Школа огорода: главное о сорняках

Классификация сорных растений

• продолжительности жизни;
• способу размножения;
• способу питания.

По такому признаку, как продолжительность жизни сорные травы подразделяются на малолетние и многолетние.

Малолетние

Размножение семенами является основным способом для малолетних сорняков. В состав этой группы входят:

• эфемеры — у трав, относящихся к этой группе, вегетационный период составляет менее одного сезона;
• яровые — вегетационный период у сорняков этой группы такой же, как и у однолетних трав. Часто посадки с культурными растениями засоряются именно такими сорняками;
• озимые однолетние — эти травы всходят в осенние месяцы. Обычно они засоряют многолетние травы, а также посевы пшеницы;
• двулетние — у них полный цикл развития составляет два вегетационных периода.

Многолетние

Особенность многолетних сорняков заключается в том, что до 4 лет они могут произрастать на одном месте. После того как произошло созревание семян, у таких трав происходит отмирание наземных органов, при этом их корневая система продолжает развиваться. Ежегодно у сорных трав происходит отрастание стеблей от подземной части. Размножение многолетних сорных трав происходит или семенами, или вегетативно.

По такому признаку, как способ питания все сорные травы разделяются на следующие виды:

• непаразитные сорняки — их особенность состоит в том, что они имеют самостоятельное питание и от других растений их развитие не зависит. Отметим, что эта группа растений наиболее многочисленная;
• полупаразитные сорняки — сорные травы, входящие в эту группу, имеют способность к фотосинтезу, но при этом частично могут питаться за счет других растений. Для этого они присасываются к корням и наземным органам других культур;
• паразитные сорняки – у этих сорных трав нет зеленых листьев и корней, поэтому они не способны на фотосинтез. Их питание осуществляется за счет других растений. Для получения питания они прикрепляются к корням и стеблям других растений.

Свежие записи
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?4 ошибки при выращивании томатов в горшках, которые совершают почти все хозяйкиСекреты выращивания рассады от японцев, которые очень трепетно относятся к земле

Лопух (репейник)

Двухлетнее растение, исправно осложняющее жизнь примерному садоводу – лопух или репейник. Исключительно полезный сорняк. Выпалывается легко, взрослые растения мягкие, нежные, не колючие. Для стратегических запасов витаминов и микроэлементов используются семена (богаты жирными маслами) и корни (источник инулина, протеина, целебной горечи, стеариновой и пальминовой кислот, слизи, витамина С).

Применяются при отеках, заболеваниях печени и поджелудочной железы (желчегонное), простуде и температуре (потогонное). Легкое слабительное, улучшает состояние кожи, успешно снимает зуд , устраняет аллергические реакции, отложения солей, камней, аденому предстательной железы, фурункулез, рахит, язву желудка.

Этот полезный сорняк — незаменимое «походное» средство при укусах змей, пчел, ос, оводов (измельченные листья фиксируются тугой повязкой). Репейное масло — популярное средство от облысения.

В гастрономии корни и семена добавляют в муку, различную диабетическую кухню. Необычайно нежны и пикантны голубцы и рулетики из лопуха. В странах востока заменяет картофель — жареные и запеченные корни стебли питательны, малокалорийны, вкусны. Систематическое употребление решает проблему лишнего веса.

Завернутые в репейник продукты хранятся дольше, не теряют вкусовые качества. Заготовка происходит осенью. Собираются юные «лопушки», концентрация «полезностей» максимальная. Выкопанные корни необходимо обрезать, промыть в проточной воде, разрезать на мелкие тонкие кусочки. Сушить в теплую ясную погоду в тени.

Репейник противопоказан при беременности, склонности к диарее, индивидуальной аллергии на химический состав.

Стоимость этого полезного сорняка – 100-300 рублей за правильно просушенный килограмм.

Многолетние сорные растения

Представляют собой наиболее злостные сорняки. Большинство этих растений кроме многократного плодоношения и распространения семенами обладают также способностью размножаться корневищами, корневыми отпрысками и луковицами.

Стержневые корневые сорняки – растения с удлиненным и утолщенным главным корнем и ограниченным вегетативным размножением. К ним относятся полынь горькая, одуванчик, щавель кислый, цикорий обыкновенный и др.

Ползучие сорные растения — размножаются стеблевыми побегами (усы, плети и т. п.), стелющимися по земле и укореняющимися в узлах. Из этих сорняков наиболее известны лютик ползучий, лапчатка гусиная, будра плющевидная и др.

Корневищные сорные растения размножаются преимущественно вегетативно подземными стеблями (корневищами), расходящимися от материнского растения в стороны. У таких корневищных сорняков, как осот полевой, пырей ползучий, хвощ полевой, гумай, свинорой, мать-и-мачеха, корневища, разрастающиеся в почве, разветвляются, и некоторые концы их выходят на земную поверхность. Эти концы развиваются в новые растения.

Корнеотпрысковые сорные растения, размножаются преимущественно корнями, дающими отпрыски, которые в течение вегетационного периода образуются из почек, заложенных в корнях. Главнейшие представители корнеотпрысковых сорняков – бодяк полевой, осот полевой, горчак ползучий, вьюнок полевой и др. В короткий срок от каждого из этих растений образуется большое количество молодой поросли, которая сильно угнетает культурные растения.

Липучая трава в огороде — название: способы борьбы

Многие интересуются, что это за сорняки в огороде, которые ко всему цепляются. Итак, представляем вам подмаренник цепкий. Этот однолетник способен цепляться за одежду. У него стержневой корень, заостренные листья и на них расположены маленькие шипы, которыми он и цепляется.

Липучая трава

Больше всего сорняк любит плодородные и известковые почвы. Он может достигать одного метра в высоту. Чаще всего его можно встретить среди посевов льна

Чтобы его побороть, важно не затягивать. Убирается сорняк еще до начала цветения

Если он слишком сильно распространится по участку, то вы рискуете лишиться урожая. На огороде против него отлично работает прополка. В данном случае важно не просто убрать растение и его корень, но и не позволить семенам взойти снова.

Классификация по биогруппам

Ботаническая классификация растений не подходит для практической деятельности по борьбе с сорняками. Поэтому сорные растения классифицируют по особенностям роста, размножения, распространения и возобновления, то есть, по биогруппам.

Одно- и двулетние

• Эфемеры — растения с очень коротким вегетационным периодом, способные давать за лето несколько поколений. Представитель — звездчатка средняя.
• Яровые ранние — всходят ранней весной и дают семена раньше или одновременно с основной культурой. Представители — желтушник левкойный, куколь обыкновенный, лебеда раскидистая, овсюг, мятлик однолетний, горец шероховатый, марь белая, горец вьющийся, пикульник обыкновенный, дымянка аптечная, горец птичий, горчица полевая, торица обыкновенная, плевел опьяняющий, подмаренник цепкий, редька дикая, сушеница топяная.
• Яровые поздние — всходят при достаточном прогревании почвы и дают семена после уборки основной культуры. Представители — амброзия полыннолистная, галинсога мелкоцветная, ежовник петушье просо, Амарант запрокинутый, щетинник сизый.
• Озимые — растения, для развития которых необходим период покоя с низкими температурами (зима), без которого невозможно их дальнейшее развитие. Представители — костёр ржаной, метлица обыкновенная.
• Зимующие — растения, которые, при прорастании в конце лета, развиваются, как озимые, а при прорастании в начале лета — как яровые. Представители — живокость полевая, василёк синий, клоповник мусорный, бородавник обыкновенный, ромашка непахучая, пастушья сумка обыкновенная, фиалка полевая, ярутка полевая.
• Двулетние — растут в течение двух лет. В первый год накапливают большое количество органических веществ. В случае прорастания в конце лета — дважды проходят зимовку. Представители — донник лекарственный, липучка ежевидная.

Многолетние

• Корневищные — имеют подземный побег — корневище и в основном размножаются вегетативно благодаря ему. Представители — мать-и-мачеха, пырей ползучий, свинорой пальчатый, сорго алепское, тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой.
• Корнеотпрысковые — имеют стержневой корень с расходящимися радиально боковыми корнями, имеющими почки возобновления. Представители — щавелёк малый, бодяк полевой, вьюнок полевой, горчак ползучий, льнянка обыкновенная, осот полевой, сурепка обыкновенная.
• Ползучие — размножаются вегетативно, благодаря ползучим наземным побегам. Представители — будра плющевидная, лапчатка гусиная, лютик ползучий.
• Кистекорневые — многолетние сорняки с мочковатой корневой системой и семенным размножением. Представители — лютик едкий, подорожник большой.
• Стержнекорневые — многолетние сорняки со стержневой корневой системой и семенным размножением. Представители — одуванчик лекарственный, полынь горькая, цикорий обыкновенный, щавель курчавый.
• Клубневые — многолетние сорняки, органами вегетативного размножения которых являются клубни. Представитель — чистец болотный.
• Луковичные — имеют луковицу, служащую для накопления органических веществ. Представитель — лук круглый.

Классификация

Все сорняковые растения делят классифицируют по следующим признакам:

• метод питания;
• особенности размножения;
• продолжительность жизни.

По способу питания выделяют непаразитные (развитие не влияет на состояние садовых культур), полупаразитарные (имеют способность к фотосинтезу, но при этом частично присасываются к наземной части или корням культурных видов), паразитарные (не имеют зеленой части, обвивают другие культуры и питаются за счет них).

Размножаться сорняки могут семенами и вегетативно. Первый способ характеризуется как основной для однолетних видов. Второй – для двулетних и многолетних, произрастающих на одном месте от 2 лет. С наступлением осени их наземная часть отмирает, но корневая система продолжает развиваться и весной порождает новые побеги.

Сорняки, растущие на газонах: описание и фото

Мятлик – это многолетний, реже однолетний сорняк. В самом начале вегетации растение практически не заметно, однако в момент цветения мятлик становится очень заметным, выделяясь на газоне некрасивыми пятнами. Сорняк хорошо растет на уплотненном грунте, иногда образуя довольно густые дерновины. Если вовремя принять меры, мятлик долго не будет беспокоить своим появлением.

А вообще, мятлик является хорошим пастбищным кормовым растением и некоторые его виды уже введены в культуру.

Практически невозможно избежать заселения газона одуванчиком, его многочисленные опушенные семянки с легкостью разносит ветер. Это очень злостное сорное растение, избавиться от которого механическим способом вряд ли удастся. Да и при использовании гербицидов, проводить обработку придется не один раз. У одуванчика высока способность к быстрому восстановлению. Однако, в период бутонизации, а также цветения, эта способность подавлена. Именно в это время специалисты считают эффективной обработку засоренного участка режущим садовым инструментом.

Лютик ползучий — это многолетняя сорная трава, имеющая восходящий или стелющийся стебель, достигающий 1 метра в длину. Размножение происходит вегетативно, а также семенами. Трава хорошо себя чувствует на переувлажненных и плохо освещенных участках.

Мох на газоне является неким индикатором, указывающим на бедность почвы, низкое содержание питательных веществ и высокую кислотность грунта. Если своевременно не начать принимать меры, мох полностью вытеснит газонную траву, а в дальнейшем Вы получите заболоченный участок, поскольку, уже само по себе появление мха свидетельствует о повышенной влажности грунта. Чтобы предотвратить распространение мхов, участок необходимо время от времени дренировать. Также можно сделать и дренажные канавки.

Подорожник — многолетний сорняк, часто появляющийся на очень уплотненной почве, а также на участках с застоями влаги. Растение неплохо удаляется помощью садового инструмента – садовой вилки. А в случае сильного распространения сорняка, рекомендуют применять специальные гербициды, используемые на газонах.

Вероника нитевидная – как многолетнее, так и однолетнее сорное растение. Хорошо растет в тени, а также быстро распространяется на влажной почве, содержащей в большом количестве полезные вещества. Стебли тонкие, ветвистые, но довольно слабые, вырастающие до 10 — 30 см в длину. Размножается сорняк вегетативно.

Клевер — многолетний сорняк особенно распространен на газонах, и доставляющий немало хлопот. Высота растения составляет 20 — 50 см, корневая система — мочковатая, листья тройчатые яйцевидной формы. Появление клевера чаще всего свидетельствует о низком уровне содержания в почве азота. Кроме того, вероятность его распространения велика и в случае внесения в весенний период большого количества калийно — фосфорных удобрений.

Марь белая – это довольно злостный малолетний яровой сорняк. Растение имеет мощную корневую систему способную в большом количестве вытягивать влагу из почвы. Удалять сорняк рекомендуют до начал цветения, поскольку оно способно дать не одну сотню тысяч семян.

Нужно отметить, что это растение имеет и хозяйственное назначение, поскольку его зеленая часть вполне пригодна для корма скота.

Кислица обыкновенная (кукушкин клевер заячья капуста) – многолетнее сорное растение, достигающее в высоту 5-12 см, имеет тонкое, ползучее корневище. Сорняк отличает устойчивость к гербицидам, поэтому специалисты рекомендуют пропалывать участки, на которых обнаружена кислица, по возможности вырывая сорняк с корнем.

Полезные сорные травы

На дачных владениях пытаются произрастать всевозможные бурьяны. Не стоит все их относить к бесполезным, вредным растениям. Многие сорняки на даче могут использоваться в лечебных и кулинарных целях. Из них готовят компрессы, настойки, отвары. Основные виды полезных трав:

• Мокрица (звездчатка средняя). Это невысокое растение-вредитель с белыми цветками доставляет огородникам немало хлопот. Но этот зеленого тона ковер прекрасно лечит ревматизм, радикулит и растяжение связок. Отвар из мокрицы является болеутоляющим средством. Для его приготовления нужно 1 стакан сорняка залить 200 мл кипятка и настоять в течение 12 часов, процедить и пить ¼ стакана 3-4 раза в день. Мокрицу используют не только в лечении, но и в кулинарии. Из нее готовят салаты, заправленные маслом или сметаной. Такие блюда снижают холестерин и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
• Крапива жгучая. От соприкосновения с этим растением никто не получит удовольствия. Однолетняя трава растет вдоль дорог, на дачных участках, цветет с июня до осени. Из нее готовят первые блюда и добавляют в салаты, богатые витаминами А, В1 и В2, белком, железом, каротином, магнием и медью. Сорняк действует на организм человека как укрепляющее средство, способствует улучшению обменного процесса, помогает при аллергии, анемии, повышает аппетит. Для приготовления настойки нужно 1 ст. л. сухой травы развести в 200 мл воды. Поставить на водяную баню, кипятить в течение 20-30 минут, дать настояться 15-20 мин. Процедить и объем довести до 200 мл. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды в течение 7-10 дней. Также настой можно использовать для промывания ран.
• Подорожник. Среди всех видов луговых трав значимое место отводится двум его разновидностям ─ большому и среднему. Лист останавливает кровь и действует как дезинфицирующее средство. В фармакологической промышленности его используют для производства плантоглюцина, который снимает спазмы. Сок растения применяют для лечения желудка, язв, гастрита, болезней почек, а также при кашле. Для отвара понадобится 1 ст. л. растения + 200 мл воды. Вскипятить в течение 10-15 минут и дать настояться в темной посуде до остывания. Принимать внутрь по 1 ст. л. 3-4 раза в день после еды.

Классификация по биогруппам

Ботаническая классификация растений не подходит для практической деятельности по борьбе с сорняками. Поэтому сорные растения классифицируют по особенностям роста, размножения, распространения и возобновления, то есть, по биогруппам.

Одно- и двулетние

• Эфемеры — растения с очень коротким вегетационным периодом, способные давать за лето несколько поколений. Представитель — звездчатка средняя.
• Яровые ранние — всходят ранней весной и дают семена раньше или одновременно с основной культурой. Представители — желтушник левкойный, куколь обыкновенный, лебеда раскидистая, овсюг, мятлик однолетний, горец шероховатый, марь белая, горец вьющийся, пикульник обыкновенный, дымянка аптечная, горец птичий, горчица полевая, торица обыкновенная, плевел опьяняющий, подмаренник цепкий, редька дикая, сушеница топяная.
• Яровые поздние — всходят при достаточном прогревании почвы и дают семена после уборки основной культуры. Представители — амброзия полыннолистная, галинсога мелкоцветная, ежовник петушье просо, Амарант запрокинутый, щетинник сизый.
• Озимые — растения, для развития которых необходим период покоя с низкими температурами (зима), без которого невозможно их дальнейшее развитие. Представители — костёр ржаной, метлица обыкновенная.
• Зимующие — растения, которые, при прорастании в конце лета, развиваются, как озимые, а при прорастании в начале лета — как яровые. Представители — живокость полевая, василёк синий, клоповник мусорный, бородавник обыкновенный, ромашка непахучая, пастушья сумка обыкновенная, фиалка полевая, ярутка полевая.
• Двулетние — растут в течение двух лет. В первый год накапливают большое количество органических веществ. В случае прорастания в конце лета — дважды проходят зимовку. Представители — донник лекарственный, липучка ежевидная.

Многолетние

• Корневищные — имеют подземный побег — корневище и в основном размножаются вегетативно благодаря ему. Представители — мать-и-мачеха, пырей ползучий, свинорой пальчатый, сорго алепское, тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой.
• Корнеотпрысковые — имеют стержневой корень с расходящимися радиально боковыми корнями, имеющими почки возобновления. Представители — щавелёк малый, бодяк полевой, вьюнок полевой, горчак ползучий, льнянка обыкновенная, осот полевой, сурепка обыкновенная.
• Ползучие — размножаются вегетативно, благодаря ползучим наземным побегам. Представители — будра плющевидная, лапчатка гусиная, лютик ползучий.
• Кистекорневые — многолетние сорняки с мочковатой корневой системой и семенным размножением. Представители — лютик едкий, подорожник большой.
• Стержнекорневые — многолетние сорняки со стержневой корневой системой и семенным размножением. Представители — одуванчик лекарственный, полынь горькая, цикорий обыкновенный, щавель курчавый.
• Клубневые — многолетние сорняки, органами вегетативного размножения которых являются клубни. Представитель — чистец болотный.
• Луковичные — имеют луковицу, служащую для накопления органических веществ. Представитель — лук круглый.

Борьба с сорными растениями

Борьба с сорняками проводится только в случае превышения ими экономического порога вредоносности, то есть когда прибавка урожая от применяемых мер борьбы покроет расходы на них. Существуют различные меры борьбы с сорняками.

Физические меры

Сорные растения уничтожаются путём изменения физической среды. Сюда входит борьба выжиганием, токами высокой частоты и др.

Механические меры

Заключаются в механическом воздействии на сорняки или на почву.

• Провокация — побуждение семян сорняков и засорителей к прорастанию и затем уничтожение всходов сорняков. Провокация проводится лущильниками. Лущильники засыпают семена сорняков, находящиеся на поверхности земли после уборки основной культуры, провоцируя таким образом их к прорастанию. Затем производится запашка проростков или всходов при основной обработке почвы.
• Высушивание и вымораживание — заключается в вытаскивании на поверхность корней сорняков рабочими органами культиваторов. Оказавшиеся на поверхности корни растений подвергаются воздействию воздуха.
• Истощение — многократное подрезание сорняков рабочими органами культиваторов. Сорное растение, подрезанное впервые, прорастает за счёт запаса органических веществ. В это время проводят следующее подрезание. Подрезанное вторично растение уже не имеет запаса органических веществ и гибнет. При необходимости проводят дальнейшие подрезания.
• Удушение — измельчение дисковыми лущильниками сорняков. После этого, как только каждый обрезок прорастёт, следует запашка.
• Довсходовое боронование — боронование перед появлением всходов. Применяют сетчатые облегчённые бороны.
• Послевсходовое боронование — боронование по всходам. При этом уничтожается до 15 % основной культуры.
• Мульчирование.

Организационные

• Картирование — создание карт с нанесением на них сведений о количестве сорняков и их плотности с целью разработки мероприятий по борьбе с сорняками.
• Очистка семенного материала — проводится отсев семян сорняков с целью недопущения их высева при посеве основной культуры.
• Своевременная и правильная уборка урожая — при этом обеспечивается наименьшее попадание семян сорняков в ворох.
• Подготовка кормов к скармливанию — в корме должно быть как можно меньше способных к прорастанию семян сорняков, которые могут впоследствии попасть в навоз.
• Хранение и подготовка навоза к внесению — при этом должна быть обеспечена наибольшая гибель семян сорняков.

Классификация сорняков

Классификация сорняков по биологическим признакам — в основе классификации сорных трав лежат три основных биологических признака:

• продолжительность вегетации (однолетние или многолетние растения);
• способ размножения в определенной местности;
• способ питания.

Сорняки по длительности вегетации делятся на многолетние и малолетние. И те и другие виды размножаются семенами, а многолетние — еще и корневой порослью. Группа малолетних сорняков подразделяется на:

• эфемеры — вегетационный срок меньше одного сезона;
• Яровые — вегетационный период в пределах одного сезона, но больше остальных сорных трав притесняют культурные растения;
• озимые однолетники — начинают свой рост осенью и вредят своим нежелательным  распространением посевам озимой пшеницы и культурным многолетним травам;
• двухлетние — полная вегетация длится в течение двух лет.

Сорняки многолетние способны при благоприятных для них условиях расти на одном месте в течение четырех лет. По созревании семян наземная часть таких растений отмирает, но остается для дальнейшего развития в новом сезоне корневая его система. С началом весны она дает новые побеги и сорняк продолжает свое естественное развитие до следующего цикла. Такие сорные растения способны размножаться как семенами, так и вегетативно.

Классификация сорняков по способу их питания — рекомендуется знать виды сорняков по типу питания очень важно для правильной борьбы с ними. Они делятся на соответствующие виды следующим образом:

• непаразитарные сорняки обладают типом самостоятельного питания, развиваются независимо от соседствующих с ними растений и представляют многочисленную группу;
• полупаразитарные сорняки частично питаются соками других растений, присасываясь к корням или наземной части растения-жертвы, хотя обладают и своей способностью к фотосинтезу. К ним относятся: зубчатка поздняя, марьянник полевой, мытник болотный, омела белая, ремнецветник европейский;
• паразитные сорняки — такие растения не имеют корней, зеленых листьев и не осуществляет фотосинтез. Развивается и питается только за счет растения-жертвы, преимущественно культурных видов. Размножается обильно производимыми семенами. Эту группу представляют заразиха подсолнечная, повилика клеверная и повилика льняная.

Ущерб

Сорные растения засоряют сельскохозяйственные посевы, плодово-ягодные насаждения, лесные полосы, луга, зелёные насаждения, дороги, улицы, осушительные и оросительные каналы, реки, озёра, водохранилища и их берега, полосы отчуждения на линиях электропередач, газо- и нефтепроводов, стадионы и т. д. Сорные растения распространены по всему земному шару. Известно несколько тысяч видов сорных растений. Вред от сорных растений многообразен. Сорняки заглушают культурные растения, поглощая из почвы большое количество воды и питательных веществ, выделяя из корней в почву вредные вещества, лишая их света и т. д.; всё это снижает урожай, а в ряде случаев приводит к гибели посевов.

Вьющиеся сорные растения (вьюнок полевой, горец вьюнковый) вызывают полегание сельскохозяйственных культур, что затрудняет уборку и приводит к большим потерям урожая.

Высокостебельные и сочные сорные растения (осоты, бодяки, мари и др.) забивают рабочие органы уборочных машин, снижая их производительность. При этом урожай содержит сочные части сорных растений, что значительно повышает влажность зерна и семян, вызывая их самосогревание, снижающее качество.

Зерно с примесью семян ядовитых сорных растений (гелиотроп опушённоплодный и др.) может быть причиной отравления людей и сельскохозяйственных животных. На сенокосах и пастбищах сорные растения, вытесняя ценные кормовые травы, снижают их урожай и питательную ценность, ядовитые сорняки вызывают отравление животных. Первичные очаги размножения многих вредителей и болезней сельскохозяйственных культур часто возникают на сорняках. Сорные растения снижают водопропускную способность оросительных каналов, способствуют их заилению: на строительных площадках, полосах отчуждения нефте- и газопроводов повышают пожарную опасность и т. д.

Потери урожая от сорняков в России:

• Зерновые культуры — 16 %
• Сахарная свёкла — 20 %
• Картофель — 15 %
• Овощные культуры — 20 %

Полезные сорняки на участке

Даже простым огородникам, цветоводам и садоводам известны популярные в народе полезные дикие травы, которые издавна используются в виде отваров, настоек и чаёв.

Василек синий

Василек синий или василёк посевной лат. Centauréa cyánus — в кулинарии высушенные его цветки используются в качестве натурального безвредного красителя.

Чай из василька может понравиться любителям травяного чая, который, можно предположить, внесет разнообразие в меню ваших любимых напитков.

Горец птичий (спорыш)

Горец птичий или спорыш птичий или спорыш лат. Polýgonum aviculáre — неприхотливый растущий повсеместно сорняк, содержит важные биологически активные вещества: кумарины, флавоноиды, витамины и фенолкарбоновые кислоты, эфирные масла.

При механическом удалении, то есть руками, годится для использования при закладке в компост или в высушенном виде сжигается при соблюдении противопожарной безопасности.

Клевер луговой

Клевер луговой или клевер красный из семейства бобовых (лат. Trifolium praténse) — широко распространен в дикой природе на полях и лугах. Жители Украины и Белоруссии называют его конюшиной.

Молодые листья и свежие цветки клевера можно включать в весенние витаминные салаты. Его побеги в засушенном виде можно использовать в кулинарии как приправу к бульонам.

Крапива

Крапива лат. Urtíca — молодая давно известна своими кулинарными достоинствами. Её зелень используют при варке первых блюд, в мясных блюдах, омлетах, в комбинированных начинках для пирогов. Молодая крапива богата витамином С и каротином.

Отвары из неё можно использовать в диете по снижению веса и для оздоровления организма при весеннем авитаминозе. В годы военного лихолетья крапива спасала людей от голода и болезней.

Хвощ полевой

Хвощ полевой или Хвощ обыкновенный, или Толкачик (лат. Equisétum arvénse) — растение многолетнее. Его побеги достигают до 60 сантиметров. Весенние побеги (пестики) можно употреблять в пищу даже в сыром виде. Используются они также для приготовления окрошек, соусов, запеканок и даже в качестве начинок для пирогов.

В этом растении содержатся углеводы, целый ряд органических кислот, стероиды, лигнин, сапонины, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, каротиноиды и витамин С, чем объясняется его использование к качестве сырья в производстве лекарственных средств, разрешенных научной медициной.