Лечебные свойства лесной земляники и противопоказания

Способы приготовления и применения

Лесные ягоды можно подвергать длительному хранению. Популярностью пользуются различные заготовки. Из плодов также делают целебные напитки.

Варенье

Этот способ заготовки относится к наиболее распространенным. Для приготовления полезного лакомства можно воспользоваться различными рецептами. Обычно на килограмм лесных ягод берут такое же количество сахара, а также щепотку лимонной кислоты.

Землянику следует предварительно промыть и засыпать 0.5 кг сахара. Через пять часов смесь доводят до кипения, добавляют оставшийся сахар. Варенье томят на огне течение 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавляют к смеси лимонную кислоту, которая способствует сохранению продукта.

Внимание! Во время варки важно периодически снимать пену

Варенье из лесной земляники хранят в простерилизованных банках после их закупорки.

Чай

Ягоды можно использовать для приготовления напитков. Чай из лесной земляники приносит как пользу, так и вред. Его не рекомендуют пить при хронических заболеваниях пищеварительного тракта в острой фазе. Противопоказанием также является наличие аллергических реакций.

В земляничный чай можно добавляют листики мяты для аромата

Отвар из корней

Целебными свойствами обладают не только плоды лесного растения. Пользу можно ожидать от применения отвара корневищ лесной земляники. Их собирают в осеннее и весеннее время года. Корни следует помыть, почистить и варить на медленном огне в течение 30 минут. На одну столовую ложку сырья берут стакан воды. Средство пьют по трети стакана несколько раз в сутки.

Отвар из корней лесного растения имеет общеукрепляющие свойства

Сушеная земляника

С целью заготовки важно правильно осуществить сбор плодов. Урожай следует снимать преимущественно в утренние часы, после исчезновения росы

Собранные лесные ягоды очищают от листьев, плодоножек. Важно убрать поврежденные плоды и мусор.

Лесные ягоды тщательно промывают и просушивают, помещая их на бумагу. Затем их высыпают на чистую поверхность, оставляют до высушивания на свежем воздухе.

Во время сушки плодов лесной земляники следует предупредить проникновения прямых солнечных лучей

Важно! Процесс можно осуществлять в духовке при температуре 50 °С. Лесные ягоды готовы, если они не липнут к рукам и не выделяют сок.

Замороженная земляника

Плоды пригодны для хранения при воздействии низких температур. Лесную землянику замораживают не только целиком. Ягоды можно перетирать с сахаром. Их также разрешается смешивать с другими ягодами.

Не рекомендуют хранить замороженную лесную землянику дольше 1-1,5 лет

ИЗ ОПЫТА САДОВОДОВ. Земляничные поляны

На участке ежегодно выращиваю землянику сортов: Юния Смайдс, Эстафета — среднеранние, Зенга Зенгана — среднепоздняя и Ред Гонтлет — поздняя. Созревают ягоды в июне-июле с небольшой разницей, в 5-6 дней, а иногда и меньше. У Эстафеты ягоды, особенно первые, крупные, величиной почти с голубиное яйцо, у сорта Зенга Зенгана — немного мельче. Эстафету заменяю каждые 3-4 года, Зенга Зенгана требует смены через 5-6 лет. На рассаду оставляю 4-5 самых развитых и урожайных кустов, формируя на каждом по 3-4 уса. После образования 1-2 розеток конец уса укорачиваю и даю возможность активно развиваться образевавшимся розеткам. Когда на розетках образуется 2-4 настоящих листочка, а корни достигнут длины около 5 см, в июле — начале августа высаживаю их на новую грядку, удобренную перегноем или компостом, добавляю по 40-60 г на 1 кв. м комплексного минерального удобрения.

В середине мая — начале июня перезимовавшие кусты подкармливаю раствором настоя коровяка (1:10) или куриного помета (1:20), на каждое ведро кладу по 2 ст. ложки (без верха) мочевины. Такая агротехника помогает мне уже на следующий год после посадки розеток в конце июня — начале июля собирать крупные ягоды, созревшив на 1-2 цветоносах. После сбора урожая почву, утоптанную при сборе ягод, рыхлю, предварительно собрав отмершие листья, подкармливай раствором аммиачной селитры (3 столовые ложки на 1 ведро воды). По необходимости землянику поливаю.

При слабом снежном покрове морозы способны погубить или сильно повредить землянику, поэтому в начале ноября — декабре до выпадения снега приношу из леса хвою и укрываю ею грядку.

Земляника лесная. Калорийность. Состав

Земляника лесная просто кладезь полезных веществ и витаминов. Земляника лидер среди ягод и фруктов по содержанию кальция. А железа в землянике содержится в 40 раз больше, чем в винограде и в два раза больше, чем в сливе.

Земляника. Состав 

• Яблочная, салициловая, лимонная кислоты
• Вода
• Клетчатка (пищевые волокна)
• Белки, углеводы
• Витамин А, Е, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9
• Фосфор, железо, марганец, медь, калий, кальций
• Глюкоза, фруктоза

В 100 граммах ягод земляники содержится около 32 ккал. Земляника относится к низкокалорийным ягодам. Но, варенье из земляники содержит 220 ккал.

Полезны не только ягоды земляники, но и листья. Листья также применяют для лечения многих заболеваний. Это действительно природное натуральное лекарство.

Посадка ремонтантной клубники

Когда сажать

Выращивание ремонтантной клубники лучше осуществлять на участке, где до этого росли такие овощные культуры, как редис, петрушка, бобовые, морковь, свекла, чеснок, календула и горчица. А после таких культур, как картофель, огурцы, томаты, малина и капуста, ремонтантную клубнику выращивать не рекомендуется. Участок под клубнику выбирают солнечный и выровненный, на котором не будет застаиваться вода. Почвы предпочтительны суглинистые и супесчаные нейтральной или слабокислой реакции. Дерново-подзолистый и торфянистый грунт для выращивания ремонтантной клубники не подходят.

Высаживают рассаду примерно в середине мая или чуть позднее, когда минует угроза возвратных ночных заморозков. Если вы решили высадить кусты ремонтантной клубники под зиму, то лучше это делать с середины августа до конца сентября.

Почву под ремонтантную клубнику нужно готовить заранее: под весеннюю посадку – с осени, а под осеннюю весной. Перекопайте землю на участке вилами, очищая место будущей посадки от сорняков и внося в грунт по ведру перегноя, навоза или компоста и по 5 кг древесной золы на каждый м². За месяц до высадки рассады внесите в грунт по 20 г сернокислого калия и 40 г суперфосфата, или одну столовую ложку препарата Калийфос на каждый м² площади.

Весенняя посадка

Сажают рассаду ремонтантной клубники двумя способами – ковровым и рядовым. При ковровом способе сеянцы высаживают по схеме 20х20 см, а при рядовом между сеянцами в ряду сохраняют расстояние 20-25 см, а между рядами – 70 см.

В пасмурный день сделайте на участке лунки, полейте их и перевалите в них сеянцы вместе с земляным комом. Можно в одну лунку высадить по два сеянца. При заделке рассады следите за тем, чтобы корни в лунке не загибались, а сердечки оказались чуть выше поверхности участка. Тщательно обожмите почву вокруг кустиков, чтобы в корнях не оставалось пустот, и полейте клубнику.

Посадка осенью

Если вы высадите ремонтантную клубнику весной, ее плодоношение, скорее всего, начнется только через год, к тому же не везде в середине мая почва прогрета уже настолько, чтобы теплолюбивые ремонтантные сорта сразу начали расти и развиваться. Поэтому огородники все чаще прибегают к осенней посадке ремонтантной клубники, тем более что техника ее выполнения отработана до тонкостей.

Посадка ремонтантной клубники в конце лета или начале осени дает ей время прижиться и окрепнуть к зиме без таких помех, как вредные насекомые и возбудители грибковых заболеваний. Ремонтантная клубника осенью высаживается в грунт в том же порядке, что и весной.

Варенье из клубники

Чтобы сварить густое и вкусное варенье, нужно взять в одинаковой пропорции сахар и ягоды, 1:1. Пошаговое приготовление:

1. Клубнику моют, удаляют «хвостики», засыпают половиной приготовленного сахара и оставляют на 3 часа.
2. Затем сливают выделившийся сок в отдельную емкость, засыпают оставшимся сахаром и ставят на медленный огонь.
3. После растворения сахара добавляют сироп.
4. После закипания варят ягоды в сиропе не более 5 минут, снимая пену. Затем остужают.
5. Снова доводят до кипения и остужают. Так делают от 3 до 6 раз.
6. В последний раз добавляют чайную ложку лимонной кислоты, разведенной с водой. Варят 15 минут.
7. Горячее варенье разлить по чистым, стерилизованным банкам.

Как выращивать землянику садовую

При посадке и уходе обычно не возникает трудностей. Но для получения хорошего урожая нужно правильно выполнять каждый этап выращивания.

Выбор места посадки

Лучшее место грядки – пологий склон, расположенный к юго-западу, или ровный участок. На крутом склоне или в низине кусты высаживать не рекомендуется. Растения будут часто болеть, приносить плохие урожаи. Ягоды будут созревать поздно. Перед посадкой нужно выбрать место, где нет сильного ветра. Традиционный метод выращивания – использование трапециевидных грядок.

Почва для земляники

Если садовод хочет посадить ремонтантный сорт, лучше выбрать суглинистый грунт с нейтральной кислотностью. Если это сорт голландской селекции или высокоурожайный, подойдет лесная почва, в которой много гумуса. Она должна быть легкой. Грунтовые воды должны быть в 60 см от поверхности или глубже.

Перед посадкой убирают все сорняки, добавляется перегной. На квадратный метр добавляют 65 г суперфосфата и 35 г калийной соли. Вносится столько же аммиачной селитры на единицу площади.

Сроки посадки

Сроки посадки земляники – ранняя весна или начало осени. Но если посадить рассаду позже, это приведет к ее гибели. Если вы хотите высаживать растения осенью, это нужно сделать в августе-сентябре. Лучше всего сделать это после дождя. Если осадков нет, лучше хорошо полить землю.

Емкость с рассадой на неделю убирают в прохладу перед высадкой. В течение всего сезона высаживают ремонтантные разновидности, но весной кустики приживутся лучше.

Выбор рассады

Получить хороший урожай можно только в том случае, если заботиться о растении с самого начала

Важно правильно выбрать рассаду. Корневая шейка должна быть минимум 6 мм толщиной

Нужно выбирать растения с мочковатыми корнями. Успешно вырастет культура из саженцев фгиро. Это кустики, которые выкопаны перед зимой, а затем до весны хранятся в холоде.

Как правильно посадить садовую землянику

1. Схема посадки земляники – на расстоянии около 20 см друг от друга.
2. В это время емкость с саженцами должна стоять в затененном месте.
3. Корни располагают вертикально, а корневую шейку – на уровне поверхности почвы. Длинные корни обрезают, оставляя 10 см длины.
4. Когда кустики будут посажены, саженцы нужно полить.
5. Мульчировать грядки можно перегноем, хвоей или соломой.

Размножение садовой земляники

Посадка и уход включает размножение растений. Зная правила, сделать это нетрудно. Применяется несколько способов размножения этой ягодной культуры:

1. Розетками. Если у них развилась корневая система, их отделяют ножом от растения, а затем пересаживают. Перед этим почву нужно хорошо полить.
2. Семенами. Перед тем, как посеять, их замачивают на 48 часов, используя дождевую или талую воду. 2 раза в день воду меняют. Сеют семена в универсальный субстрат.
3. При размножении делением куста берут растения, которым уже 3-4 года.

Уход за садовой земляникой

Выполнив по правилам посадку земляники, нужно обеспечить растению уход.

Полив

Первое время культуру нужно часто поливать. Лучше всего использовать для этого капельное орошение или дождевую установку. Но нельзя использовать много воды, чтобы почва не была слишком влажной.

В междурядьях выполняют рыхление, удаляют сорняки, борются с болезнями. Но если грядки замульчированы, уход осуществлять гораздо проще.

Подкормка

Поэтому очень важно регулярно вносить подкормку, содержащую азот и калий. Для этого используются гуматы, удобрение из трав, жижа из коровьего навоза, болтушка из компоста

Обрезка

Краснеющие листья нужно сразу удалять

После того, как первый урожай ремонтантной земляники будет собран, нужно осторожно обрезать листья земляники. Но при этом точка роста не должна быть повреждена

Обрезают только сами листья.

Уход за садовой земляникой после сбора урожая

Нужен ли период покоя для садовой земляники? С наступлением осени нужно правильно подготовить культуру к зиме. Листья обрезают, а грядки накрывают нетканым укрывным материалом. Можно использовать для этого соломы или сухую листву.

Болезни и вредители

Клубника может поражаться различными заболеваниями и вредителями. Если обнаружены симптомы поражения, нужно провести обработку специальными препаратами. Проводится также профилактическая обработка, которая поможет избежать заболеваний.

Мне нравитсяНе нравится

Владимир Садовод с 20 летним стажем. Имеет 1 Га земли засаженный лесными и садовыми деревьями. Более 300 видов.

Как собирать ягоду

Отправляясь в лес или на луг за земляникой, берут подходящую посуду для ягод. Лучше всего — лукошко, широкую корзинку, чтобы не сваливать урожай в кучу. В таких широких емкостях ягоды меньше давятся, лучше сохраняют форму. Подойдут пластиковые контейнеры с широким дном и низкими бортиками. Желательно в них с боков сделать отверстия для вентиляции.

Собирают вручную, прямо с чашелистиками. Если отделять плоды, они мнутся, пускают сок. Часто зрелую земляничку собирают пучками, аккуратно отделяя стебельки от растения. Вырывать кустики нельзя, это приведет к вырождению ягодника.

Некоторые сборщики используют специальные совки-комбайны, сделанные собственными руками (из дерева или пластиковой бутылки), а также приобретенные в магазинах. Это позволяет ускорить и облегчить трудоемкий сбор, особенно если урожай лесных ягод высокий.

Лучше собирать землянику рано утром, до полуденного зноя, в ясный день. Тогда ягодки легче отделяются, нет надоедливых комаров, царит небольшая прохлада. В дождливые дни ягода мокнет, для сбора не годится. Но если в лесу застал дождь и содержимое лукошка или корзинки вымокло, то по приходе домой ягоды придется сразу переработать, или еще проще — съесть.

Как защитить землянику от вредителей?

Кустики земляники часто поражаются паутинным клещом. Избавиться от него можно с помощью опрыскивания мыльным раствором. Немало неприятностей доставляет и проволочник, который прогрызает корни и листья. Для борьбы с этим вредителем есть проверенное средство картофельные ловушки. Сырую картошку нарезаю толстыми кружками, накалываю их на тонкие палочки и закапываю в междурядьях на глубину 10 см. Через 3 дня выкапываю и сжигаю. Делаю так до тех пор, пока не изведу всех личинок вредителя дочиста!

На кустах земляники ремонтантных сортов с начала цветения и до наступления морозов всегда имеются цветы и ягоды. Поэтому нельзя обрабатывать растения для профилактики болезней и защиты от вредителей химикатами.
В этот период выручает раствор пищевой соды (80 г на 1 л воды), настои чеснока, горчицы, красного перца и конского щавеля.

Сорта земляники

Земляничных сортов на сегодняшний день насчитывается очень много. И по срокам созревания они подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта

Самыми популярными являются:

• «Зефир» — сорт, выведенный в Дании. Отличается обильным цветением и крупными темно-красными ягодами, вес которых варьируется от 15 до 35 г.
• «Барон Солемахер» — ремонтантный безусый сорт. На очень пушистых 25-сантиметровых кустиках созревают конические небольшие, но очень ароматные ягодки.
• «Королева Елизавета 2» — российский ремонтантный сорт. За лето дает урожай дважды. На кустиках вызревают ярко-красные сочные ягодки с плотной мякотью. Только в начале июня они могут иметь неправильную форму, а в июле уже правильную и более крупные плоды.
• «Золушка» — зимостойкий сорт, дающий хороший урожай. Кустики очень компактные, усов и цветков бывает мало. Плоды достаточно крупные, вес варьируется в пределах 23-40 г. Имеют форму тупого конуса, красно-оранжевую мякоть и кисло-сладкий вкус.
• «Азия» — сорт, являющийся результатом итальянской селекции. Плоды имеют форму конуса, слегка приплюснутые, ярко-красные и очень сладкие.

Среднеспелые сорта

Самыми популярными сортами земляники данного периода созревания являются:

• «Фестивальная» — теневыносливый и морозостойкий сорт. Кустики достаточно высокие, с крупной розеткой. Плоды имеют коническую форму и бороздки. Они ярко-красного цвета с сочной и плотной мякотью.
• «Фейерверк» — сорт земляники, дающий темно-красные плоды с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом. Вес ягод достигает 13 г.
• «Холидей» — морозостойкий сорт. Кустики высокие и раскидистые, усов не дают. Плоды имеют округло-коническую форму, средний размер. Они желтые, сладкие на вкус и очень ароматные.

Поздние сорта

К наиболее популярным сортам относятся:

• «Викода» — безусый сорт, простой в уходе и неприхотливый к температуре. Плоды крупные, имеют красный цвет и плотную мякоть.
• «Мице Шиндлер» — устойчивый к грибковым заболеваниям сорт. Он абсолютно нетребователен к освещенности, поливу и температуре. Ягоды очень ароматные и вкусные, среднего размера.
• «Мальвина» — устойчивый к болезням, засухе и дождям сорт. Кустики вырастают до 40 см в высоту. Плоды крупные (20-25 г), ярко-вишневые, сладкие.

Ремонтантные сорта земляники, или сорта нейтрального дня

В эту группу входят сорта, способные за один сезон отцвести и отплодоносить несколько раз. Сорта мелкоплодные беспрерывно дают урожаи вплоть до осенних заморозков, а крупноплодные – 2 или 3 урожая. Первый урожай приходится на обычные сроки, совпадающие с плодоношением ранних сортов земляники короткого светового дня, второй – на август, а третий – на осень.

Многие ремонтантные сорта мелкоплодной земляники усов не образуют совсем, размножаясь лишь семенами. А сорта крупноплодной земляники усы дают, но немного. Землянику нейтрального светового дня выращивают всего один или два сезона, потому что потом урожайность становится ниже и ягоды мельчают.

Самыми популярными сортами являются:

1. «Монтерей» — крупноплодный ремонтантный сорт, выведенный в Калифорнии. Отличается стойкостью к высоким температурам и высокой урожайностью. Ягоды продолговатые, темно-красные, со слабо выраженным блеском, ароматные.
2. «Финесс» — сорт нейтрального светового дня, обладающий отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к наиболее распространенным болезням. Кустики мощные, плоды – очень сочные.
3. «Альбион» — сорт американской селекции, весьма устойчивый к самым распространенным болезням корней. Ягоды крупные, блестящие, имеют форму конуса, плотные.
4. «Александрина» — ремонтантный мелкоплодный сорт, плодоносящий с начала лета и до середины осени. За сезон с одного куста можно собрать 300 ягод. Они красные, конусовидные, ароматные и сладкие. Вес плодов варьируется от 5 до 8 г.
5. «Руяна» — ремонтантный сорт, обладающий устойчивостью к вредителям, заболеваниям и засухе. Первые плоды появляются с середины июня. Они красные, с розовой сочной мякотью, 3 см в длину.

Проблемы, с которыми сталкиваются при выращивании земляники

Самая большая «неприятность» – ягодник не плодоносит, и вот почему это происходит:

• кусты подмёрзли;
• неверно выбрано место (дефицит освещения, не подходит кислотность грунта);
• избыток азотистых соединений, что стимулирует развитие зелёной массы в ущерб закладке почек.

Справиться с проблемой поможет пересмотр агротехники.

Если следовать всем рекомендациям по выращиванию земляники, получить богатый урожай несложно

В процессе выращивания клубники возникают и другие сложности. Среди них отмечают:

• интенсивный рост сорняков;
• постоянно развивающееся множество «усов»;
• сложности со сбором урожая (из-за быстрого зарастания «усами»);
• огромное количество слизней, которые портят кусты и ягоды;
• невозможность уборки грядок, поскольку земляника закрывает листьями всё свободное место.

Пытаясь найти выход, огородники сталкиваются с другими проблемами, которые сами и создают. Выделяют такие:

• по грядке-пирамиде легко перемещаться, но главной трудностью становятся муравьи;
• от слизней спасут химикаты, но такую продукцию опаснее употреблять;
• появились сорта безусой земляники, но она быстро мельчает, к тому же есть сложности с размножением;
• удобен сбор урожая с ягодника, развивающегося на перголе, но кусты подвержены вымерзанию.

Внимание!
Решить проблему помогут современные технологии. Достаточно организовать грядку с применением агроволокна.

Листья земляники лечебные свойства

Чай, настой из листьев земляники в народной медицине применяют весьма широко. Листья содержат дубильные вещества, витамин С, флавоноиды, эфирные масла.

• Чай или настой из листьев земляники полезен при простудных заболеваниях, при заболеваниях горла.
• Чай из листьев земляники помогает вывести мокроту из легких, поэтому его применяют при кашле в комплексной терапии.
• При заболеваниях горла, настоем из листьев земляники полощут горло.
• Чай из листочков укрепляет иммунитет, полезен при авитаминозе, упадке сил.
• Настой из листьев земляники полезен для сердца и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет стенки сосудов.
• Также стоит отметить, что листья земляники обладают выраженным мочегонным действием.
• А дубильные вещества, находящиеся в листьях земляники позволяют принимать чай или настой из листьев земляники при воспалении и расстройстве кишечника.
• Причем листья земляники обладают еще и спазмолитическими лечебными свойствами.
• Настой из листьев земляники применяют при заболеваниях печени, почек.
• Настоем из земляничных листьев можно полоскать ротовую полость при воспалительных процессах.
• Свежие листья земляники можно прикладывать к ранам, порезам, ссадинам.
• Листья земляники можно заваривать и пить при отеках.
• Настой из листьев земляники обладает седативным, укрепляющим, противовоспалительным, общеукрепляющим, кроветворным действием.

Когда собирать листья земляники? 

Листья земляники лесной с лечебной целью заготавливают в период цветения. А время цветения земляники с мая по июнь. Листья срывают или срезают. Нужно срывать не поврежденные листья. Листья лучше заготавливать в сухую солнечную погоду. Сушат листья в тени, раскладывают их тонким слоем. Во время сушки, листья лучше часто переворачивать. Место, где сушится земляника должно быть хорошо проветриваемым. Хранят сухие листья в полотняных мешочках 1 год.

Настой из листьев земляники 

Чтобы приготовить настой из листьев земляники нужно: 2 столовые ложки измельченных листьев залить пол литром кипятка, накрыть, дать настояться. Процедить и принимать по пол стакана несколько раз в день до еды.

Сколько ягод земляники можно съесть в день?

Наверняка многим интересно, сколько ягод земляники можно съесть в день, чтобы получить суточную норму витаминов и микроэлементов. Так вот, для того, чтобы получить суточную норму витаминов из ягод, нужно съедать около двух стаканов ягод земляники.

Сколько можно хранить свежую землянику?

Свежая земляника практически не храниться, ее нужно в течение суток переработать.

Конечно же, ягоды лучше употреблять в свежем виде, так мы получим максимальную пользу от употребления земляники. Чтобы заготовить ягоды на зиму их можно заморозить, высушить.

Варенье не считается полезны, хотя мы готовим и варенье. С мороженым вкусно, можно использовать как начинку для пирога, да и так, с чаем.

Для сушки или варенья хвостики, плодовые чашечки удаляем, в варенье «зелень» даст терпковатый вкус. От спелой земляники очень легко отделяются «плодоножки».

Уход за земляникой в домашних условиях

Правила ухода за домашней земляникой просты:

• Полив. До цветения можно применять дождевание, после желателен только полив под корень. В жаркую погоду мульчировать грядки, это поможет удержать влагу в почве;
• Рыхление. Необходимо проводить его после обильных поливов или дождей. Стоит помнить, что у земляники мощные и густые корешки, которые легко повредить при обработке;
• Удобрение. Полезно вносить калийно-фосфорные подкормки в период цветения и плодоношения. До посадки в почву вносятся азотосодержащие подкормки или органика;
• Обрезка. После окончания плодоношения приходит пора обрезать повреждённые старые листья и усы. Это удобно делать секатором или острыми ножницами.

Интересно знать. В 100 г. ягод земляники содержится 59 мг витамина С. Больше, чем в апельсине.

Сколько в день можно есть?

Клубника обладает множеством полезных свойств. Ее нужно чаще есть людям с ослабленным здоровьем, детям, пожилым людям.

Для чего полезна клубника:

• укрепляет иммунитет;
• употребляется при малокровии, так как содержит фолиевую кислоту;
• незаменима для сердечно-сосудистой системы;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• регулирует уровень сахара в крови;
• поддерживает мочеполовую систему в норме;
• замедляет процессы старения в организме;
• чистит кровь;
• успешно борется с бактериями.

Наиболее полезно есть клубнику в свежем виде. Так все витамины сохраняются в ней наилучшим образом.

Внимание! Кушать эти полезные ягоды можно каждый день, если конечно, у вас нет аллергии. Но все хорошо в меру, и больше 500 г ежедневно употреблять все же не нужно

Детям клубнику дают с трех лет, понемногу, начиная с одной ягодки в день, так как она является сильным аллергеном.

Краткое резюме

1. Стоит знать, что земляника, польза и вред для здоровья которой взаимосвязаны, отличается богатством химического состава. Среди витаминно-минеральных веществ можно выделить аскорбиновую кислоту и кремний.
2. Витамин С является антиоксидантом, обладает жаропонижающим действием, является материалом для синтеза строительного белка, называемого коллагеном. Коллаген необходим для поддержки здорового вида волосяных стержней, ногтей, кожных покровов.
3. Кремний поддерживает опорно-двигательный аппарат, снижает риск развития остеопороза.
4. Беременным женщинам и кормящим матерям стоит воздержаться от применения земляники ввиду повышенной склонности ягоды вызывать аллергические реакции.
5. Целебными свойствами обладают и другие части кустарника: корневая, молодая листва, цветочки.