточки

Посадка и уход персика из косточки схож с традиционными методом выращивания. Для начала подготавливают косточку — вынимают ее из персика подходящего для Подмосковья сорта. Просушивают ее и откладывают в сухое и темное место до осени. За два дня до посадки ее вымачивают в воде и разбивают по шву, после вынимают семя изнутри.

В саду подготавливают место посадки и вырывают лунку глубиной 10 см. Помещают внутрь косточку, присыпают землей, поливают и мульчируют. После зимы приступают к стандартному уходу — поливают и вносят подкормки. Растение должно вырасти и сформировать ствол толщиной с карандаш.

На второй год формируют дерево и очищают крону от густых веток. Плодоносит персиковое дерево на третий или четвертый год.

О пользе персика

Кисло-сладкая, медово-сладкая мякоть персика, нежная и ароматная, является не только вкусным, но и лечебным. Эти фрукты отличаются высоким содержанием витаминов, сахаров, пектиновых веществ и органических кислот, включая хинную, винную, лимонную, яблочную. Пектины и антиоксиданты защищают организм от старения. Высокое содержание витаминов группы «В», А, РР, К, С, Е, достаточно большой перечень минералов, включая калий, магний, железо, медь, кальций, натрий, цинк, фтор, марганец, селен, кремний, хлор, фосфор, алюминий, сера, способствуют противостоянию различным заболеваниям, включая анемию. Персиковый сок прописывают врачи при малокровии и нарушении сердечного ритма, при заболевании ЖКТ, нейродермитах, астме, гриппе и многих других заболеваниях. Содержащийся в плодах персика йод способствует нормализации работы щитовидной железы, отвечающей за иммунную систему организма. Из косточек получают персиковое масло, которое используется в изготовлении косметических и лекарственных препаратов.

Основные правила обрезки

Как и когда правильно обрезать персик зависит от возраста дерева, его состояния, времени года. Формирование кроны персика начинается со второго года и заканчивается к пятому году.

Персиковые деревья имеют шесть разновидностей ветвей:

1. Ростовые побеги, покрытые вегетативными почками, активно растут на молодых деревьях. Их нужно полностью обрезать.
2. Смешанные побеги покрыты вегетативными и генеративными почками. На них вырастает основной урожай, их не обрезаю.
3. Однолетние букетные ветки – короткие веточки длиной 5 см, заканчивающиеся вегетативной почкой на верхушке. На молодом дереве их обрезают. На взрослом дереве букетные ветки не удаляют.
4. Плодовые веточки-шпорки – имеют небольшую длину до 20 см. На них развиваются плодовые и верхняя ростовая почки. Плоды вырастают мелкие, эти ветки непродуктивны, их вырезают.
5. Волчки – это мощные побеги, они не цветут и не плодоносят. Обычно они появляются при сильной обрезке или переизбытке азота в почве. Их нужно полностью вырезать. При подмерзании персика волчки обрезают на внешнюю почку для восстановления скелетных ветвей.
6. Летние побеги вырастают в середине сезона. Они обычно не вызревают и зимой вымерзают.

Цели обрезки в разные сезоны неодинаковы. Весенняя — формирует крону и регулирует урожайность, летняя — преследует санитарные цели и регулирование длины новых приростов, осенняя — помогает подготовить растение к зимнему сезону.

Правила обрезки персика не отличаются от обрезки остальных плодовых деревьев:

1. Скелетные ветви одного яруса должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга.
2. Скелетные ветви соседних ярусов должны располагаться друг над другом в шахматном порядке.
3. Расстояние между ветвями 1 и 2 яруса должно составлять 60–80 см;
4. Угол между ветвью и проводником должен быть не менее 45 градусов, острый угол отхождения ухудшает механическую прочность ветви.
5. Обязательно обрезать ветки, направленные в цент кроны.
6. Необходимо удалять параллельные вертикальные ветки.
7. Вырезать волчки и корневые побеги.

Обрезку надо производить очень острым инструментом. Не желательно срезать крупные ветви с помощью пилы. Сроки обрезки зависят от сезона проведения этих работ.

Схема обрезки зависит от места произрастания дерева:

• чашевидную форму кроны формируют в южных регионах культивирования в свободной посадке;
• формирование колонной или свободно растущее формирование применяется в интенсивных садах южных районов;
• выращивание кустом практикуется в средней полосе России;
• стелющиеся формы из двух скелетных веток применяют в холодных районах при выращивании под укрытием.

Корнесобственные деревья можно вырастить из косточки в любом количестве. Для повторения родительских свойств персик выращивают путём прививки на саженцы сливы, абрикоса или алычи. Окулировка дикого персика почкой – самый простой способ получить желаемый сорт персика. Прививку лучше всего делать летом, когда влажность повышена.

Приобретаем и подготавливаем саженец

Даже при самом благоприятном климате и плодородной почве довольно наивно ожидать, что крепкое персиковое дерево вырастет из брошенной в землю косточки

Если вы хотите систематически собирать большой урожай, особое внимание уделите выбору посадочного материала

На что стоит обращать внимание при выборе саженца:

• Место. Приобретайте саженцы только у надёжных и проверенных поставщиков. Лучший вариант – питомник, расположенный в вашей местности. Откажитесь от покупки на сельскохозяйственных ярмарках и у неизвестных вам частных лиц, особенно если вы начинающий садовод. Не факт, что приобретённое растение окажется персиком, тем более нужного сорта. Ещё один повод насторожиться – чрезмерно низкая цена.
• Время. Не торопитесь приобрести деревце как можно раньше. Если выкопать саженцы персика до того, как у них наступит период покоя, приживаемость резко падает. Чтобы определить, закончился ли период активной вегетации, осмотрите побеги и почки. Первые должны быть целиком покрыты корой, а вторые – полностью сформированы.
• Сорт. Выбирайте деревца, адаптированные к климату вашей местности. Перед покупкой сравните характеристики, изучите достоинства и недостатки каждого сорта. Опытные садоводы советуют приобретать саженцы тех сортов, которые были выведены на Украине: они наилучшим образом переносят холода. А для территорий с тёплым климатом лучше брать болгарские сорта.
• Возраст саженца. Для начинающих садоводов подойдут двухлетние деревца. Их высота составляет 1,2–1,5 м, толщина ствола – 1,5–2,5 см, как минимум 3–4 веточки в кроне. Между прививкой и корнем не менее 6–8 см. Опытные садоводы могут справиться и с однолетним саженцем. Выглядит он как ровная гладкая палочка высотой до 1 м, без веточек и листьев.
• Внешний вид. Растение должно выглядеть сильным и здоровым. Увядшие листья, сморщенная, шелушащаяся кора, трещины – повод отказаться от покупки. Осмотрите корни – их должно быть много. У здорового персика корневая система мочковатая. Деревце с одним большим корнем плохо приживается и подвержено болезням. Если позволит продавец, проведите тест. У живого деревца веточки гнутся, но не ломаются. Когда вы их отрезаете, срез белый или бледно-зелёный, но не желтовато-бежевый. Сняв верхний слой коры, вы должны увидеть зелёную, а не коричневую кожицу.

Приобретая саженец в магазине или питомнике, расположенном далеко от вашего участка, примите меры, чтобы он благополучно пережил транспортировку. Помните, что ему вредны резкие перепады температуры и влажности. Корни оберните влажной марлей или хлопковой тканью, накройте полиэтиленовым пакетом и надёжно закрепите. Не распаковывайте корни персика сразу. Оставьте его в таком виде на 2–3 дня, предварительно оборвав все листочки и небольшие веточки, требующие влаги.

За два дня до высадки в грунт разверните деревце и погрузите его на сутки в ёмкость с чистой водой комнатной температуры (лучше всего с дождевой). В воде должны быть и корни, и ветки. Можно добавить туда стимулятор роста. Тщательно рассчитывайте пропорцию по инструкции к препарату.