Голубика: особенности высадки, выращивание осенью и весной, подготовка посадочной ямы, посадка в хвою и без торфа, фото голубики

Интересное о голубике

• РодVaccinium семейства Вересковых (Ericaceae) объединяет много видов со съедобными ягодами. Кроме голубики к нему относятся любимые нами клюква обыкновенная (Vaccinium oxycoccos), брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea), черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus).
• Ягоды голубики, как и ягоды черники богаты антиоксидантами. Их лучше есть свежими или замороженными. Даже после 3 – 6 месяцев заморозки ягод при температуре ниже 17о C, существенного снижения антиокислительной способности в них не наблюдается.
• Сейчас для длительного хранения голубику замораживают, а жители Севера хранили ее во мхе в коробах из бересты, залитых рыбьим жиром. Нам трудно представить, как такие ягоды можно было есть, но зато они не теряли полезных свойств очень долго.
• Среди народных названий голубики топяной есть довольно забавные. Например, гонобобель, дураха, пьяница или пьяниха. Неужели голубика обладает опьяняющим эффектом? Оказывается, что «виноват» багульник, сопутствующий зарослям голубики. Его темно-зеленые листья выделяют эфирные масла, которые и вызывают одурманивание. Люди, которые собирают голубику в лесу, нередко ощущают опьянение, но вовсе не от синих ягод.
• Голубика стала символом Нью-Джерси (штат в США). С июня по сентябрь в США и Канаде проводится около 20 фестивалей голубики. На них продают саженцы, свежие ягоды, пироги, мороженое, торты, а также блины и кексы с голубикой.
• В деревне Стрелово близ города Барановичи (Беларусь) на базе плантации голубики в 20 га! создали настоящий гостиничный комплекс для любителей агротуризма. Сюда приезжают отдохнуть, совмещая приятное с полезным: попробовать прямо с куста различные сорта экологически чистых ягод, поправить здоровье или просто поработать на сборе ягод.
• Мёд, собранный с цветков голубики, обладает совершенно уникальным вкусом.

Голубика садовая не только полезное, но и красивое растение! В майские дни каждый цветущий куст превращается в роскошный букет из ароматных цветов. Летом его украшают ягоды, а осенью полыхающая багрянцем листва. Зимой радуют глаз выглядывающие из-под снега бордовые веточки. Потребительский спрос на такие «суперягоды», как голубика, черника, клюква, морошка, облепиха, черноплодная арония, годжи неуклонно растет. Из этих нишевых культур лидирует именно голубика. На сегодняшний день ее производство уже превосходит по площадям малину, а в некоторых странах оно популярнее черной смородины. Ежегодное увеличение предложения голубики в торговой сети, делает эту полезную ягоду для нас доступнее.

Лучшие низкорослые сорта голубики

Биологическое описание

Голубика высокорослая — многолетний, листопадный кустарник высотой и диаметром кроны около 2 м (по другим данным — до 4 м).

Корневая система мочковатая, густо разветвленная, располагается в слое почвы глубиной 40 см, не имеет корневых волосков. Питается с помощью эндофитной микоризы. Корни начинают рост весной, когда температура почвы достигает 5 °С, что часто совпадает с набуханием почек. Корень растет до конца весны, а затем его рост прекращается. Осенью рост корней возобновляется в период от сбора урожая до листопада, пока температура не понизится до 5 °С.

Ветви в диаметре 3—4 см и более, сильно разветвленные, крепкие. Стебли прямые, ежегодно удлиняются за счет новых верхушечных побегов. С течением времени более старые побеги отмирают и заменяются более молодыми, отрастающими от корневой шейки. Не образует подземных побегов и не разрастаются корневищами. Молодые побеги слегка ребристые, блестящие или матовые. Окраска их варьирует от ярко-зелёной до светло-коричневой. Вегетативный рост начинается весной с набухания почек. За сезон побеги могут иметь от одной до нескольких волн роста. В первый период роста побеги растут очень быстро, затем рост прекращается, а верхушечные почки становятся недоразвитыми. Через 1—2 недели верхушечная почка снова продолжает расти.

В середине лета несколько почек на конце нового побега формируются в цветковые. Формирование почек начинается от верхушки побега и продолжается книзу. Цветковые почки сферической формы, намного крупнее ростовых, количество их на одном побеге не превышает 4. как правило, цветковой всегда является 1 верхушечная почка и 1—3 боковых, каждая из которых содержит от 5 до 10 потенциальных цветков. Ростовые почки мелкие, продолговатые, остроконечные, расположены по всей длине побегов и в пазухах листьев.

Листья простые, крупные,эллиптические или овальные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, прилегающие, на коротких черешках, длиной до 8 см, шириной — 4 см, с цельными краями или зубчатые; молодые листья — ярко-зелёные, осенью листва приобретает алый цвет.

Цветёт в мае. Кистевидные соцветия расположены на концах побегов. Верхушечные грозди открываются раньше, чем боковые. Бутоны розовато-белые. Цветки колокольчатые, с 4—5 отогнутыми зубцами, белые или бледно-розовые, длиной до 1 см, с двойным околоцветником. Венчик сростнолепестный. В среднем в кистях 8-10 цветков. Опыление происходит с помощью насекомых.

Плоды — сочные светло-голубые, голубые или тёмно-голубые ягоды с сизым налётом диаметром до 2,5 см, содержащие мелкие семена. По форме они бывают округлые, иногда пятигранные, сплюснутые. У созревших плодов сохраняется чашечка. Как и для других видов вакциниума, для голубики высокорослой характерна эндозоохория — такое распространение семян, при котором животные (в случае данного вида — птицы и млекопитающие, в том числе медведи) поедают плоды целиком, а находящиеся внутри них семена, проходя через пищеварительный тракт, оказываются снаружи вместе с экскрементами.

Вкус плодов — характерный вкус черники, но более сладкий (у окультуренных сортов). Мякоть белая, плотная или средней плотности, ягоды не пачкают руки характерным для черники образом. С куста можно собрать до 10 литров ягод.

Посадка

Голубика высокорослая красуется на многих приусадебных участках не только, благодаря вкусным ягодами, но и потому, что она очень неприхотливая. Достаточно правильно посадить кустарник и дать ему прижиться. Своевременный полив и удобрение помогут растению стать крепким и выносливым.

Когда сажать

Посадка голубики может проводиться весной, когда растение еще не вошло в активную фазу, или осенью, после сбора урожая. Второй вариант больше подходит для южных районов. На севере надо заниматься посадкой весной, чтобы за лето растение набралось сил и перенесло морозы. Посадка производится до появления и набухания почек. Черенки рекомендуется заготовить заранее.

Благоприятное место и почва

Голубика любит тепло и солнце. Кусты лучше себя чувствуют на открытых солнечных участках. В тени плоды начинают мельчать. В некоторых случаях растение полностью перестает плодоносить. Участок должен быть с южной стороны, где достаточно света и тепла. Кусты требуется защищать от ветров и сквозняков.

Голубика может расти на любой почве, но она обязательно должна быть плодородной. Ягодный кустарник плохо переносит соседей. Если планируется посадка голубики, то на этом месте в течение нескольких лет не должны расти другие культуры. Непосредственно перед переносом черенков или саженцев землю надо перекопать и смешать с опилками, для придания большей легкости. В почву обязательно вносят минеральные удобрения.

Выбор и подготовка саженцев

Саженцы с закрытой корневой системой приживаются лучше и вырастают более крепкими

При покупке надо обращать на это внимание. В отличие от других растений голубику не рекомендуется переносить в лунку с земляным комом

Саженец надо поставить в воду и освободить корни, чтобы их можно было расправить. Сам куст с этой задачей не справляется из-за хрупкости.

Подготовка ямы

Размер лунки выбирается стандартный, 60*60, но в глубину придется выкопать до 50 сантиметров. Между кустами надо оставлять полтора метра. А расстояние между рядами должно быть не менее 4 м.

Алгоритм посадки

1. На дно лунки выкладывается питательная почвосмесь, в которую добавляют опилки, хвою и серу. Голубика не очень любит песчаники.
2. При посадке надо сначала расправить корни, а затем начать закапывание. Корневая шейка заглубляется в землю на 3 сантиметра. После того как будет засыпана почвосмесь, грунт нужно немного утрамбовать.
3. Затем обильно полить, дать влаге впитаться и полить еще раз. При усадке грунта после полива добавить еще земли.
4. Прикорневой круг обязательно мульчировать опилками или хвоей. В осенний период защитный слой должен доходить до 15 сантиметров.

Первое время после посадки саженец необходимо регулярно поливать, чтобы он хорошо прижился

Проблемы при выращивании голубики

Злостными врагами голубики, как и многих других ягод, являются птицы, так как они могут склевать весь Ваш урожай. Во избежание подобных ситуаций оборачивайте кустарники тонкой сеткой. Кроме того растение необходимо защитить от атаки:
тли;
майских жуков;
щитовок;
гусениц.

В борьбе с вредителями используются инсектициды (например, Актеллик), а вот щитовок лучше собирать вручную. Вместе с тем, необходимо производить обработку растений в профилактических целях, лучшим периодом для которой является апрель, либо период, когда плоды голубики уже собраны.

Важно правильно осуществлять уходовые мероприятия за голубикой, в противном случае не избежать грибковых заболеваний (таких как пятнистость, серая гниль или физалспороза). Такие болезни развиваются при повышенной влажности, а значит, полив должен быть умеренным

В качестве средств профилактики можно использовать однопроцентную бордоскую жидкость. А сразу после посадки – Топаз

Такие болезни развиваются при повышенной влажности, а значит, полив должен быть умеренным. В качестве средств профилактики можно использовать однопроцентную бордоскую жидкость. А сразу после посадки – Топаз.

Сорта голубики

В настоящее время сорта голубики делятся на четыре группы:

• низкорослые – в их основу положен вид голубика узколистная, скрещенный с генетическим материалом голубики миртолистной и северной;
• северные высокорослые сорта отличаются высокой зимостойкостью и поздним сроком плодоношения, они были выведены на основе североамериканских видов – голубики высокорослой с использованием генетического материала голубики обыкновенной;
• южные высокорослые сорта – это комплексные гибриды северной высокорослой голубики и некоторых видов голубики, встречающихся на юге, что помогло сделать новые сорта засухоустойчивыми. Кроме того, южные высокорослые сорта голубики менее зависят от водородного показателя почвы;
• полувысокорослые сорта образовались путем дальнейшего насыщения высокорослых сортов голубики генами голубики обыкновенной, что повысило их зимостойкость – эти сорта могут выдерживать температуру до -40 ºC;
• Кроличий глаз – основой сортов этой группы является вид голубика прутьевидная, что позволяет гибридам проявлять повышенную адаптацию к жарким условиям и низкому содержанию органических веществ в почве. Вегетативный период этих сортов очень долог, поэтому нет смысла выращивать их в районах с прохладным и умеренным климатом – не все ягоды успеют созреть до зимы.

Из этих пяти групп для выращивания в нашем регионе пригодны только северные высокорослые сорта, и мы предлагаем вам описание сортов голубики, которые легче всего выращивать в местности с умеренным и прохладным климатом.

• Блугольд – среднеспелый среднерослый сорт с полуразвесистым кустом и ягодами среднего размера сладко-кислого вкуса. Сорт с высокой зимостойкостью, однако требует прореживания и усиленной обрезки.
• Патриот – высокорослый среднеспелый сорт с раскидистым кустом полутора метров в высоту, крупными светло-синими ягодами с плотной кожицей, созревающими в июле-августе. Дает стабильно высокие урожаи – до 7 кг ягод с куста. Сорт устойчив к холодам и типичным для голубики заболеваниям.
• Чиппева – среднерослый раннезрелый сорт высотой до одного метра со средними и крупными очень сладкими ягодами светло-синего цвета. Сорт отличается высокой зимостойкостью – выдерживает морозы до -30 ºC. Этот сорт хорошо выращивать на дачном участке и даже в контейнерах.
• Дюк – поздноцветущий, но раннезрелый высокорослый сорт, достигающий в высоту двух метров. Позднее цветение наступает после весенних заморозков, а раннее созревание позволяет получать высокие стабильные урожаи средних и крупных по размеру ягод, не мельчающих с годами. Сорт чрезвычайно зимостоек, но требует усиленной обрезки.

• Санрайз – средневысокий раскидистый куст со слабым побегообразованием, что позволяет производить обрезку не так часто, как у других сортов. Крупные, слегка сплющенные плотные ягоды отличного вкуса созревают в середине июля, с одного куста можно снять до 4 кг плодов. К сожалению, сорт может пострадать от весенних заморозков.
• Шантеклер – среднерослый куст с восходящими ветвями, зацветающий после весенних заморозков. Средней величины светло-голубые кисловато-сладкие ягоды созревают в конце июня. С одного куста можно снять до четырех килограммов плодов. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
• Нортлэнд – невысокий, всего метровой высоты раскидистый куст, способный давать регулярные урожаи по 5-8 килограммов средней величины голубых плотных ягод отличного вкуса. Сорт отличается высокой морозостойкостью и коротким периодом вегетации – все ягоды успевают созреть до зимы. Ценится этот сорт и в декоративном цветоводстве компактностью и невысоким ростом.
• Элизабет – высокорослый раскидистый куст с прямостоячими стеблями и побегами красноватого оттенка, что является признаком особо высокой зимостойкости сорта. Урожайность составляет от четырех до шести килограммов ягод с одного куста. Сорт поздний, но один из лучших по вкусовым качествам: очень сладкие и ароматные крупные ягоды до 22 мм в диаметре начинают созревать с начала августа. К сожалению, успевают созреть не все ягоды.

Вредители и болезни голубики

Вредители голубики

Высаживать голубику и ухаживать за ней нужно следуя агротехническим правилам, в этом случае растение будет здоровым и крепким. Но даже такие кусты нуждаются в профилактических обработках от вредителей и болезней. Большой вред голубике, а точнее, ее урожаю наносят птицы, они склевывают созревающие на ветвях ягодки. Чтобы этого избежать, можно прибегнуть к следующей хитрости, на куст аккуратно натягивается сетка из металла с небольшими ячейками. Вредные насекомые не могут нанести значительного ущерба кустарнику, за исключением редких годов, когда в весеннее время кусты буквально покрывают хрущи и майские жуки. Они выедают цветки и объедают листву, это крайне негативно сказывается на урожайности кустарника. Помимо этого может быть повреждена корневая система растения, так как личинки жуков подъедают его корни. Также на кустарнике могут поселиться листовертки, тли, гусеницы соснового шелкопряда и щитовки. Необходимо проводить своевременный сбор жуков и их личинок вручную, которых рекомендуется утопить в емкости, наполненной соленой водой. От иных вредителей проще всего избавиться при помощи обработки кустарника Карбофосом либо Актелликом. Опрыскивать голубику этими же препаратами в целях профилактики, рекомендуется в начале весны и после того, как будут собраны все плоды.

Как бороться с вредителями голубики

Watch this video on YouTube

Заболевания голубики

Чаще всего растение поражается грибковыми заболеваниями такими, как: рак стебля, засыхание ветвей (фомопсис), серая гниль (ботритис), монолиоз плодов, физалспороз, белая пятнистость (септориоз) и двойная пятнистость. При этом нужно помнить, что практически все подобные болезни возникают из-за застоя жидкости в корневой системе кустарника, а это происходит, как правило, из-за плохой водопроницаемости почвы либо из-за неправильного режима поливов. При первых признаках болезни следует предпринять все необходимые меры для устранения причин ее возникновения, в противном случае растение может погибнуть. Профилактические обработки производят в начале весеннего периода и после того, как будет убран урожай, и используют для этого бордоскую жидкость. Пораженный куст надо 2 либо 3 раза опрыскать Топазом, при этом интервал меж процедурами должен быть равен 7 дням. Вы можете заменить Топаз такими препаратами как Топсин, бордоская жидкость либо Фундазол.

Также данное растение подвержено микоплазменным и  вирусным болезням таким, как: карликовость, нитчатость ветвей, мозаика, некротическая и красная кольцевая пятнистость. Данные болезни не поддаются лечению, в связи с этим пораженные экземпляры нужно как можно скорее выкопать и уничтожить.

Если будут нарушены правила агротехники, то это негативно скажется на состоянии и здоровье растения. К примеру, бывает такое, что листва растения начинает желтеть. Вначале она окрашивается в бледно-зеленый цвет, а затем становится желтой. Как правило, проблема кроется в том, что грунт на участке не кислый. Чтобы исправить положение, в почву следует внести торф, спустя какое-то время окрас листвы станет нормальным, а точнее, молодые листовые пластины будут окрашены в зеленый цвет. Пожелтение листвы наблюдается и тогда, когда растению не хватает азота. При этом вместе с пожелтением листвы останавливается рост стеблей, а плоды мельчают. Азотсодержащие удобрения необходимы растения, их нужно вносить в начале каждого сезона в 3 этапа (подробнее описано выше). Если же листва сменяет свой цвет на красный, то это является первым симптомом засыхания стеблей либо рака ветвей.

Метод черенкования

Иным способом размножения голубики является черенкование, которое позволяет не потерять качества сорта кустарника. Садоводы отдают предпочтение именно черенкованию, апеллируя его надежностью. Для этого потребуется аккуратно разделить корневище на части величиной не более четырнадцать сантиметров каждая. Данную процедуру благоприятнее проводить в весеннее время года, чтобы успеть до начала сокодвижения в растении.

Черенки выпускают побеги при температуре от одного до шести градусов тепла. Желательно сажать черенки в смесь из тридцати процентов торфа и семидесяти процентов песка. Обеспечив должный уход, получаем крепкие, здоровые саженцы. Выращивать саженцы необходимо отдельно от остальных растений, а после можно высаживать на постоянное место произрастания.

Северный виноград, или голубика

Наиболее распространена данная культура в Северной Америке и в некоторых регионах Евразии. Выделяется разнообразием форм, но в России, в основном, произрастает топяная голубика, которую иногда называют виноградом с болот и водопьянкой. В словах гонобобель и голубика разница только в названиях, определяющих один и тот же вид.

Голубика и черника

Описание

Топяная разновидность – это небольшой кустарничек от 3 см до 1,2 м с диаметром в 0,5-0,7 м, листопадного типа. Развивается побегами подземными и при благоприятствующих условиях может быстро превратиться в обширную колонию.

Дикой голубике присуща полиморфность, выражающаяся в изменении ягодных форм и самого куста под действием различных факторов. Еще одна характерная черта Вересковых – симбиоз корней с грибами почвенными, чьи споры плотно сращиваются с побегами, развивающимися под землей. Грибница обогащает почву азотом, голубичная плантация быстро укореняется.

Дикая голубика

Растение стеблевидное, сильно ветвится. Кора одревесневшая, буро-коричневого цвета (у молоденьких побегов имеется красноватый отлив). Листья простые, небольшого размера, различной формы – от эпилептических до обратнояйцевидных. Верхняя часть пластинки темно-зеленая, со светловатыми прожилками, нижняя – сизоватая.

Зацветает гоноболь со второй половины мая и радует глаз весь июнь мельчайшими беловато-розовыми изящными кувшинками. При этом по венчику оттенки могут распределяться неравномерно. У цветков слабо выраженный, но достаточно приятный аромат. Растению необходимо перекрестное опыление, которое обеспечивают ему пчелы и шмели, обожающие нектар голубичных цветков.

Созревание ягод приходится на август-сентябрь, а сам сбор урожая растягивается до конца октября. Мелкие овальные плоды, шириной в 0,7-0,8 см и длиной до 1,2 см, легко найти среди листвы благодаря окрасу – он поистине голубичный из-за сизоватого налета на темной синей кожице. Сама мякоть внутри зеленоватая, заполненная большим количеством мельчайших семян светлого коричневого оттенка.

Особенности

Благодаря короткому вегетационному периоду, топяную голубику можно культивировать в самых холодных регионах. Энтузиасты пытаются развести на дачном участке культуру одним из двух способов: вегетационно и семенами. В первом случае плодоношение начинается на 4-5 год, во втором – на 7-8-ой и идет стабильно.

Интересно! Срок жизни куста – почти 100 лет.

Среди основных характеристик можно выделить такие особенности:

• высокая морозоустойчивость;
• нетребовательность к почвам – подходят сырые болотные места, каменистая почва, а также малоплодородная и чересчур кислая.

Преимущество голубики — морозоустойчивость

Именно способность приноравливаться к любым природным условиям – главное отличие голубики от других ягодных культур. Но одно требование предусмотреть стоит – нелюбовь растения как к переувлажнениям, так и к засухе.

Ценность

Кисло-сладкий насыщенный вкус делает голубику востребованной в кулинарии. Ягода идет в пищу свежей, в соках, вареньях, замораживается, сушится, консервируется. Но особо ценится культура за целебные свойства.

На заметку! Главное достоинство голубики, как целебного растения, – высокое антиаллергенное действие, благодаря большому содержанию антоцианов и витамина K.

Полезна ягода и в таких случаях:

• хорошо помогает справляться с диатезами, особенно у маленьких детей;
• благодаря веществам дубильным и катехинам, соком лечат желудочные расстройства;
• отвар из листьев, наоборот, показан при запорах.

Голубика помогает справляться с диатезами у детей

Несмотря на то, что аскорбиновой кислоты в свежих плодах не очень много (206-48 мг), но 100 г. голубики обеспечивает витамином C суточную потребность для взрослого. Характерной особенностью этого компонента является его способность не разрушаться при переработке и не теряться при сушке. Чем дольше сушеная ягода хранится, тем насыщеннее у нее витаминный состав, полезный в профилактике развития цинги.

Посадка садовой голубики

Высокорослую голубику обычно продают в небольших контейнерах с торфом. Саженцы с открытой корневой системой приживаются очень плохо. Причина кроется в симбиозе голубики с грибом-сапрофитом, помогающим растению поглощать из почвы необходимые питательные вещества. Нередко теплицы предлагают крошечные растения с неодревесневшими голубоватыми побегами. Такие неженки при высадке в грунт неизбежно подмерзают при первом же серьезном похолодании. Весной, конечно, вместо погибших веточек могут отрасти новые, но лучше неокрепшие саженцы сохранить до следующего теплого сезона в подвале при низкой плюсовой температуре или, на худой конец, разместить их на самом светлом подоконнике в комнате.

Если под окном находится батарея центрального отопления, иссушающая и перегревающая окружающий воздух, между ней и растениями нужно соорудить простейший защитный экран — из куска фанеры или картона и по возможности повысить влажность воздуха. Высаживают перезимовавшую в помещении садовую голубику в конце мая, когда минует угроза последних заморозков. Располагают ее на расстоянии полутора-двух метров между растениями.

С успехом можно выращивать садовую голубику и в деревянном ящике, бочке, большом керамическом или даже пластмассовом горшке с хорошим дренажом из слоя керамзита или мелких камешков. Торфа для таких емкостей требуется совсем немного — точно по их объему. Экономно и красиво. Не случайно за рубежом изящными растениями с голубоватой листвой, посаженными в горшки, украшают веранды, террасы, лоджии. Ставят их и у входа в дом. (Правда, при такой технологии выращивания в условиях средней полосы России возникает небольшая проблема. На зиму контейнер нужно либо закапывать в землю, либо убирать в непромерзающее помещение).

Кустарник голубики обыкновенной. Banangraut