Сорт винограда кардинал- как повысить урожайность, советы по уходу

Происхождение сорта

Первоначально был получен в Калифорнийской опытной станции в городе Френсо путем скрещивания венгерского сорта Королева виноградников и французского эталона столовых сортов винограда Альфонс Лавалле в далеком 1939 году. Авторы Э. Снайдер и Ф. Хармон. Первоначально считалось, что одним из родительских сортов является Флейм Токай (Ахмар бу Ахмар), но в результате генетических исследований в 2007 году оказалось, что вместо него использовался именно Королева виноградников.

Первое появление Кардинала на территории СССР датируется 1958 году, когда был завезен из Франции в отделение ампелографии Молдавского института виноградарства и виноделия. После чего получил широкое распространение на наиболее благоприятных для него условиях Крымского полуострова и Кубани.

Во Францию он попал в 1946 году и с тех пор начали проводиться роботы по гибридизации. Всего было получено 8 клонов, среди которых там получили распространения К-80 и К-83.

У нас же прижился клон К-81, который также имеет прекрасный вкус с мускатными тонами, лучшую устойчивость и более ранние сроки созревания. Однако в отличие от калифорнийского Кардинала имеет более плотную гроздь, что мне не особо импонирует.

Кардинал устойчивый был получен в Анапской зональной опытной станции путем скрещивания с сортом Криулянский и получил приставку АЗОС. В отличие от обычного Кардинала нет муската во вкусе, а также имеет более светлый окрас.

Сам сорт Кардинал, как и его устойчивый гибрид и клон К-81 широко используется селекционерами для получения новых прекрасных форм винограда. Это связано с особенностью передавать отличные гены качества столового винограда. Наиболее широко в этом направлении использует его народный селекционер Павловский Е.Г. Среди его новых гибридных форм все чаще в родительских парах присутствует Кардинал или его производные.

Виноград Кардинал: характеристики и описание сорта

Кардинал относится к тем сортам винограда, за которыми следует ухаживать усиленно, чтобы вырастить крепкие кусты, которые будут активно и обильно плодоносить.

Одно из главных достоинств данных виноградных лоз – раннее созревание урожая

. С момента распускания почек до сбора спелых кистей проходит до 4 месяцев. Обычно крупные красивые грозди срезают во второй декаде августа.

Виноград Кардинал — один из эталонных по вкусу сортов — видео

В благоприятных климатических условиях и при хорошем уходе лоза за сезон может вырастать на 2,8-3,0 м, так как отличается высокой силой роста. Окрас коры на лозах данного сорта – ярко-коричневый, в междоузлиях – более темный.

Листва – пятилопастная, на краях хорошо заметны зубцы, молодые листики весной – светло-изумрудного оттенка, в течение летнего сезона становятся более темными.

Цветки на винограде Кардинал образуются мужского и женского типа, опыляются прекрасно.

Важно!

Опытные виноградари часто для увеличения урожайности дополнительно опыляют кисти специальной пуховкой.

Фото выращивания винограда Кардинал

Виноградные рыхлые кисти данного сорта – цилиндроконической формы, в длину могут составлять до 25 см, ширина такой кисти – около 15 см. Отрыв гроздей от лозы – легкий, средний вес кисти винограда Кардинал – до 0,4 кг. На молодых побегах кисти – менее крупного размера, чем на более взрослых.

На одной ветви может вызреть пара гроздей, каждая весом до 500 г.

ОТЛИЧНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА!Виноград БогатяновскийВиноград ПлатовскийВиноград Виктория Окрас спелых виноградин напрямую зависит от того, какие минеральные вещества входят в состав почвы, где выращивается виноград Кардинал – он может быть темно-фиолетовым или красным с фиолетовым отливом.

Ягоды – крупного размера, овальной или округлой формы, кожица – гладкая, уплотненная, но при поедании практически не чувствуется, с хорошо заметным налетом воска. Вершина может быть и скошенной с хорошо заметными бороздами. Размер виноградин – 2,5-3 см, а вес – 7-9,5 г.

На заметку!

Дегустационная оценка спелых виноградин – 8,5-8,9 баллов из 10. Собранный урожай хорошо переносит перевозку на разные расстояния, не теряя при этом внешнего вида и вкусовых качеств спелых ягод.

Мякоть – достаточно плотная и мясистая, светлого оттенка с приятным мускусным послевкусием. Соотношение сахара и кислоты в ягодах примерно 2:1, поэтому ягоды винограда Кардинал сладкие с характерной кислинкой. Количество сахаров в 100 мг до 17,9 г.

Плоды в кистях созревают не одновременно, чтобы ускорить процесс вызревания кисти, требуется обработка железным купоросом.

Если поливы бывают слишком обильными, это может приводить к растрескиванию и загниванию виноградин.

Совет напоследок

Ягоды столовых сортов, такие как Александр и Ландыш, при созревании часто страдают от птиц и ос

Защищая свой урожай, стоит позаботиться о мелкоячеистом сетевом укрытии всего куста или мешочках из ткани типа марли на каждую кисть;

Для сорта «Кардинал калифорнийский» особо важно происхождение каждого нового саженца и то, как он упакован при покупке. Ведь злостный враг винограда — филлоксера заражает в процессе переноса

Для межвидовых гибридов АЗОС эта угроза так не страшна. Наверное, поэтому наши садоводы так активно ищут посадочный материал именно этого сорта.

На форумах в сети Интернета серьёзно обсуждаются вопросы выращивания «Кардинала Анапского» на Южном Урале и в Сибири. Может в ближайшем будущем пытливые народные селекционеры и начнут привычно выращивать на своих участках теплолюбивого гостя из Калифорнии.

Виноград Кардинал: плюсы и минусы

Если сравнивать преимущества и недостатки пошагово, сорт винограда Кардинал может показаться неоднозначным. Хороший вкус и богатый урожай сочетается с негативными моментами вроде слабой сопротивляемости заморозкам.

Важной особенностью сорта является неравномерное созревание ягод. Использование вспомогательных средств вроде железного купороса может помочь, но ягоды все равно будут различного размера

Из-за того, что на одной грозди часть ягод может быть спелая, а часть — еще зеленая, существенно усложняется сбор урожая.

Преимущества сорта

1. Ранний срок созревания — начинать собирать урожай можно уже в конце лета. Правда, собрать все и сразу не получится. Постепенное созревание ягод можно назвать как плюсом, так и минусом — в зависимости от того, с какой целью выращиваются ягоды.
2. Очень большой срок хранения. Ягоды, собранные в начале осени, в подходящих условиях могут без проблем храниться до зимы. Срок годности с сохранением товарного вида составляет до трех месяцев. Это одна из причин, почему данный сорт столь активно используется в торговле и часто попадает на прилавки.
3. Устойчивость при транспортировке. Вместе с длительным сроком годности это качество позволяет продавать виноград в любой точке страны, где бы он ни был выращен.
4. Виноград вкусен сам по себе, подходит для вин и соков. Из него получаются джемы, компоты, варенье и другие вкусные сладости с глубоким цветом и фиолетово-красного отливом.
5. Ранний срок вместе с высокой урожайностью дают возможность заготавливать продукты уже с конца лета, а не в средине или конце осени.

Недостатки сорта

1. Низкая сопротивляемость морозам. И так как сорт винограда Кардинал низкие и отрицательные температуры переносит очень слабо, от слишком ранних заморозков и низких температур часто страдают побеги.
2. Поздние заморозки не всегда опасны для растения, поскольку страдают только молодые побеги, и после сбора урожая все лозы можно закрыть и постараться защитить от морозов. Гораздо хуже — весенние заморозки. Этот сорт начинает очень рано цвести, и в случае неожиданных сильных заморозков есть шанс поражения соцветий, что негативно скажется на качестве и количестве урожая.
3. Недостатком может стать неравномерное созревание ягод на всех гроздях. Хотя большое количество ягод позволяет собирать урожай несколько раз по мере созревания, в некоторых случаях желательно получить весь урожай сразу, а в случае с данным сортом это практически невозможно.
4. Виноград Кардинал достаточно сильно подвержен грибковым заболеванием. Выращивание этого сорта требует регулярного ухода за растением и противогрибковую обработку.

Происхождение

Среди 10 000 существующих в мире сортов винограда, часть из которых представлена на нашем сайте, он общепризнанно выделяется исключительной эффектностью крупных ягод, цветовой палитрой красно-лиловых тонов, и неподражаемым лёгким мускатным ароматом хрустящей светло-зелёной мякоти. Приближены к нему по вкусу Мускат Гамбургский, Плевен и Восторг.

Он — дорогой гость на праздничном столе, изысканная закуска к десертным винам, источник здоровья и эндорфинов — гормонов радости.

Кажется, что его ярко-коричневые побеги и пятилопастный блестящий лист смотрят на нас со всех пейзажей Средиземноморья.

Но родиной сорта стала в ХХ веке далёкая Калифорния, географическая широта которой даже сравнительно с Италией ближе к экватору. Еще один эффектный гость наших садов родом из Калифорнии — виноград Ведьмины пальцы.

Вот откуда у этого сортового шедевра такой теплолюбивый характер и такая уязвимость к неблагоприятным условиям: случись пройти дождю и слегка похолодать — появляется на листьях серая гниль.

Как первое лицо в сообществе столовых сортов он требует внимательного отношения к себе и постоянной заботы, но все трудности агротехники окупаются коммерческим товарным видом солнечной ягоды.

Величина ягод «Кардинала» достигает 40 мм в диаметре. Такую ягоду не съесть в один укус. Еще один представитель винограда с крупными ягодами — сорт Атос.

История выращивания винограда сорта Кардинал

Сорт Кардинал появился уже давно — в середине прошлого века. Вывели его калифорнийские селекционеры Е. Снайдер и Ф. Хармон на основе скрещивания сортов Королева виноградников и Альфонс Лавалле. Новый сорт постепенно распространился в Италии, Югославии, Греции, Франции и других странах Европы.

В 1958 году Кардинал был привезён в советскую Россию из Франции (питомник Монпелье), с 1965 года начал проходить государственное сортоиспытание, а с 1974 года сорт был официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений. Районирован в Северо-Кавказском регионе, а с 2004 года — в Нижневолжском регионе.

Виноград Кардинал и его разновидности на фото

Кардинал стал основой множества других сортов винограда. В частности, существуют сорта Анапский Кардинал, полученный в России, и молдавский Кардинал устойчивый, полученный скрещиванием Кардинала с молдавским виноградом Криулянским.

Характеристика

Многие сорта винограда запоминают по их уникальным и звучным названиям. И селекционеры из США (Калифорния) знали об этом. Поэтому выведенный в далеком 1939 году сорт винограда получил звучное название Кардинал.

Любители винограда в северных регионах России, к сожалению, не смогут вырастить это калифорнийское чудо. Ведь климат США и России критически разные. Поэтому сорт вообще не адаптирован к холодной температуре. Рекомендованные регионы выращивания в постсоветских странах это:

1. Крым.
2. Болгария.
3. Южная часть Украины.
4. Ростов и прилегающие к нему территории.

Для многих по сей день, Кардинал считается эталоном искусства виноградного дела.

Этот сорт характеризуется крупными плодами. Грозди не особо велики – 500-600 грамм, но есть садоводы, которым удается выращивать 900 граммовых «великанов». Грозди имеют цилиндрический вид, сильно вытянуты в конце. Гроздь рыхлая, плоды редко посажены, что и объясняет ее небольшую массу.

Ягоды напротив, крупные. Средний вес одной 8-9 гр. Форма овальная, продолговатая. Окрас плодов красновато-фиолетовый. На ягоде присутствует характерный восковой налет.  

Мякоть у плода сладкая, с легкой мускатной ноткой. Содержание сахара держится на уровне 15-20%. Окрас мякоти бледно-зеленый. Внутри плода находится 2-4 семечки очень крупного размера.

Несмотря на то, что у Кардинала хорошая характеристика, все же предназначается он, в большей степени для другого. Из него делают отличное вино, варенье, виноградный сок, джемы и т.д.

Кардинал ранний сорт. Период вегетации в среднем длится до 120 дней. Если лето было теплым, то уже в середине августа можно собирать урожай. Когда лето холодное, срок созревания увеличивается, однако незначительно.

При правильной посадке и уходе, посаженный куст может принести высокий урожай уже на следующий год. Но, чаще всего, как замечено садоводами, большой урожай появляется на 3-й год после высадки.

Как сажать

Виноград многих сортов прекрасно разводится черенками. Их можно подготовить самостоятельно или купить в специализированных магазинах. При покупке посадочного материала надо тщательно проверить его качество и не доверять непроверенным реализаторам.

Для разведения гибрида подойдет также саженец, но из него вырастит менее устойчивый к заболеваниям куст, дающий более низкий урожай. Такой вид посадки влияет на скорость появления первых кистей. Обычно кусты, получившиеся из саженцев, начинают плодоносить на 3-4 год. Если Кардинал разводить черенками, то многих проблем можно избежать.

Гибрид капризен и привередлив. Необходимо требовательно отнестись к выбору места для посадки. Сорт очень любит тепло, поэтому его садят на южной или юго-западной стороне. Если площадка имеет небольшой уклон, то это плюс. Место должно быть защищено от ветров и сквозняков, хорошо освещено солнцем.

Очень тщательно надо подходить к времени посадки. О теплолюбивости Кардинала можно складывать легенды, поэтому лучше всего помещать лозу в грунт в середине или в конце весны. Температура воздуха должна быть не ниже 15 градусов, а почвы – 10. В таких условиях черенок хорошо приживается и быстро набирает зеленую массу.

Оптимальной почвой для сорта считаются суглинки или супесчаники, а также хорошо удобренный чернозем. Виноград Кардинал требует тщательного ухода. Он привередлив к условиям произрастания, климату, месту и времени посадки.

Для сорта надо выбирать хорошо освещенные участки на солнечной стороне, защищенные от ветров и сквозняков. Рядом не должно быть кустов, которые неустойчивы к болезням

Правильно выбранное место и хорошая почва – залог формирования крепких здоровых кустов. Черенками сорт лучше всего размножается в весенний период. Также есть возможность делать прививки и отводки. При осенней посадке надо хорошо позаботиться об утеплении молодых побегов.

Необходимо знать особенности выращивания, чтобы не погубить растения:

• При посадке обязательно сделать хороший дренаж. Сорт очень любит влагу, но ее переизбыток может привести к растрескиванию плодов, а также их загниванию. Особенно надо поливать кусты в период распускания бутонов и формирования завязей.
• До и после цветения надо проводить комплексное удобрение. А с осени лунки хорошо мульчируются перегноем.
• Виноград данного сорта устойчивый к различным заболеваниям, но его надо обрабатывать фунгицидом в целях профилактики.
• Лозу можно безбоязненно обрезать до 3-6 глазков.
• В осенний период кусты тщательно мульчируются соломой, сеном, лапником и другими утеплителями.

Чтобы корень хорошо прижился, его надо поместить перед посадкой на сутки в виду или активатор роста. На дно лунки выкладывается керамзит или гравий, удобрения и почва. Лунка хорошо проливается и оставляется. В ямку помещается черенок, засыпается грунтом, земля слегка утрамбовывается для более плотного сцепления корня с почвой. Обязательно хорошо полить растение: не менее 2 ведер воды под каждый куст.

Применение

Изучая описание, характеристики и отзывы о данном сорте винограда, можно сказать следующее: это один из лучших сортов, обладающий превосходными вкусовыми характеристиками и полезными свойствами. Поэтому кардинал активно применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине и даже в косметологии.

В кулинарии

Из винограда делают очень вкусные соки и компоты, которые можно закрывать на зиму. Из этого продукта получается очень вкусное варенье и фруктовые салаты. Спелыми ягодами украшают самые разнообразные десерты и закуски. Еще из ягод получают не менее вкусный и полезный изюм, который можно есть в готовом виде, добавлять в витаминные смеси, сделанные из сухофруктов или использовать для самой разнообразной сладкой выпечки.

В медицине

Кардинал, виноград фото которого вы можете увидеть, широко используется и в народной медицине. Из винограда готовят масло, которое помогает бороться с сухостью кожи лица и рук. Отвар из ягод считается эффективным средством против кашля, а экстракт из свежесорванных листьев винограда помогает избавиться от запоров и даже начальных стадий ревматизма. Кроме этого, отвар из винограда обладает слабительным и диуретическим свойствами, и даже используется в качестве комплексной терапии, при лечении опухолей.

А вот свежевыжатый сок из листьев винограда применяют при лечении тошноты, геморрагии, амебиаза. Это антибактериальное средство, помогающее бороться со многими заболеваниями.

При похудении

Красный виноград – особый продукт, который пользуется особенной любовью у диетологов. Он повышает уровень гемоглобина в крови и активно выводит из организма вредные токсические вещества. Красные сорта считаются менее калорийными, так что если вы решили заняться собой, можно смело выбирать кардинал, чтобы заменить в своем рационе десерты и сладости.

В косметологии

В косметологии активно используется масло из косточек винограда. Его используют в качестве основы для обертывания проблемных зон тела (бедра, живот и др.). Еще масло добавляют в воду и принимают ванну. Это положительно влияет на состояние кожи и помогает расслабиться после тяжелого трудового дня. Еще виноград используют для масок для лица и даже кремов.

Недостатки винограда – устойчив ли он к болезням?

Чтобы получить хороший урожай Кардинала, обязательно учтите недостатки сорта, которые могут оказать негативное влияние на конечный результат. Ведь, несмотря на то, что по вкусовым качествам другим ягодным сортам достаточно сложно конкурировать с Кардиналом, описываемый сорт довольно капризный, он требует особого ухода. В частности, это касается низкой устойчивости к распространенным заболеваниям винограда – мучнистая роса, ложная мучнистая роса и бактериальный рак. Нередкие случаи поражения ягод серой гнилью, а также вредителями, среди которых особо опасна гроздевая листовертка.

Признки бактериального рака винограда

Особенно остерегаться грибковых болезней и вредителей сорта следует при плохих погодных условиях. Они провоцируют чрезмерное осыпание цветков и завязей, а сами плоды нередко мельчают, становясь похожими на мелкие горошины, из-за чего товарный вид теряется. В связи с тем, что родиной сорта являются солнечные берега, описываемый виноград имеет также малую устойчивость к низким температурам и морозам. На зиму его следует обязательно укрывать, так как в противном случае он часто поражается весенними морозами, в силу раннего начала цветения – плоды получаются мелкими и развиваются неравномерно.

Устойчивость признаков

В создании сорта, как правило, для придания новому растению прогнозируемых оптимальных качеств используют особенности 2-х родителей, делающих его появление оправданным.

«Кардинал» унаследовал:

• от популярного на Юге Европы и Севере Африки сорта «Королева виноградников» длинные грозди рано зреющих плодов и уникальный вкус с мускатным ароматом. Плюс — ранние сроки плодоношения (110 дней с момента раскрытия почек);
• «Альфонс Лавалле» придал ягодам создаваемого сорта цветность, несравненную величину (до 6 гр.) и эталонную красоту внешнему виду кистей. Плюс — высокая урожайность (до 160 ц/га).

Так начал своё шествие по миру новый сорт «Кардинал», ставший базовой основой в процессе сортообразования данной культуры в разных странах:

• в Болгарии его родственниками стали «Марица» и «Пловдив -2»;
• во Франции — 6 гибридных модификаций;
• в России — сорта «Аркадия», «София», «Надежда», «Монарх», «Преображение», «Анапский Кардинал» и многие другие.

В нашей стране теперь этот сорт не только украшение оранжерей и теплиц, но культура для открытого грунта, правда, пока ещё только в южных районах: Краснодарском и Ставропольском крае, на Северном Кавказе, в Крыму. В таких же условиях могут давать хорошие результаты сорта Деметра и Мавр.

Интересно: В ХVIII веке в селе Измайлово под Москвой обустроили царские огороды. Один из них величали — «Виноградный», но главными на его грядках были лишь зелень и капуста.

Виноград Кардинал: характеристика сорта

Виноград Кардинал: фото

Первое, о чем необходимо сказать, этот сорт раннеспелый. Его гроздья созревают уже через примерно 110 дней от начала вегетации. Поэтому уже в конце лета вы полакомитесь этим изысканным десертом. Виноград быстро растет, причем в благоприятных климатических условиях его лоза в длину достигает 3 метров. Конечно, это не предел, однако следует отметить: виноград всегда компактно располагается на садовых участках, поэтому вам не нужно будет много свободного пространства для выращивания этой культуры. Кора у винограда более тёмная. Листики светло-зеленые, 5 лопастные, крупные, по краям зубчатые. Со временем они темнеют, и нежные молодые листочки становятся салатовыми. Следует отметить, цветки у винограда обоеполые, поэтому на участке не нужно сажать дополнительных опылителей. Виноград самостоятельно справляется с этим. Но некоторые садоводы все-таки опыляют виноград вручную с помощью пуховки, но этого можно и не делать.

Гроздья винограда крупные, в длину достигают 25 сантиметров, ножка достаточно длинная, поэтому кисточки прекрасно отрываются от веток, причем, масса одной такой грозди обычно составляет 500 г. Это очень удобно, сбор урожая не занимает много времени. У Кардинала отмечают высокие вкусовые качества, его ягоды сладкие и крупные. Они достаточно долго хранятся, поэтому их можно перевозить на дальние расстояния, продукт останется свежим. Если говорить о цвете, то следует отметить: ягодки у Кардинала обычно темно-фиолетовые. Иногда плоды приобретают красный оттенок, это зависит от того, на какой почве произрастают растения. Ягодки, как мы уже отмечали ранее, достаточно крупные, вес одной составляет примерно 10 г. По форме они овальные, немного округлые, на поверхности хорошо заметен восковой налёт. Благодаря плотной кожице ягоды долго хранятся, мякоть у виноградинок сочная и сладкая на вкус, с мускатным привкусом. Однако слабая кислинка в плодах все же есть, поэтому продукт не будет пресными, из них получается отличное столовое вино.

Совет напоследок

Ягоды столовых сортов, такие как Александр и Ландыш, при созревании часто страдают от птиц и ос

Защищая свой урожай, стоит позаботиться о мелкоячеистом сетевом укрытии всего куста или мешочках из ткани типа марли на каждую кисть;

Для сорта «Кардинал калифорнийский» особо важно происхождение каждого нового саженца и то, как он упакован при покупке. Ведь злостный враг винограда — филлоксера заражает в процессе переноса. Для межвидовых гибридов АЗОС эта угроза так не страшна

Наверное, поэтому наши садоводы так активно ищут посадочный материал именно этого сорта

Для межвидовых гибридов АЗОС эта угроза так не страшна. Наверное, поэтому наши садоводы так активно ищут посадочный материал именно этого сорта.

На форумах в сети Интернета серьёзно обсуждаются вопросы выращивания «Кардинала Анапского» на Южном Урале и в Сибири. Может в ближайшем будущем пытливые народные селекционеры и начнут привычно выращивать на своих участках теплолюбивого гостя из Калифорнии.

Уход

Морозостойкость невысокая, до -20°С, поэтому укрывать кусты надо обязательно. Впрочем, ответственным виноградарям, которые относятся к укрытию серьезно, можно рекомендовать сажать сорт и в более северных районах.

Сорт исключительно теплолюбив. При недостатке солнца, дождливой и прохладной погоде заболевает одним из первых. Поражается серой гнилью, монилиозом и оидиумом. Может заболеть бактериальным раком. Любит его гроздевая листовертка. Неустойчивость к грибковым болезням диктует строгое соблюдение сроков профилактических обработок.

Размножение

Есть смысл размножать Кардинал прививкой. Запас многолетней древесины позволяет получить более крупные грозди. Саженец из укоренившегося черенка будет слабее.

Место для посадки обязательно выбрать самое теплое и сухое и избегать соседства с другими неустойчивыми формами. Сажать растения лучше весной. Из почв предпочтительнее всего черноземы, но подходят и супесчаные, и суглинистые.

Поливы проводят по обстоятельствам, обязательно до и после цветения. В жару поливают больше, а при избыточном увлажнении делают дренаж. Из удобрений чаще используют калийно-фосфорные смеси, а для снабжения растений азотом землю вокруг куста ежегодно мульчируют перегноем или компостом.

Старый заслуженный сорт Кардинал на видео:

https://youtube.com/watch?v=Yf2SVoCLzXQ

Селекционеры постоянно стараются усовершенствовать Кардинал, пытаясь добиться сочетания традиционно хороших потребительских качеств с повышенной устойчивостью. У оригинального сорта существует целое семейство родственных последователей. Например, Кардинал АЗОС (он же – Кардинал Люкс) родом из Анапы, КарМаКод – форма, выведенная во Всероссийском НИИ им. Потапенко, и гибридная форма Кардинал устойчивый неизвестного происхождения.

Семейство калифорнийского гостя

Во многих странах на основе раннеспелого винограда Кардинал создавали и продолжают создавать шедевры столовых сортов. В России он оброс многочисленными родственниками, благодаря стараниям селекционеров, ученых и любителей. Прежде всего, работали над продвижением ценной вкусной ягоды на север. Выведены известные и популярные лозы Аркадия, Анапский Кардинал, Крымский Кардинал, Надежда, София, Преображение, Монарх и другие.

Фото грозди Надежда АЗОС

Многие из новых сортов созданы на основе материала Кардинала и морозостойкого винограда Криулянский. Эта лоза из Молдавии с розовыми ягодами может выдерживать морозы до -280 С без укрытия и отличается стойкостью против гнили, филлоксеры и паутинного клеща. Выведенные сорта триумфально шествуют по любительским виноградникам под именем Кардинал: устойчивый, АЗОС и Люкс. Они родились на Анапской зональной опытной станции (АЗОС), где выращено 16 гибридов на базе «американца».

Селекционные лозы

Гроздья Кардинала устойчивого весят до 900 г, ягоды темно-розовые, с легким вкусом муската. Выдерживает морозы до -220 С. Кардинал Крымский отличается самым ранним сроком созревания – до 100 дней. Но его розовые ягоды с явным мускатным вкусом на килограммовой грозди получили сниженную дегустационную оценку – 8,1.

У ягод винограда сорта Кардинал АЗОС или Люкс (у куста бытует двойное название) цвет варьируется от темно-розового или красно-синего до темного, вес грозди стабильно – 0,5 кг, очень часто – до 1 кг. Для столового сорта значимо содержание сахара, здесь он увеличен до 22 процентов. Соответственно при дегустации получил 8,7 балла. У сильнорослых, высокоурожайных кустов повышена как устойчивость к грибковым заболеваниям, так и морозостойкость – до -220 С.

Фото грозди Кардинал АЗОС

За гибридными формами винограда будущее. Благодаря кропотливой селекции, любители уже выращивают этот столовый виноград в Поволжье. И, вполне возможно, что в XXI веке его гроздья – источник эндорфинов, гормонов радости, — появятся в садах Южного Урала и Сибири.

Родион С., 27 лет, Волгоградская обл.

Мы с отцом давно занимаемся выращиванием сортов винограда Кардинал. Работа очень трудоемкая, лозы много обрабатываем, но затраты вполне окупаются. У нас ягоды вызревают в первой декаде августа. Гроздья весят 600-800 г, сахаристость – от 16 %. Хорошо переносят перевозку. У серьезного виноградаря этот сорт обязательно должен расти.

Светлана Ж., 46 лет, г. Ахтубинск

Виноград Кардинал – украшение нашего двора. Красочные огромные кисти просто радуют сердце. И даже забываешь, что возле виноградной лозы столько ухода! Конечно, он неустойчив, бывают проблемы, но кто попробовал выращивать эти ягоды, уже от них не откажется.

Петр Николаевич, 63 года, г. Саратов

Для меня виноград Кардинал – эталон вкуса и массы грозди. На него и равняюсь, если хочется попробовать какую-то другую лозу. Болеет, требует много ухода, но какие вкусовые качества! У меня ягоды созревают в середине – ближе к концу августа. Если гроздей много – затягивается до сентября.

Описание сорта Кардинал

Происхождением виноград «Кардинал» обязан калифорнийским селекционерам. В СССР этот сорт завезли из Франции в 50-х годах прошлого столетия. Так как родиной произрастания является местность с мягким теплым климатом, то оптимально для выращивания «Кардинала» подходят южные регионы.

Относится к сортам с раннеспелым сроком созревания — период вегетации (115-120 дней), то есть виноград полностью вызревает во второй декаде августа.

«Кардинал» имеет потенциально высокую урожайность, но при этом неустойчивую. На кусте образуется 65-70 плодоносных побегов. Количество гроздей на каждом побеге: 1,1 – 1,4. При благоприятных погодных условиях «Кардинал» дает прирост побегов до 3 метров высотой. Круглый в сечении побег сразу имеет коричнево-бронзовую окраску. Вызревание происходит на 2/3, на лозах достаточно много листьев. Лист пятилопастный, темно-зеленого окраса с блестящей поверхностью. Края листьев зубчатые. Молодые листочки светло-зеленые, к осени вся листва желтеет. Цветки обоеполые, хорошо опыляемые, собранные в одну кисть.

Грозди крупные и длинные. Длина одной грозди может составлять 25-30 см, а ширина 15-20 см. При этом гроздь не очень тяжелая из-за рыхлой структуры, всего 350-500 граммов. Форма грозди цилиндроконическая, возможно формирование крыла.

«Кардинал» — обладатель очень красивого окраса. Ягоды фиолетово-красные с дымчатым восковым налетом. Мякоть имеет зеленовато-белый окрас. Она сочная и хрустящая. Кожица ягод плотная.

Вкус винограда «Кардинал» очень приятный и свежий с легким мускатным ароматом и послевкусием. Сахаристость ягод достаточно высокая – 16-18%. Кислотность ягод к моменту созревания составляет 7-8 граммов на литр.

Морозоустойчивость также невысокая, поэтому для «Кардинала» укрывание на зиму — обязательное условие.

Несмотря на то, что сорт весьма требовательный к уходу, он отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Поэтому все труды будут потрачены не напрасно.

• К достоинствам винограда «Кардинал» можно также отнести его стойкость к засухе, не каждый сорт может этим похвастаться.
• К недостаткам относится повышенные требования к теплу, «Кардинал» плохо переносит понижение температур на всем протяжении периода вегетации.

Иногда «Кардинал» используется в технических целях для придания десертным винам более благородного вкуса. Также его можно использовать для варенья, компота и для маринования.